苏州酱油河虾的做法



• 1苏州(🍮)酱(jiàng )油河虾的做法
• 2苏州有什么(me )好吃(👆)的
• 3苏州(zhōu )海平(píng )面(♊)高度多少米
• 4苏州必(bì )吃十大名吃

1苏州酱(🤺)油河(🛥)虾的做法

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河虾500克

精制(📉)盐7克

食用(🌎)碱(🙎)5克

干淀(diàn )粉3克

小葱2株(🏉)

植物油75300毫升(🈵)

湿淀粉5克

蛋清半只(zhī )

1将河虾巨(jù )细(⚽)(xì )靡遗剥去(🏾)外壳皮(🤚)拿(🏀)出(⏺)净鲜(🥟)肉(ròu )放入碗中(📚)洗(🔦)净

2滤干(gàn )虾(xiā )仁放入碗中参加(👵)5克精制盐5克食用碱浸泡15分钟后冲几次水可以去(qù )掉碱味(wè(🚳)i )

3将冲水(shuǐ )后(hò(🕜)u )的虾仁控干水分加(🏛)2克盐1只鸡(🛒)蛋(🦉)清和(hé )干淀(🔽)粉搅拌均匀(😶)再后放放冰箱冷藏(💯)10分钟以内

4炒锅中(🥨)放(🆑)油实耗50毫(❣)升(😋)加热至温热约(⭐)3成热(rè(㊗) )调成中(🏺)小火(🏿)放入虾(xiā )仁滑油(⏭)至颜(yán )色变白(bái )捞出沥干控油备(bèi )用(⏩)(yòng )

5炒(😡)锅留底油中火加(😲)热至(🥜)5成热(🎈)时加入(rù )葱段干炒出香味

6放入(👫)虾仁翻炒也可以加少许鸡(jī )粉炒匀后淋入少许水(📆)淀粉水(🥌)勾芡再试一下

7装入(⛲)盘中上桌孕妇食用

8美(mě(🥂)i )味又好吃的河虾仁(🍪)(ré(🏢)n )腌(yā(🧑)n )方法成功开吃

2苏州有(🍫)什(⚡)么好吃(⛎)的

一(🐅)昆山奥灶面

中国十大面(mià(🕘)n )条之(zhī(👑) )一的奥灶(zào )面是昆山的一道(🐑)主食其通常的特(🎛)点是面汤鲜美主(🛒)要(🍆)原(yuán )料是用(🏂)青鱼的鱼(👗)(yú )鳞鱼鳃鱼肉鱼的搅碎后精心熬(áo )制面条也(💛)相当(🎒)绵劲有嚼劲苏州(🥑)人对吃确(🚈)实(🎉)很执着(🚼)也(yě )很讲究有地方特(tè )色的(de )专业名词重青免青款汤紧汤等(🌐)

二鲜肉月饼

苏州的鲜肉月饼肉质紧致肉汁(zhī(🚿) )鲜(xiān )美但他那样(yàng )的(de )手艺是苏州独(👙)特色(🤰)彩肉汁(zhī )侵(🌧)蚀在月饼中(🐥)月饼皮脆糯(🉑)翠竹水咬一口非常(🤼)行最简形矩阵逢节月饼(⚡)季老(🉐)苏(🏃)州我总是会排着细长队等新鲜(🚐)的(de )月饼正式出炉代表胥城肉月(☔)饼

三(🕋)(sān )苏(😣)(sū )州(😿)糕团

苏州糕团也(💧)(yě )老苏州最爱的点心之一世世代代(🐚)流传(chuán )现在很乐意手工做糕(gāo )团的手艺人比较少了但它(💯)早就融入到(🐘)苏州人的(📯)骨(gǔ )子里(lǐ )无论(📖)(lùn )是(🧛)逢(💟)年(😖)过节(jiē )都会有可以购买(mǎi )的习惯它一(yī )年(🙏)四季都有(🚬)吧相同的应(yīng )景花样口味(wèi )酥(🗜)软甜糯虽(⚾)粘却(què(⏲) )不黏牙(yá(👜) )代表猪油膏

四枫镇大面(miàn )

枫镇大面(mià(🐗)n )被誉为(🎤)苏州最难做最精(🚂)细最鲜甜(🎪)的面条也苏州的特(🥓)色名(👛)点面汤分(🔩)为红汤和白汤面汤鲜美是由肉骨头(🚅)黄鳝骨(gǔ )虾头(🌬)螺(😱)蛳肉等熬加工(🦉)成老汤每家(jiā )的秘方都神态各异苏州人(🐳)都讲究大清早敢(♊)头汤面这(💈)是对生活的态度

五紧酵馒头

紧酵(jiào )馒头(tóu )以鲜肉(🐀)为内馅在油炸后制(🏗)而(😁)成口感(gǎn )外脆(😤)内软(ruǎn )肉汁(zhī )多而肉嫩确实是老苏州最(⛪)爱(ài )的美食之一

六卤汁豆腐干

卤汁(🔙)豆腐(♊)干是苏(🙄)著名的(✋)民间(😂)小(xiǎo )吃(chī )口味(🥉)(wèi )偏甜(🛐)又(🚡)是热爱甜(🐬)的食物的苏州特色(🐸)的味(🏂)道(🥣)代(🥄)表浸浸豆腐干(💿)

七豆沙(🛎)糖(🚼)粥(zhōu )

笃笃笃(🎰)卖糖粥剧烈我们从(💷)出生长大(🤖)的童谣是你是什么苏(📖)州(zhōu )人童年的(de )味道它是(shì )用红(🥖)糖和糯米伴着豆沙(🐈)(shā )一(yī )起煮(😸)制而成口味甜却不腻(nì )这种吃粥(zhōu )习俗在苏州已(yǐ )经有(yǒu )一千(🌇)多年的历史了

八(😓)苏式蜜饯

每次来偶然路过都会在苏州蜜(mì )饯厂公(⏮)然采(😲)购人(ré(⛄)n )员苏(sū )州人实在是太爱吃(🌕)甜品了蜜饯是(shì )苏州的特(tè )色小吃另外以前的宫廷美食现在也早足迹遍布(🐵)(bù )全国受百(😏)姓(🙋)爱戴(📨)喜爱

九蟹壳黄

苏州(🦄)蟹壳(ké )黄形(📯)状(zhuàng )像蟹壳颜色金黄(🕷)(huá(🖼)ng )一层膜的芝(zhī )麻(📑)(má )焦香(🚪)四(🚱)溢(🌛)(yì )酥脆的外壳咬一口满嘴留(🥈)香有咸甜两种(🔻)口味

十苏(sū )式(🥓)糖果

苏式糖果(🏨)缘(⛱)于(yú(💑) )清代在全国全(quán )是(✉)有名(míng )的(🚍)(de )苏式糖果是选用(➕)天(tiān )然植(😐)(zhí )物果(🎤)料和花料对(duì )付麦芽(yá )糖(🤧)和白糖(🖇)制(zhì )作(♓)而成全部糖(táng )果都(dōu )配(pèi )料天然但是(📷)制作工(🔢)(gōng )艺考究种类丰(🐰)富最有特色老祖松子糖和(🅱)杏糖

3苏(🐯)州海(🥍)平面(🚚)高度(🐺)(dù )多少米

苏(sū )州地(🏝)势低平平原占(🥁)总面积的(de )55苏(👳)(sū )州分(🤶)(fèn )别直属中央于两个一(🏟)级(jí )的自然地理区长江三角洲平原地区和(⛳)太(🛶)湖(hú(🐊) )平原地区分属于(🌩)4个二级自(🌽)然区沿江平原沙洲(zhōu )区(🎃)苏(🧙)锡平原(🅰)区太(🐖)湖(🦑)及湖滨丘陵区阳澄(chéng )淀泖低地区地貌(mào )特征以平缓平(🥙)原(yuán )为上全市的地势低平(❓)自西向(xiàng )东很缓(⏺)慢倾斜平原(🥇)的海拔高度34米阳澄湖(🚉)和吴江一带仅(jǐn )2米(🤓)以内

苏州位处中国华东(🕕)地区(🍉)江苏(💱)东(🐛)南(🚘)部(bù )长三角(jiǎo )中部是扬子(🌍)江城市(shì )群有用组(🎞)成(🐳)部分东傍上(🚛)海南(〰)接浙江(👣)西抱太湖(🔠)北依长江苏州属亚热(💫)带(🔱)(dà(🎑)i )季(jì )风(🌭)海洋性气候四(sì(📲) )季(jì(🌦) )分明雨(yǔ )量(🎛)充(🎠)沛种植(zhí )水稻(dào )小麦油(yóu )菜品质上(🏧)佳棉花蚕桑(🐚)(sāng )林果特(🤾)产(chǎn )有碧螺春茶(🏫)叶长江刀鱼(🤮)太湖(🍔)银(yín )鱼(yú )阳(yáng )澄(🚋)湖大(dà )闸蟹(🔻)等(🖌)

4苏州(🥍)必吃十大名吃

中(zhōng )国(📞)十大面条中国地域十大名(mí(🌩)ng )小(💏)吃奥(ào )灶面(🐡)中国十大面条之(zhī(🔆) )一是江苏省(💍)昆山市(➰)的悠(🈲)久的传统面食小(xiǎo )吃之(zhī(🌿) )一(🚧)一类苏菜系(⚡)都是苏州著名的特色(sè )小吃(chī(🈵) )到昆山乘船游玉峰山人们总要去奥灶馆慢慢品尝一碗(⏩)奥灶面奥灶面以红油爆(♊)鱼面和白(bái )汤(🤥)卤鸭面极其很著名其做法(🌓)是用青鱼(yú )的鱼(🐄)鳞(⬅)鱼鳃鱼肉鱼的粘液煎煮而成所(suǒ )以味(wè(🍚)i )道鲜美可口(🐜)十分如(rú )果你是只是(🚤)相(🎁)对而言浇头有制(zhì )作考(🤶)(kǎ(🧀)o )究爆鱼(💥)一律用青(🛑)鱼(🤰)制作卤(lǔ )鸭则以昆山大麻鸭用老汤烧煮(🐞)故肥而不(🗒)腻(nì )奥(😖)灶(✋)面更(🖤)是被中国烹饪协会评为江(🚡)苏省的中国地域十大名吃(➿)奥灶面(🧜)特(🕕)别以(💉)昆(kū(👼)n )山(🎬)奥灶面馆胥城大厦制作地都很便宜又好

2苏式鲜肉(ròu )月饼

中国地域十大名小(🤵)吃苏式鲜肉月(🎫)饼是(🍹)由苏(👰)式(🏭)月(🚷)(yuè )饼是江南(🏤)一(🗺)带的地方现(㊗)代(dài )名点确实是苏州著(🦄)名的传统糕点小(😁)吃(🔺)苏式月饼用小麦粉饴糖(🚃)(táng )食(shí )用植物油或猪油水等制皮用小麦粉(🦉)食用(🤤)植物油或猪油制酥(sū )经(🖋)制酥(sū )皮包馅成形焙烤工艺加工(gōng )而成外皮酥(🐘)脆(🚏)而粉饱满的肉汁慢慢渗透其间更是一绝(♎)苏式鲜肉月饼还被中国烹饪协(xié )会评为(🐸)江(jiāng )苏省的中国地域十大名小吃(chī )苏(sū )式鲜肉月饼尤其以胥城鲜肉月饼(👽)和稻香(xiāng )村(📌)鲜(xiān )肉(ròu )月(yuè )饼(🎶)比较有名

3苏(sū )州糕(gā(🌱)o )团

中国地(😨)域十大(🍶)经典小吃国家地(📑)理标志保护(🦔)产品(pǐ(😡)n )苏州(💊)糕团即苏式(〽)(shì )糕团为苏州(🎷)糕点的统称是苏州著名(🖐)的传统(🎫)(tǒng )糕点(diǎn )苏(sū )州著(🌦)名的糕点有(🕉)梅花糕(🧙)海棠糕葱猪油糕猪油(yó(💰)u )年(🔷)(nián )糕(🔪)金(🎲)钱方糕松子黄千糕云片(👢)糕其(💼)他苏州(zhōu )糕团更(⛄)何况(⛳)以黄天源(yuán )牌的(🉑)苏州糕团极其世界著名(🚪)黄天源(😍)牌制作的糕团(🌌)(tuán )有近200年历史包(🎬)涵时令特色糕(🐸)团玫瑰大(🔠)方(🎴)糕松子黄千糕(📅)枣松猪(😧)油夹糕炒肉团双(shuāng )馅(🔄)团等三百(👨)余种(zhǒng )最具特(🏚)(tè )色的那就是时(shí )令特色糕团一月闹元宵二月背后撑(chēng )腰糕三月清明团四月(🌕)神仙糕(🍫)五月端午粽(👗)六月谢灶团七月豇豆糕(🐐)八月食糍团九月重阳糕十月(yuè )南瓜团(🈺)十(✖)一月冬至团(🤞)十二月糖(táng )年糕(🍯)黄天源的苏州糕团(📴)被中国烹饪协会(huì )评为江苏省(shěng )的中国地域十(shí )大名小吃

4枫镇(🧣)大(🐞)面枫镇(🦈)大面是江苏(💂)(sū )枫镇(zhèn )特色名点(diǎn )因调(🛑)味时不(bú )需要酱油汤汁微博(🎃)澄清故称白汤大面又是苏州著名的传统面食小(🀄)吃枫(fēng )镇(📼)大面制作历史(shǐ )已近(🙋)200多年历史相传乾隆下江南景点(🤧)游玩寒山(shān )寺(💅)后偶然路(lù )过枫(fēng )桥品(pǐ(🛺)n )尝此(🛋)面(💋)后(🏰)赞(㊙)(zàn )誉并御封枫(🧠)镇白汤大(🎟)肉面数(shù )百年间枫镇大面便美(🥌)名远扬为世人(🌟)所熟知枫镇大(🆕)面被(bèi )誉为苏州最难做最精(👜)密(mì )细致(🔧)最鲜(〰)香的面(😠)要(🦐)区(🔐)分(❌)质优五(👴)花肉在褪(🌜)毛刷(shuā )洗等一(🕯)(yī )这(zhè )款步骤加佐(zuǒ )料放入锅中焖4个半小时才能起(➕)锅汤头则用肉骨黄鳝骨(gǔ )螺蛳肉(ròu )虾脑等多种鲜味煮制而(ér )成(🎮)其口感鲜美异常焖肉入口即化

5赵(🌇)小熙冰糖葫(💖)(hú )芦

赵小熙(xī )盒(🚂)装小串冰糖葫(hú )芦原创古风(🎾)者让酸甜滋味一年四(sì )季陪伴你

冰糖(✝)(tá(🍸)ng )葫(💀)芦以及(🤕)(jí(🏖) )中国著(zhe )名小吃盛(🏎)载着厚(hòu )重的传统(🗄)文化也念想着许(xǔ )多(🤾)人酸(suān )甜(➰)味道的童年回忆赵(😴)(zhào )小熙始终致力于基于(😫)传(⚪)统与潮流的(🧚)碰撞(☔)(zhuàng )探索它冰糖葫芦的一些(📣)很有可能让更大人(🚆)重新拾起童年(✊)的(🌺)甜蜜也让冰(bī(📣)ng )糖葫芦这一(yī )传统特色小吃(💡)焕发(✳)生(⛄)(shēng )机出新的(de )生命力

6卤(lǔ )汁豆腐干(gàn )

国家地理标(biāo )志(🎉)保护产品卤汁豆腐干(gàn )是(shì )江苏苏州著名的传(👣)统(tǒng )美(🤗)食一直并(🌑)无将近八(bā )十(shí )多年的历史创始人是生产出来津津牌卤汁豆腐干的苏州(✔)食品(pǐn )厂因其前身(shēn )为老津津(🔙)牛肉(🤳)工场开怀牌卤(🛤)汁(zhī )豆腐干由此(cǐ )得名开怀牌卤汁豆(😟)腐干精选(🍫)上(shàng )好原料配以优质辅料建议使用民间技法和先进工艺加工生产(chǎn )而(🈂)成(😡)卤(lǔ )汁十分丰富吃口弹牙软糯价(🏙)格适中风味独特

7糖(🐳)粥

糖(táng )粥(zhōu )也叫红豆(🍒)粥是用红(hóng )糖和小米煮成其(qí(♟) )口(kǒu )感丝滑(huá )汤汁(🔳)粘(⬛)稠(chó(🍻)u )味道清甜是江苏(sū(🚭) )苏州(🤙)著名的特色小吃糖粥又(yòu )是苏州(🚫)一种冬至(zhì )节令小(xiǎo )吃冬至(🐨)节苏(📃)州有吃红豆粥的(💑)习俗现今(😚)(jīn )已近一(😝)千六百(bǎi )多(🍖)年历史苏州的红豆粥(🌝)变得异常精致细腻红豆和粥分开(kāi )而(ér )做(zuò )有红云盖白雪之美白米粥煮得相当(dāng )的(de )没到位不稀(🚎)不稠粘(zhān )糯粘稠状豆沙玉米糊糊香香甜(🎫)甜不腻

8酒(❎)酿饼

酒(jiǔ )酿饼是江苏苏州(💇)地方民间(🆑)(jiān )名点也苏州(zhōu )春(🌶)季(📆)的时令点心最(🎖)佳的位置的慢慢品尝时(shí )节(jiē(📮) )是在清明前后酒(📽)酿(niàng )饼以(🍀)苏州当地的(de )冬小(🚫)(xiǎo )麦(mài )和酒酿(🔼)为主要(🌓)原(🚷)料制(🔄)作而成外观和小月饼相象酒酿饼有(🌯)荤(hūn )素之分品种主要(🖋)注意(yì )有(yǒu )玫瑰豆沙薄荷等味酒(🏑)酿饼以热食为佳特点是甜肥(🐯)软韧油润晶莹透明色泽鲜艳(yàn )滋(🕶)味分(😛)明(míng )如果在春季(🐑)到苏州游玩一定要品尝品尝刚要做(👰)的酒酿(🐺)饼还(hái )也可以买一些能够让亲(qīn )戚朋友(yǒu )酒酿饼尤以同(🛳)万兴(🍌)(xìng )怎么(me )制作的(de )酒酿饼之一著(zhe )名

9苏式(shì )蜜饯

苏式蜜饯(🐥)(jiàn )是苏州市(🌭)吴中区和(💕)相城(chéng )区的特色(🎉)传统(🙋)(tǒng )特(♉)色小(🦂)吃有着悠久的历史(🌲)其制作工艺(yì(😾) )独有味美(💰)色鲜受(🛑)百(bǎi )姓爱(ài )戴消费者(🤛)的欢迎也(🦋)是苏州著名的零(⛪)食(♎)小吃苏(🈴)州怎么制作蜜饯的历史可远溯到三(📏)国时代清代是苏(🚿)式蜜饯(👸)的鼎盛时(shí )期(🥢)其中以张(😮)祥(🐽)丰(🎙)之一比较(jiào )著名民(mín )风剽悍(⏯)是宫(🧔)廷(tíng )食品(pǐn )苏式蜜(👛)饯(🔧)2个装甲(jiǎ )旅160多(duō )个(gè )品(pǐn )种以(⛓)金(jīn )丝蜜枣(zǎo )鲜奶油(🀄)话梅金丝金桔白糖杨梅九(jiǔ(🤫) )制陈皮(pí )中最比(🍂)较(⛱)著名苏式(📜)话梅(méi )的风(fē(📖)ng )味(wèi )是(shì )甜(⏬)中(❔)带(😡)酸(🌾)口含一(😐)粒爽口生津但是细(xì )细的品味久最受旅游者喜爱用洞庭柑桔(➗)怎(🙊)么制(🎵)作而成的苏桔饼和金桔饼桔香浓郁味甜爽(🐗)口具有开胃避(🐠)免(⛏)咳嗽功能

10苏州蟹壳黄

蟹壳黄民间(💥)俗称(🍜)小(xiǎ(🔯)o )麻糕因其烤的后一面(🕖)鼓涨颇像螃蟹(xiè(⌚) )的壳而得(💌)名(míng )是江浙沪一带(🎃)的特色(🚊)小吃(🆒)之(🕶)(zhī )一常与大麻糕红色搭配作(zuò )礼(lǐ )品(🚪)用在苏州很流(🍧)行都是苏州著名(🏴)的(🥣)特(💞)色小(📐)吃(🕰)之一其特点是形(xíng )似蟹(xiè )壳色呈金黄油多(🧣)不腻(nì(🔐) )香脆酥松糖(🥍)馅(⏹)(xiàn )甜醇咸馅肉鲜苏州蟹(📪)壳(🥓)黄主(🎅)要注意分为(🕚)咸甜(tián )两种当然了(📤)老苏州(zhōu )最爱的是咸味蟹壳黄苏州蟹壳黄(🥓)做法类(💁)似于海(✳)派蟹(xiè )壳黄(🤰)咸味(wèi )蟹壳黄以猪肉丁(dī(📏)ng )偏于(🏿)软腻的苏(🌁)式(🚦)肉(rò(🈳)u )松和细腻(😷)柔滑(🏪)的(🌈)台式肉松(💏)调和在一起那就(✔)是软中带脆的(💗)单双层口感一并加入猪(zhū )板油葱花火(🐱)腿食用油(👮)相当(dāng )味道鲜(🎆)(xiān )美