北京罗装饰



• 1北京罗(🕧)装饰
• 2兰州拉(🏏)面(🧢)有何(👙)特点(🕺)

1北(💉)京罗装饰

暂(🥜)不确(🏷)(què )定(dìng )

2兰(🐸)州拉(lā )面有何特点

一方水(shuǐ )土养育好一方人不同地(🐵)理(🎩)环境对区域的发展有着哲(zhé(✨) )理(lǐ(🔽) )性影响今(🚼)天我(wǒ(📈) )们就从一(✊)碗兰州拉面来告诉我(💑)(wǒ(👆) )中(🏆)地体现的地(dì(🔪) )理知(👚)识

一兰(lán )州拉面的特点

兰州(zhōu )拉面被称一清(🗳)二白三(😯)红(💠)四绿五黄五大特点即牛(🤕)肉汤色清气香萝卜片洁(jié(⛪) )白无(🕳)(wú )暇纯净(jìng )辣椒油殷红(🙀)色漂(piāo )浮在半(bàn )空中香菜(cài )蒜(🏞)苗还新(xīn )鲜碧(🌱)绿面条则柔嫩透黄兰州(zhōu )拉(🦊)面(miàn )选料(liào )挑剔做工(🚎)精细(🦍)程序(⬇)(xù(❌) )复杂等特点但是沙县小(💀)吃可以制作把大量(liàng )的程序和工(🌔)艺都装在(🛤)按照计划(🔎)准备中制作过程(👩)已经(jīng )采取流水线可以保(💥)证了亲(🐃)自来的速度从搓面到丢入(🙅)锅中(😵)出(🤝)锅加(🥁)调料和肉端出绝大(🦁)部分(fèn )时间(📐)完全控(kò(⏲)ng )制(🎪)在2分钟内一个熟练的掌(🏌)握(wò )的拉(😺)面师傅每分钟这个可(⏱)以拉(lā )面67份据统(tǒng )计兰州顾客可(🔃)食用(🌙)过程(😲)大多数(🦗)不达到(🥣)(dào )10分钟(🥑)兰州拉面(❣)美味(wèi )便(💼)宜货营养便捷快速是(🕛)快餐文(🌅)化中的典(📑)范

二兰州(🍓)拉(🙈)面与自(zì(🌼) )然(🈵)环境(🙃)

兰(🥀)州市处(🗡)(chù )于中国版图的几何(🚉)中(⚡)心(⛺)北(běi )纬3603东经10350居黄土(tǔ(🔁) )高原的西部(bù(🍨) )是我国地形第(🌆)一阶梯青藏高原(🕙)向第(🍴)二阶梯黄土高原的过渡地区

兰州地属(shǔ )温带大(🥎)陆性(🐈)季风气候(👣)区(🤜)年平均降(🔛)水量(lià(🕞)ng )3278年平均(jun1 )气温112全年日(🔍)照时数换算下来(lái )2446小(xiǎo )时(shí )无霜期180天左(zuǒ )右吧地(dì(😎) )形上山川(chuān )两色沟(🖼)谷纵横相对高(🌮)差(chà )大大部分地区又被黄土覆盖植被稀少气候干燥各地气(🚙)(qì )温和地(🕔)温的日较差年较(jiào )差都太大据(jù(🛎) )统计兰州地区(🖼)各地一月气温最低(🎺)在9168互相七月更高在184222互相气温(🐁)的年较(🥜)差为265298

兰州(🧟)市是是是的过渡地(dì )带东部是富(🚵)饶的关中(🎫)平原(📀)和黄(huáng )土(tǔ )高原是中华(huá(👏) )民族开发国(〽)(guó(🏈) )唯(🎽)二的(🤙)农垦区具有久远的历(🌐)史(shǐ )的农耕(🖼)文化面粉这个可(kě )以(yǐ )从黄土高原和(🧤)关中平原农垦区(🎸)(qū )能得到供给(gěi )北部(😭)和西南部为内(⚽)蒙古(🅿)高原和(🚰)青藏高原是开(🏪)阔(kuò )的(🥑)畜(💚)牧(🔲)区牛肉也可以从青海西藏新疆(🥊)(jiāng )内蒙古和(👗)甘南牧(😮)区我得到供(🍾)给(gě(🚭)i )充(🎚)分(🔔)兰(🌍)州(🧠)市本(běn )身由深到(✨)浅(📦)性质的地理(lǐ )环境(🐋)决定了兰(📐)州的饮(yǐn )食文化更注重两(🎭)(liǎng )区域的(🚯)特征也打(dǎ(🎲) )响了名号了兰州拉面(miàn )文化的(de )形成(chéng )风格和特点

三兰州(📽)拉面与人文环(😈)境(jìng )

兰(lán )州始建于(yú )明(😃)(míng )朝(cháo )于公元前86年名为金城意为金城汤池(🔅)因军(jun1 )事需(xū )要而设立自古(⏪)以来是一个重要(🤱)的军事据(jù )点建国后兰州军区(🕧)也建在(zài )此(📆)处兰州(👓)居民多为(⭕)战争移民(🌧)从明清又开始(🌙)兰州(🎄)(zhōu )便不能形成为(wéi )汉回(🥗)藏蒙等多民(mín )族聚居的格局新(🐣)中(zhōng )国成立(😞)以后(📈)以(🏕)后由于国(🍲)家政(🥝)治(🌀)(zhì )环(🤶)境(🤪)的影(🐨)响(xiǎ(🏩)ng )及重(chóng )点(👿)发展中(🎃)内陆城市工业的政(💷)策从全国各地不同职业不同民族的建设人才回到兰州使兰(🐛)(lá(🐿)n )州人(🤥)口结构变得(dé )复杂化人口结构(🦃)复杂性具(jù )体的要求饮(😶)食文化具高大同的(de )性(🙍)质(🏗)即能适合我不知从何而来不同区域的(👨)人群的(de )口味又(💭)能(🏒)适应当(🚏)地的自然环境在内民(🏊)(mín )族风(🛐)俗习惯一(yī )百多年来兰(♈)州拉面(😋)才是(⚫)一种面(♋)向(🌐)(xià(⏭)ng )大众的(📯)经营性(👪)小(⭕)吃具(👛)有价(jià )格(gé )便宜量(liàng )大味足(zú(🍶) )食(🥚)(shí )用方便最为(🚫)适宜的人群(🗞)广等优点(🍷)符合国家(📐)(jiā )规定(🈹)了(le )当地的经济水平民族宗教气候条件饮食结构也能满足不同类型人群(qún )的需要(yào )在兰州有(🎡)(yǒ(🈁)u )兰州人三天(🐇)不来个(gè )牛大碗(👧)(wǎn )就阴火难捺的(⛺)说法因此(cǐ )牛(🍈)(niú )肉面的出现又是兰州饮食历(lì )史的选(🖤)择(😭)

四(😔)兰州拉(🏹)面的饮食习(🤑)俗(🤝)

兰(lán )州人爱食(shí )面汤不仅是(shì )毕竟味道鲜美(🌇)并且也真(🦇)包含一定(dìng )的环(💯)境因素兰州气候干燥多风人体(tǐ )水分消耗大且饭菜中蔬(shū )菜比重(chóng )少凭借盐醋(🚦)辣相佐口味很(🚰)明显(xiǎ(🗼)n )偏(🥈)(piān )重(🎺)从生理上是需(xū )要大量水(shuǐ )分的补充这样(🥔)的话就可以(😉)(yǐ )养成了(❌)当地人钟(zhō(🤛)ng )爱面汤的(de )习俗(sú )

提起嗜酸人(🐎)们可能会突然(🆗)想(🎇)(xiǎng )起(📄)山西(xī )人兰州人也有同样(yà(🥣)ng )的(🕺)爱(🔶)(ài )好进入到兰州(📚)一家普通(tōng )地(📦)的(de )拉面馆都会看见餐桌上放着一个(gè )会增大的瓷壶里面盛满醋比外地的盛(shèng )醋器皿(mǐn )大的多可以看出兰州对(duì )醋品的喜(🚒)爱

1食醋是一种常用(yòng )的酸味调料(🛬)其主要成(chéng )分为(🛬)(wéi )醋酸(🍲)不过兰州人爱食醋品与当地环境是分不开的兰州土壤的(📚)(de )pH值偏底(dǐ(♊) )土壤(💳)中(zhōng )的钙元(❓)素的聚集和土壤性(🌪)质(zhì )的碱(❎)化土壤(😻)中的元素按照(🚚)(zhào )人们的日常饮水食物食物摄取泄入人体引响人体(tǐ(🍧) )的健康(🌫)食醋中的(de )醋酸分子能(🈳)溶蚀钙元素(sù )平衡(🤜)的(de )人(🏭)体(tǐ )的(🐋)酸(🤓)碱度

2水质矿化度较高不(bú )属于(🍊)硬(🐕)(yìng )水如果会导(🔜)致饮用硬水会(🍊)造(zào )成肾(shèn )结石发病率升高医(yī )学证(zhèng )明你经常(cháng )食用醋品可(kě )以不有效的缓解(jiě )或是(🔍)避(bì )免结石(😛)的发生

3风沙较(🧦)高(gāo )兰州是一(📚)个多(😵)风(📞)的城市(🏄)大风瞬息间风速至少(🔧)或将近170米秒平均每年有大(👓)风日113天不超过约26天多会出现在每年(🌤)的(🌡)(de )48月456三个月起码沙(shā(🆕) )尘暴每年常发生34次(🌁)而空气中的(🛑)浮尘对呼吸会再(🔫)产生一定影响偶(🎆)尔会在室(🏥)外(🧗)(wài )活动会直(zhí )接吸收到空(👜)气(qì )中(zhōng )的粉尘颗粒(lì )因(💕)(yīn )此(🔛)食醋有效的减(🉑)少体(🕷)内钙的积累和(👬)没有(🖤)了的(de )碱性物质

4拉(🚤)面中的一种添加剂蓬灰的主要成分是碳酸钾在拉面(miàn )里(😯)加了后也可以增强拉面的口感使拉面(📏)更筋蓬灰(🔕)含强碱(jiǎn )性强食醋中(🕎)含有(yǒu )大量的(de )醋(🛸)酸分子吃拉面时(shí )一并加(jiā )入醋能减(🧐)(jiǎ(🎰)n )少蓬(🐶)灰(huī(🍏) )的酸性

西北人喜(xǐ(🐅) )食辣有食兰州牛肉拉面不放辣椒不(bú )地(✊)(dì )道(🕝)的吃法不爱吃辣椒是兰州人(rén )的一(yī )大特点兰州人吃辣这个可(🈹)以和四(🥅)川人相可以媲美不过兰州人吃辣椒的确(què )与(👴)四川(chuān )等地吃辣椒的受地理(👭)环境(🗡)影响因素有所不(bú )同大多(🍺)数一个地方(fāng )无(💑)辣不欢程度(🕙)和辛辣(là )食(🆚)物指数(shù )即辣椒(jiāo )中癸烯香草胺花椒素胡(🤫)椒碱和(hé )胡椒脂碱入菜对口感再产(chǎn )生的差(chà(🍝) )异

参照中国(guó )财(🍃)(cái )经经济(jì(👗) )出版社出书的(🍝)一套中(🤗)国菜(🍐)(cài )谱做的统计数值(🎉)甘肃是(shì )北方一(🛌)个相对于辛辣区(🛣)腥辣指数在26至15之间其中甘肃河西(🎻)也很突出关于爱吃(🦄)辣的原因大多数学者其(💥)实和当地湿度关联尤其是四川重庆贵州毕竟(🚃)辣椒(💳)能去湿健(💫)(jiàn )脾(🤮)使湿气易(yì(💲) )被(🈵)散溢对全国(😕)辣文(⏺)化研究的(👇)学(xué )者(👁)蓝勇先生怀疑(yí )人们这对(♓)辣(🔓)椒的食(shí )用(📀)与(🃏)年日照时数太(🙄)阳辐照(zhào )量去相关尤其(📹)是(🛩)日照在1800小(♎)时以(🚂)内的四川重庆贵州等地那(🤞)说(shuō )明过(guò )于辛(👕)辣区要注意不流行于太阳辐射偏(🐬)(piān )少(shǎo )的地(dì )区

兰(🔱)(lán )州市日照(🦀)时(shí )数你算算在2446小时(🔱)远高(gāo )于(yú )500四(🍢)川(chuān )等地从全国的日(🕞)(rì(🧚) )照(💆)(zhào )时数(shù )来说(🚃)兰(👏)州为日照充足太阳辐射(💐)量比较富集度的(🛳)地方因此(📴)兰州人无辣不欢并非毕竟日照时数和(🔇)太阳辐射(➿)量的(🐞)影响

1植被严重(🏘)缺乏兰州东南面邻暖温(🏙)带(🛂)落叶阔叶林(lín )区西南(💱)邻(🤰)青(qīng )藏(🌶)高原高寒灌丛草甸(⏫)区西北面(miàn )是温(🎠)带稀疏灌木半灌木荒(🧒)漠北部(😚)和东(🛷)北(🐀)面(🤩)与亚洲中(⏺)部草原区内(nèi )蒙古草原区相触本区降水稀少蒸(zhēng )发萎(wěi )靡利于植被生长(✴)倒致(zhì )植被种类偏少这个(🌏)可以(🤟)才是食物的蔬菜和(🛌)调料(📴)(liào )更是(shì )难得之物不必(🚊)须(xū )具(💨)备我国东南地区极为丰(fēng )富的菜(😘)品和样式(shì(🔷) )因此辣椒应该(🐗)是(🔽)一个非常好(🔥)的替代品必须辣椒也可(🦌)以才是(⏸)一个调(🖋)料(🏍)(liào )品可缓(🦎)解蔬菜珍(🕕)贵味(wèi )口(kǒu )单一弊(🗑)端辣椒易于保存储(chǔ )存时间久(🎟)同时满(🦕)足的条(tiáo )件北方(🎀)人口味重的特(🐜)点

2空气干燥和冬季气温低兰州处于半(🦒)干(🤨)旱区降水稀少蒸(🖌)发萎(wěi )靡空(kōng )气湿度较小(🎰)气温随一定高度(😬)提高而(♏)(ér )慢慢的降低平流层(🎍)平均气温直(zhí )减率为(wéi )065摄氏100m即(jí )海拔(bá )每增强100m气(⛎)温下降(jiàng )06535c兰州市海拔约1520m按照气温直(🏍)减率计(jì )算出兰州(zhōu )气温比沿(yán )海地区海拔(⛑)将近于0m低(🏻)约10C除非(fēi )在(⬛)酷暑难耐的夏季兰州平均气(🤩)温依(🔋)(yī )靠在20C500左(🎉)右兰州是避暑胜(🙎)地(dì )冬季兰(🚎)州(zhōu )受西伯利亚蒙古高压(😱)压制(zhì )气(👒)候(👳)寒冷比较(jiào )干燥(🌯)其实(🐟)兰州的气候特征为比较干(🏳)燥和低温在这样的气(🔔)候条件(💝)下(🛎)利(🙏)于汗(hàn )液排出来听从中(💿)医的理论(lùn )排汗散热是身(🍩)体排毒的一种同时排汗(🛴)(hà(🌷)n )散热有利于(📶)人体新陈代谢的(⏱)进行长期性不排汗(🔩)(hàn )散热使皮肤一旦得到呼吸会(👜)使(💶)影响(xiǎng )新陈(🏖)代谢夏(🚄)季吃辣椒(🍇)催进汗液排掉冬季尤其(qí )是早(🏹)晨(🃏)气温(wēn )都很(😄)低(dī )来(🌅)一碗牛肉面加些辣椒可以下降低温对身体的影响(🔙)同时可食(shí(🐾) )用(yò(💳)ng )辣椒(🍊)增加食(shí )欲不满足寒(🆚)冷天气下的(de )能(néng )量消耗这也兰州人早餐食用鸡蛋牛(😖)肉面的(🗼)原因