苏州酱油河虾的做法



• 1苏(🚍)州酱油河虾的做法
• 2苏(👇)州(🤺)有什么好(🚟)吃的
• 3苏州(🐵)海平面(❎)高(🔍)(gāo )度多少米
• 4苏州(❤)必(🚙)吃十大名(🏴)吃

1苏州酱(🛩)油河虾的做法(🧕)

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河虾(🌱)500克(💸)

精(🐖)制盐7克(kè(🙃) )

食用碱5克

干淀粉3克

小葱2株

植物油75300毫(🌽)升

湿淀粉5克

蛋清半只

1将河虾巨(🐓)细靡遗(yí(🗻) )剥去(👼)外壳(🚾)皮拿出净鲜(🎺)肉放入碗中洗净

2滤(🐪)干(📈)虾仁放(😧)入碗中参(🐍)加5克精制盐5克食用碱浸泡15分(🤛)钟后冲几(🏏)次(💉)水可以去掉碱味

3将(🌱)冲水后的(🐠)虾仁控干水分加2克盐1只鸡蛋清和干淀粉搅拌(🔴)均匀再后放(fà(♏)ng )放冰(🚲)箱冷藏(👄)10分钟(〽)以内

4炒锅中放油实耗50毫升加(🤖)热至(zhì )温(wēn )热约3成(💋)热调(🐷)成中小火放入虾仁滑油至颜色变白捞出(🎗)沥(lì )干(🐰)控(⚪)油(🏖)(yó(🍌)u )备用

5炒锅留(liú(🔮) )底油(🚑)中(💽)(zhōng )火加(jiā )热至5成热时加入(🌵)葱段干(💽)炒出香味

6放入虾仁翻炒也可以加(🦋)少许鸡粉炒匀后淋(lín )入少(🚽)许水淀粉水勾芡再试一(⏭)下

7装入盘中上桌孕妇食(🤠)用

8美味(wèi )又好吃的(🐂)河虾仁(🍘)腌方法成功(🍑)开吃

2苏(sū(🌐) )州(😽)有什么(me )好(🅾)(hǎo )吃的

一昆(♎)(kūn )山奥灶面(💯)

中国十大(dà(🃏) )面(miàn )条之一的奥灶面(miàn )是昆山(😋)的(de )一道(dào )主(🍅)食其通常的(🌟)特点(🎋)是(🏽)面汤鲜美主(😛)要原(📞)料是(shì )用青鱼的鱼(🌙)(yú(🗼) )鳞鱼(👓)鳃鱼肉鱼的搅碎后精(💣)心熬制面条也(👊)相当绵(🦉)劲有嚼劲苏州人对吃确实(shí )很(🐽)执(⤴)着也很(hěn )讲究(jiū )有地方特色的(🥘)专业(yè(🦒) )名词(🧛)重(🔦)青免青款汤(🐋)紧汤等(děng )

二(🏇)鲜肉(👻)月(💜)(yuè )饼

苏州的鲜(🆓)肉月饼肉质紧致肉汁鲜(🍗)美但他那样的手(shǒu )艺(yì )是苏州独特色彩肉汁(🤵)侵蚀(shí )在月饼中月饼(🖋)(bǐ(⛓)ng )皮脆糯翠(💊)竹水(🍠)咬一口非常行最简形矩阵逢节月饼(😑)季老(lǎo )苏州(😹)我总(zǒng )是会(🍬)排着(zhe )细长队等新鲜(❎)的月(🗓)饼正式出炉代表胥(🥪)城肉月(yuè )饼

三苏(sū )州糕团

苏州(🦅)糕团也老苏州最爱的点心之一世(💖)(shì )世(♏)代代流(🔠)传(💅)现(🖇)在很(🛣)乐(🏆)意手工做(zuò )糕团(🍼)的手艺人(rén )比较少了但它(tā )早(🐛)就融入到苏州人的(🔶)骨子里无论(🥝)是逢年过节都会有可以(⚫)购买的(🥚)(de )习惯它一年四季都有吧相同的(🏙)应景花样口(kǒu )味酥(sū )软(😙)甜糯(nuò )虽粘却不黏(😧)牙代表猪油膏

四枫镇大(🙉)面

枫镇大面被誉为苏(sū )州(zhōu )最(👙)难做最精(🎻)细(xì )最鲜(xiān )甜的面(🔐)条(tiáo )也苏(💰)州的特色(🦖)名点面汤分为(wéi )红汤(tā(🎼)ng )和白汤面汤鲜美是由(💜)肉骨头黄鳝(shàn )骨虾头螺蛳肉等熬加工(💉)成老汤(🤵)每(měi )家的秘(mì )方都(🕡)神态各异苏州人都(🎥)讲究大清早(zǎo )敢头汤面这是对生活的态度

五(❇)紧酵(jiào )馒头

紧酵馒头以鲜肉为内(nèi )馅在(🍨)油(🐂)炸后制而成(📯)口感外(👞)脆内软肉汁(zhī )多而(ér )肉嫩确(🖲)实是老(🅿)苏州最爱(⏯)的(de )美食之一

六(⛺)卤(lǔ )汁豆腐干

卤汁(zhī )豆腐干是苏著名(🔬)的民间(🎃)小吃口味偏甜(🎡)又是热爱甜的食物的苏州(🛰)特色(🌒)的(🦅)味道代表浸(🎿)浸(🐏)豆腐干(gàn )

七豆沙糖粥

笃笃笃卖(🔧)(mài )糖(😄)粥剧烈(🏩)(liè )我们从出生长大的童谣是(🛣)你是什么(me )苏州(✳)(zhōu )人童年的味道它(tā )是用红糖和糯米伴着豆(🈵)沙一(🌻)起(qǐ )煮(🔴)制而成口味甜(tián )却不腻这种吃粥(😕)习俗在苏州(🔧)已经有一(🔲)千多年的历史了

八苏式蜜饯

每次来偶(🦅)然路过(🏉)都会在苏州(⏹)蜜饯厂公(🌚)然采购人员苏州人实在(zài )是太爱吃甜品(pǐ(🐗)n )了蜜饯(🏃)是苏州的特色小吃另(lì(🐓)ng )外(wài )以前的宫廷美食(🧟)现在也早足迹遍布全国受百姓爱戴喜爱

九蟹壳黄(✔)

苏州蟹(🎹)(xiè )壳黄(😉)形状(😋)(zhuàng )像蟹壳颜色金黄一(🤠)层膜的芝麻(😗)(má )焦香(🚃)(xiā(🍾)ng )四溢(📅)酥脆的外壳咬一口满嘴留香有咸甜两种(🔬)(zhǒng )口味(🔀)

十苏式糖果

苏(🍐)式糖果缘于清代(🚏)在全国全是(👒)有(yǒ(🐑)u )名的(🗃)苏式糖果是(🌲)选用天然植(🗿)物果(guǒ(😋) )料和花(♋)料对付麦芽糖(🌧)和白糖制作而成全部(🤪)糖果都配料天然(🥨)(rá(🐠)n )但是制作工艺考究种类(🐜)丰(🈶)富(🍫)最(🎎)有特色老祖松子(zǐ )糖和(hé )杏(xìng )糖

3苏州(🚻)海平面高度多少米

苏州(㊗)地势低(📲)(dī )平平原占总(🦕)面(mià(🍛)n )积的55苏州分别直(zhí )属中央于两个(gè )一(🛁)级的自然地理区长(✒)江三角洲平原地(dì(🚂) )区和太(🥑)湖平原(🛣)地区分属(🌍)于4个二级自然区沿(🌇)江平(🥕)原沙(⚾)洲区苏锡平(🅱)原(yuán )区太湖及湖滨丘陵(líng )区阳澄(🤣)淀泖低地区地貌特征以平缓平原为上全市的地势低平自西向东(♎)很缓(🚭)慢倾斜平(pí(🍢)ng )原的(⤵)海(⤴)拔高度34米阳澄湖和(🖌)吴江一(😠)带仅(✡)2米(mǐ )以(🍈)内

苏(🐳)州(🎅)位处(🎱)中国华(🥀)东地(dì )区江苏东(🈂)南部(bù )长三角中部是扬子(zǐ )江城(🤥)市群(🏜)(qún )有用组成(🤘)部分东傍上海(🤑)南(nán )接浙江西抱太湖北(běi )依长(💞)江苏(sū )州属亚热(rè )带季风海洋性(xìng )气(🏘)候四(📽)季分明(🎨)雨(yǔ )量充沛种植(🚿)水稻小麦(♟)油菜(🎣)品质(🍗)上佳棉花蚕(cán )桑林果特产有碧(🏒)螺(🌑)春茶叶长(🍓)(zhǎ(🐩)ng )江刀(dāo )鱼(🕚)太湖(hú )银(👂)鱼阳(🏚)澄(🤪)湖大(🖥)(dà(😉) )闸蟹等

4苏州必吃十(🐬)大名吃

中国十大(💶)面条中国地(🦀)域十大名(💑)小吃奥灶面中国十大面条(tiáo )之(🏗)一是江苏省昆山市(shì )的悠久的传统面食小吃之一一(yī )类苏菜系都是(🏢)苏州著名的特色小吃到昆山乘船游玉峰山人们总要去奥(👟)灶(🈲)馆慢(màn )慢品(🌏)尝一碗奥灶面奥(👞)灶面以红油爆(bào )鱼(yú(🧚) )面(😱)和白(bái )汤卤鸭面(miàn )极其很(hěn )著(🈶)名其做(🤳)法(💣)是(👨)(shì(🏀) )用青鱼(💊)的(〰)鱼鳞(🏝)鱼(🛄)鳃鱼肉鱼的(de )粘液煎煮而(ér )成所以味道(dào )鲜美可口十分(🥀)如果(guǒ(🍹) )你是只是相(💔)对(📋)而(🍱)言(✊)浇头(🤓)有制作考究(🏍)爆鱼一律用青鱼制作(zuò )卤鸭(yā )则以(⏲)昆(✏)山大麻鸭(yā(🛀) )用(🚴)(yòng )老汤烧煮故(📼)肥(féi )而不腻奥灶面(🎢)更是被中(zhōng )国烹(pē(☔)ng )饪协(⚓)(xié )会评为江(jiāng )苏(sū )省(shě(🎽)ng )的中国地域(🗜)十(🆖)大(✅)名吃奥灶(zào )面特(🌻)别以(yǐ )昆山奥灶面(💅)馆胥城大厦制作(zuò )地都很便宜又(🔡)好

2苏式鲜肉月饼

中国(guó )地(dì )域十(shí )大名小吃苏式鲜肉月(🏊)饼是(🌋)(shì )由(yó(🔈)u )苏式月(🛸)饼(🗨)是(🎚)江(jiāng )南一(yī(🕷) )带(😛)的地方现代名(👠)点确实是苏州著名的(🔸)传统(🛐)糕(🎢)点小(🈸)吃苏(🤧)式月饼用小(xiǎo )麦(mài )粉饴(🤣)糖食用植(🏗)物油(yó(🛹)u )或猪油水(🚿)等(🗞)制皮用小麦粉食用(🙄)植(🤩)物油或猪油制酥经制酥(sū )皮包馅成(chéng )形焙烤工艺加工而(🥗)(ér )成(⏲)外(wài )皮(🍵)酥脆(🎷)而粉(🍵)饱满的(⛩)肉汁慢慢渗透其间更(🔐)是(🤛)一绝苏(sū )式鲜肉月饼还被中国烹饪协(🛫)会评为江苏(👡)省的(de )中国地(dì )域十大(dà(🍈) )名小吃(chī )苏(🏙)式鲜肉月(yuè )饼尤(🌘)其以胥城鲜肉月饼和稻(🍽)香村鲜肉月饼(🈵)比(bǐ )较(jiào )有(🚣)名

3苏州糕团

中国(🔠)地域十大经典小吃国家(🖌)地理标志(📽)保护(🤵)产(chǎn )品苏州(🌛)糕(🎧)团即(🏥)苏式(💺)(shì(🥖) )糕团为苏州糕点的统(🎢)称是苏州著名的传统糕点苏州著名(🗝)的糕(gāo )点有梅花(😨)糕海棠(táng )糕葱猪油糕(🚋)猪油年(🥚)糕金钱方(💆)(fā(🌊)ng )糕松子(🥥)黄千糕(gāo )云片(🔚)糕其(qí )他苏州糕团更何况以黄天源(🏢)牌(💑)的苏(🔀)州糕(🐿)团极其(👒)世界著名黄天源牌制作的糕(🌪)团有近200年(🍇)历(🌰)史(shǐ )包涵时令特(tè )色糕团玫瑰大方糕松子(zǐ(🌺) )黄(🎰)千糕枣松(sōng )猪(🎚)油夹糕炒肉团双馅团(💐)等(💲)三(⏮)百余种最(☔)具特色的那就(👀)(jiù )是时令(🎡)特色(sè )糕(gāo )团一月闹元(📋)(yuán )宵二(èr )月(yuè )背(bèi )后撑腰糕三(📙)月(yuè(⛅) )清(💙)明团四月神仙(xiān )糕五月(🐕)(yuè )端午粽六月谢灶(🎵)团七月(🔊)豇豆糕八月食糍团(💙)九月(📐)重阳糕十月南瓜团十一月冬至团十(shí )二月糖年(⏪)糕黄(🏃)天源的苏州糕团被中(zhōng )国烹饪协(👆)会评为(🙉)江苏省的(🕶)中国地域十大名小吃

4枫镇大(🍾)面枫镇(🏼)大面是江苏枫(🧀)镇特色名(míng )点因(yīn )调味时不需要酱油汤(📤)(tāng )汁微博澄清故称(🥨)白汤大面又(🚺)是(🆘)苏州著(❓)(zhe )名的传统面食(shí )小吃枫(🐒)镇大面(miàn )制作历史已近200多年历史相(🎩)传(😇)乾隆(😟)下(🔖)江(🏝)南景(🛂)(jǐng )点(🖱)(diǎn )游玩寒(hán )山寺后偶然(rán )路(lù )过枫(🍴)桥(➗)品尝(cháng )此面后赞誉(yù(💟) )并(bìng )御(yù )封枫(fēng )镇白(⛔)汤大肉面(⏹)数百(bǎi )年(👬)间枫镇大面便美名远扬为世人(🔆)所(🕸)熟知枫镇大面被誉为苏州最难做最(zuì )精(jīng )密细致(zhì )最鲜香的面要(yào )区分质优五花(🎞)肉在褪毛刷洗等一这(zhè )款步骤加佐料放入锅(guō )中焖4个半(👻)小(💪)时才能起锅汤头则用肉(💖)骨黄鳝骨螺蛳肉虾脑等多(duō )种鲜(🧝)味(wèi )煮制而(ér )成其口(kǒu )感鲜美异常焖肉入口即化

5赵小熙冰(bīng )糖葫芦

赵(zhào )小熙盒(✂)装小串冰糖葫芦原(🚴)创(🛥)古风(fē(🕚)ng )者让酸甜滋味一(yī )年四季(jì(🎲) )陪(💳)伴你

冰(🌪)糖葫(hú )芦以及中国著名小(📷)吃盛载着厚重(🎳)(chó(👔)ng )的传统文化也念想(💭)着(zhe )许多人(rén )酸(😐)甜味道的童年回(🔔)忆赵小熙始终(🚄)致力于(yú(🌈) )基于传统与潮流的碰撞探索它(tā )冰糖(🎡)葫(🛥)芦的一些(xiē )很有可能让(🚐)更大(🏋)人重新(🆘)拾(🐟)起(🍏)童年的甜蜜也让冰糖葫芦这一传统特色小吃(🔑)焕发生机出新的生命力(💏)

6卤汁(zhī )豆(dòu )腐干(😞)

国家地理标志保护产品卤(🕓)汁(zhī )豆腐干是江苏(✴)苏州著名的传统美(měi )食一(🏝)(yī(🙀) )直(🥁)并无(wú )将(🌸)近八(📔)十(👶)多年的历史(🥅)创(chuàng )始(shǐ )人是(shì )生产出来津津(jīn )牌卤(lǔ )汁豆腐干(👒)的苏(🚩)州食品厂因其前身(🖌)为老津津(👵)牛肉工场(🚇)开怀牌卤(lǔ )汁豆腐(😋)干由此得名(📱)(mí(🛣)ng )开怀牌(pái )卤汁豆腐干精选上好原料(😕)配以优(🚴)质辅料建议(yì(🔨) )使用民间技法和先进工艺加(jiā )工生产而成卤汁十分丰(fē(🌷)ng )富吃口(kǒu )弹牙软糯价(jià )格适(👽)中风(🤵)味(〰)独(♍)特

7糖粥

糖粥也叫红豆粥是用(➡)红糖和小米煮成其口(kǒu )感丝滑汤汁粘稠味道(dào )清甜是江苏苏州著名(📰)的特色(sè )小吃糖(tá(😊)ng )粥又是苏州一种冬至节令小吃(🐵)(chī )冬至节苏州有吃红豆(🚫)粥的习俗现今(jīn )已(yǐ )近一千六百多年历(👔)史苏州的红豆粥变得异常精致(🎳)细腻红豆和粥分开(kā(🥑)i )而做有红(hóng )云盖(🙀)白(bái )雪之美(🙌)白米粥煮(🏏)得(➖)相(xià(🚟)ng )当的没到位不稀不稠粘糯粘稠状豆沙玉米(mǐ )糊(💶)糊香香甜甜不腻

8酒(🚥)酿饼

酒酿饼是江(jiāng )苏(🔙)苏州地方民间名点也苏(🖼)州春季的(👩)时(shí )令(lì(🔍)ng )点(diǎn )心(🐶)最佳的(🦒)位置的慢(📒)(mà(🔡)n )慢品尝(🤝)时节是(shì )在清(qīng )明前后酒酿饼以苏(🏚)州当地的冬小(🌾)麦和酒酿为主要原(😖)料制(zhì )作(🛣)而(ér )成外观和小月饼相象酒(jiǔ(🔴) )酿(niàng )饼有荤素之分品种(🏼)主要注意有玫瑰豆(dòu )沙(👧)薄荷(🧔)等味酒酿饼以(🦌)热食为佳特点是甜肥软韧油(🥦)润晶(jīng )莹透(tòu )明色泽鲜(⏺)艳滋(zī )味分明如果在(🦏)春季到苏州游玩一定要品(🎤)尝品尝刚(👏)要做的酒(🥓)(jiǔ )酿饼还也可以买一些(🙋)能够让亲戚朋友酒酿饼(bǐ(👈)ng )尤以同万(wàn )兴怎(zěn )么制作(zuò )的酒酿(🆚)饼之一著名(míng )

9苏式蜜饯

苏(sū )式蜜饯是苏州市吴(wú )中区(qū )和相城区(🅿)的特(🌅)色传统特色小(🐿)(xiǎo )吃(🎧)有(yǒu )着(🐰)悠(🔗)久的历史其制(zhì )作工(🥄)艺独有(💰)味美(mě(👞)i )色鲜受百姓爱戴(🥅)消费者的欢迎(yíng )也是苏州著(zhe )名的(de )零食(👹)小吃(💣)苏州(🌑)怎么制作蜜(mì )饯(🤘)的(de )历史可远(🛺)溯到三国时代清代(dài )是苏式蜜(🤶)(mì )饯的鼎盛时期其中(😐)以(⛳)(yǐ )张祥丰之(📒)一比较著名民风剽(🗽)悍(🦗)是(🦌)宫廷食品苏式蜜饯2个装(🥪)(zhuāng )甲(jiǎ )旅(🍗)160多个品(pǐn )种以(🧗)金丝蜜枣鲜(⬅)奶油话梅(méi )金丝金桔白糖(🤝)杨(🥟)梅九制陈皮(pí )中最(🛥)比较著(zhe )名(míng )苏式话梅的风味是甜(👾)中带酸(🍜)口含一粒(💿)爽口生津(☝)但(dà(👢)n )是细细(🈷)的品味久最受旅(🦉)游者(zhě )喜爱(ài )用洞庭柑桔怎么制(zhì )作而成的苏桔(🎴)饼和金桔饼桔(jú )香浓郁味甜(🙎)爽口具有开胃避免咳嗽功能

10苏州蟹(⏺)壳黄

蟹(🤱)(xiè )壳(🔁)黄民间俗称(chēng )小麻糕因其烤(kǎo )的后一面鼓涨颇像螃蟹的(🗝)壳而得名是江(🌷)浙沪(hù )一带(dà(😻)i )的特(🎆)色小吃(📔)之一常(😙)(cháng )与大麻糕红色(sè )搭配作(🀄)礼品(🕖)用在苏州很流(liú(🚞) )行都是苏州著名的(🤒)特(tè )色小吃之一其特(㊙)点是(shì )形(🐂)似蟹壳色(sè )呈金(jī(🍱)n )黄油多不(👖)(bú(📃) )腻香脆(🐪)酥松糖(táng )馅甜醇咸馅肉鲜(🏮)苏州(zhōu )蟹壳黄主要注意分为(wéi )咸甜两种(🤔)当(🚖)然了老苏(🚫)州最爱的(🤣)是咸味蟹壳黄苏州蟹壳黄(huáng )做法类(🙀)似于海(hǎi )派蟹壳(ké )黄咸味(🥊)蟹壳黄以猪(🕜)(zhū(💌) )肉丁偏于(🤾)软腻(nì )的苏式肉松和细(xì )腻(nì(👌) )柔滑的台(tái )式肉松调和在一起那就是软中带脆的单(dān )双层口感一并加(jiā )入猪板油(🚽)(yóu )葱(📵)花(huā )火腿食用油(🎞)相当味道鲜美