苏州酱油河虾的做法



• 1苏州(🎂)酱油河虾的做(🎨)法
• 2苏州有什么好吃(🎏)的
• 3苏州海(🌺)(hǎ(📼)i )平(🗿)面(🖋)高(🌳)度多少米
• 4苏(sū )州必吃(🕧)十大名吃(chī )

1苏州酱油(yóu )河(🛴)虾的做(🔶)法

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河虾500克

精制盐7克

食(📥)用碱(🕧)(jiǎn )5克

干(👤)淀(😣)粉3克

小葱2株

植物油(yóu )75300毫升

湿淀粉(fěn )5克

蛋(👑)清(🧓)半只

1将河虾(🚌)巨细靡(mí(💱) )遗剥去(🌾)外(🛥)壳皮(pí )拿出净鲜肉放入碗中洗净

2滤干虾仁(🤸)放入碗中参加5克精制盐5克(🧒)食用(➿)碱浸泡15分钟后冲(chōng )几次水可(kě )以去掉(diào )碱味

3将(🌴)冲水后的(de )虾仁控干(🍤)水分加(🤧)2克盐1只鸡蛋清(qīng )和(🐦)干(gàn )淀(🛁)粉搅(😌)拌均匀再后(🥞)放放冰箱(🛳)冷藏10分(fèn )钟(zhōng )以内

4炒锅中放油实(😬)耗50毫升加热至温(♟)热约(yuē )3成(chéng )热调(🐺)成(ché(🍿)ng )中小火放入虾仁(🍝)滑(huá )油至颜(👃)色(sè )变白捞出沥干(🏀)控油备用

5炒锅留底油中火加热至5成热时加(jiā )入葱段干炒(👧)出香味(wèi )

6放入虾(👎)仁翻炒也(yě(🦓) )可以加(🐱)少许鸡粉炒(🗃)匀后淋入少许(🐦)水(🕹)淀粉水勾芡再试一下(🚩)

7装入盘中(zhō(🙋)ng )上桌孕妇食用

8美味又(yòu )好吃的(〰)河虾仁腌(💋)方法成功(gōng )开吃

2苏州有什么好吃(chī )的

一昆(🎙)山(💺)奥(ào )灶面

中(💒)国(😼)十大面条之(zhī )一(💔)的奥灶面(🚵)是昆山(🐮)的一(yī(📞) )道主(🎣)食(🎌)其(qí )通(🙌)常(♐)(cháng )的特(tè )点是(🦂)面(🎹)汤(🦗)鲜(xiā(🥢)n )美主(⛔)(zhǔ )要原料是用(🛸)青(💒)(qīng )鱼的鱼鳞鱼(👒)鳃鱼肉鱼的搅(🥑)碎后精心熬(🥌)(áo )制面条也(yě(🥦) )相当(🐈)绵劲有嚼劲(🥩)苏州人(rén )对吃(〰)确实很执着也很讲究(🤝)有(🍀)(yǒu )地方特色的专(💆)(zhuān )业名词(🌹)重青(qīng )免青款汤紧汤(🥎)等

二(📭)鲜肉月(⛱)饼

苏(sū )州的鲜肉(ròu )月饼(bǐng )肉质紧致肉汁鲜美但他(tā )那样的手艺是苏州独(dú(🕝) )特色彩肉汁(zhī )侵蚀在月饼中月(yuè )饼皮(👑)脆糯翠竹水咬一(🦐)口非常行(🐧)最简形矩阵逢节月饼(🌼)季老苏州(zhōu )我总是会(huì )排着(🅰)细长(zhǎng )队(🤘)等(děng )新鲜的月饼正式出炉代表胥城肉月饼(bǐng )

三苏州糕团

苏(🙈)州糕团也(🎠)老(lǎo )苏(🤐)州最爱的点心之一世世(📓)(shì )代代流传现在很乐意(yì(🍀) )手工做糕团(📕)的手艺(👛)(yì )人比较(👗)少(shǎo )了但(🍀)(dàn )它早就(💐)(jiù )融入到(dào )苏州人的骨子里(🌄)无(🔎)论是逢年过节都会有可以购(gòu )买的习惯(guàn )它(🛫)一年四(🔒)季都有吧相同的应(🦎)景花样(🌭)口味酥软甜糯虽粘却不黏牙代(dài )表(🙈)(biǎo )猪油膏

四枫镇大(🕧)面(👊)

枫镇大(🥅)面被誉为苏州最难做最精细最鲜甜的(de )面条也苏州(🎄)的特(tè )色(🚂)名点面汤分为(📮)红汤和白汤(✉)面汤鲜美(měi )是由肉骨头黄鳝骨虾头螺蛳肉等熬加工成老汤每(mě(🏳)i )家的秘方都神态(tài )各异苏州人都讲究(jiū )大清(🚖)早敢头汤面这是对生活的态度

五紧酵馒(mán )头(tóu )

紧酵馒头(tóu )以鲜肉为内馅在油炸后(hòu )制(zhì )而成口感外脆(🧓)(cuì )内软(ruǎn )肉汁(🤦)多而肉嫩(💴)确实是老苏州最(🕰)爱的(♟)美食之一(yī )

六卤汁(zhī )豆腐干

卤汁(🥎)豆腐(🎃)干是苏著名的(🧐)民间小吃(chī )口味偏甜(tián )又是热爱(🕠)甜的食物(✔)的苏州特色的(de )味道代表浸浸豆腐干

七豆沙(📼)(shā )糖粥

笃笃笃卖糖粥剧烈我们从(🔂)出生长大的童谣是你是什(shí )么苏州(😁)人童年的味道它(🌗)是用红(hóng )糖和糯米伴(bàn )着豆沙一起煮制而(🉐)成(🎟)(chéng )口味甜却不腻这种吃粥(🖼)(zhō(🌛)u )习俗在苏州已经有一(😧)千(💂)多(😲)年的历史了

八(🏞)苏式蜜饯

每次来偶然路过(guò )都会在苏州蜜(💑)饯厂公(🎟)然采购人(🔜)员苏州人实(shí )在是(shì )太(tài )爱吃甜品(🐑)了(💝)蜜饯是苏州的特色小吃另外以前的宫廷美(měi )食(🎟)现在也早足迹(🐖)遍(✊)布(😱)全国受百姓爱(🏛)戴(✏)喜爱

九蟹壳(ké )黄

苏州蟹壳黄形(💳)(xíng )状像蟹壳(🔓)颜色金黄一(yī )层膜的芝麻(📇)焦香四(sì )溢酥(🐋)脆的外壳咬一口满嘴留香有咸(xián )甜两种口(kǒ(🚃)u )味

十苏式糖果

苏式糖果缘(🏽)(yuán )于(☔)清代在(zài )全(🦃)国(📩)全是有名的(🚋)苏式糖(💛)果是(😘)选用(🚬)天然植物果料和花(huā(🌥) )料对付麦(mài )芽糖和白(🙀)糖制(🌶)作而(🦇)成全(quán )部(📼)糖果都(🌥)配料(🥁)天然(🤔)(rán )但是制作(zuò )工艺(🛌)考究种类丰富(fù )最有特色老祖松子糖(♐)和(hé )杏糖(🌎)

3苏州海(👋)平面高度多少(shǎo )米(mǐ )

苏(🗒)州地(dì )势(😥)(shì )低(🧘)平(💼)平(👕)原(🏯)(yuá(🐞)n )占总面积的55苏州分别(bié )直属(🔏)中(🍯)央于两个一(yī )级的(🧖)自(💡)然(🛶)地理区长江三角(👢)洲(🚂)平原地区和(🌨)太(🕥)湖平原(🗻)地区分属(🔋)(shǔ )于(yú )4个(💛)二级自然(🕖)区沿江(😁)平原沙(shā )洲区苏锡(🤕)平原(yuán )区太(tài )湖及湖滨丘陵区(qū(💍) )阳澄淀泖低地区地貌(mào )特征以(🤽)平缓(huǎn )平原(💏)为上(👤)全市(🏵)的地势低平自西向(xiàng )东很缓慢(màn )倾斜平原(🐂)的(de )海(🎹)拔高度(dù )34米(🤝)(mǐ )阳澄(chéng )湖和吴(wú )江一带(🌊)仅2米(🐙)以内(🕓)

苏州位处(chù )中国(🐩)华(huá )东(🛂)地区江苏(🕙)东(⚫)南(💾)部长三角中部是扬(🆘)子江城市群有用(🥕)组成部(🍇)分(🐚)东傍上(🔱)海南接浙江西抱(👌)太湖北依长江(⬅)苏州(zhōu )属亚热带季风海洋(yáng )性(xìng )气候四季(🥫)分明雨量充(chōng )沛种植水稻(dào )小(🚾)麦油(🛶)菜品质上佳棉花(🐞)蚕(cán )桑林果特产(🚃)有碧螺春(chūn )茶叶长江刀鱼太湖(🤑)银鱼阳澄(🐓)湖大(🎮)闸蟹等

4苏州必吃十(shí )大(🚜)名吃

中(💀)国十(🈚)大面条中(🦀)国(🎉)地(dì )域十大(dà )名小吃奥灶面中国(guó(✝) )十大面(🐘)条(tiáo )之一是江苏(👘)省昆山(😌)市的悠久的(de )传统面食小吃之一一类(🔧)苏(🛃)菜系都是苏州著(zhe )名(🌠)的特色小吃到昆(kūn )山乘船游玉峰山人们(men )总要去奥(ào )灶馆慢慢品尝(cháng )一碗奥(ào )灶面(😵)奥灶(🔇)面以红油爆(🐶)鱼面和(💋)白汤卤鸭面(mià(🚶)n )极其(🥍)很著名(🍇)其做法是用青鱼的鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼的粘液煎煮(zhǔ )而(🛢)成所(🍑)以味道(🈳)鲜美可口十分如(🎎)果(🌡)你是只(zhī )是相对而言(yán )浇头有制作考究爆鱼一律用(🏨)青鱼制作卤(lǔ )鸭则(zé )以昆(🔊)山大麻鸭用老汤(✔)烧煮故肥而不腻奥灶面更是(🖨)被中国(📕)烹饪协会评(🛰)为江苏省的(💡)中国(🈷)(guó(🧑) )地域(yù(🤴) )十大名吃(chī )奥(ào )灶面特别以昆山奥灶面(🎩)馆胥城大厦制作(🌃)地都很便宜又好(✔)

2苏(🌖)式鲜肉月饼

中国地域(❤)十大名小(xiǎo )吃(🐈)苏(🈯)式鲜肉(♓)月饼是由苏式月饼是(shì )江南一带(📡)的地方(fāng )现代名点确实是苏州(🍺)著(zhe )名的传统糕(gāo )点(✅)小吃苏式月(⏭)饼用小麦(♟)(mài )粉饴糖食用植(🍶)物油或猪油水等(🎗)制(🥢)皮用小麦粉(🤐)食用植物油或猪油制(zhì )酥(⏪)经(🌕)制酥皮(📐)包馅成(chéng )形焙烤工(🔞)艺(👚)加工而成外皮(🥍)酥脆而(é(👽)r )粉饱满的肉(💟)汁慢慢渗(🕎)透(🐶)其间(🕰)更是一绝苏(🔏)式(⚽)(shì(🍡) )鲜肉月饼还被中国(guó )烹(💭)饪协会评(píng )为(🤧)江苏省(😃)的(☔)中国地域十(shí(🌴) )大(💝)(dà )名小吃苏(sū )式鲜肉(🛡)月饼(👱)尤其以(yǐ )胥城鲜肉月(💹)饼和稻香村(📘)鲜肉(🛡)月(yuè )饼比较有(🛏)名

3苏州糕(🏦)团

中(zhōng )国地(dì )域(👢)十大经典小吃国家(jiā )地理标志保护产品苏州糕(💙)团(⛅)即苏式(shì )糕团为苏州糕点的统称是苏(sū(👪) )州著名的传统糕点(diǎn )苏州(zhōu )著名的糕点有梅花糕海棠糕葱猪油糕(🏕)猪(♌)(zhū )油年(nián )糕(gāo )金钱方糕松子黄千糕云(yún )片(🎺)糕其(🍶)他(👐)苏州糕团更何况以黄(🚁)天源牌的苏州(🥝)糕团(tuán )极(🔡)其世(shì )界著名黄天源牌制作的糕团(🍈)有近200年(nián )历史包涵时(🎛)令(👧)特色(🍓)糕团玫(méi )瑰大方糕松子黄千糕枣松猪油(yóu )夹(🌸)糕炒肉团双馅团等三(sān )百余(🏚)种(zhǒng )最具特色的那就是时令特(tè )色糕团一月闹元(yuá(🕋)n )宵二月背后撑(chē(🤨)ng )腰糕三月(🐪)清明团四(sì )月神仙(xiān )糕五月端午粽六月谢灶团七月豇豆糕(📑)八月食糍团九月重阳(🌘)糕十月南瓜团十一月冬至团十(shí )二(🤗)月糖年糕黄天源的苏州糕团被中国烹饪协会评为(🤢)江苏省(🥌)的中(zhōng )国地域十(🕸)大名小(xiǎo )吃

4枫(🍈)镇大面枫镇大面是江苏枫镇特色名点(👔)因调味时不需(xū )要(🌻)酱油汤(🚖)汁微博澄清(qī(🔐)ng )故称(chēng )白汤(tāng )大面又是苏(💓)州著名的(⭕)传统(🔼)面食小吃枫镇(🍈)大(♏)面制作历史已近200多年历(🌬)史(🚲)相(xiàng )传(🥈)乾隆下江南(nán )景点(🚡)游玩(🍄)寒山寺后偶(😭)然(🤺)路过(guò )枫桥(🌽)品(🕣)尝此面后赞誉并(bìng )御封枫(🔂)镇白(bái )汤大肉(ròu )面数百年间枫镇(zhèn )大面便美(😭)名远扬(📚)为(🚧)世人所熟知枫镇大面被誉为苏州最难做(✈)最精密细(🍲)致最鲜(🐼)(xiān )香的面要区(qū )分质优五(wǔ )花肉(⛺)(ròu )在褪毛刷洗等(🍞)一这款步骤加佐料放(fàng )入锅中焖4个半(👫)小时(🔪)才(cái )能(né(🧒)ng )起锅汤头则(zé(👪) )用肉骨黄(🤜)鳝(📱)骨螺蛳肉虾脑(🔲)等多种鲜(🚛)味煮制(🌟)而成(chéng )其口感鲜(🐰)美异常焖肉(rò(🏫)u )入(🥣)口即(🎟)化(huà(🐻) )

5赵(🛺)小熙(xī(🔒) )冰糖(táng )葫芦

赵小熙(🦌)(xī )盒(⏯)装小串冰糖葫(🗄)(hú )芦(lú )原(🐠)创古风(🐋)(fēng )者让酸甜滋味一年四季陪伴你

冰糖(táng )葫芦以及中国著(🍍)(zhe )名小(⚪)吃盛载(🍈)着厚重的传统文(wén )化(huà )也念想着许多人酸甜味道的童年(⚓)回忆(yì )赵小熙始终致力于基于(yú )传统与潮流的碰撞探(⏹)索它冰糖葫(🌃)芦的一些很有(yǒu )可能让更大(🤮)(dà )人重新拾起童年(nián )的(😲)甜蜜(😉)也让冰(bīng )糖(táng )葫芦这一传统特色小吃(chī )焕(huàn )发(💖)生(🥟)机出新的(😼)生(🚵)命力

6卤汁豆腐干

国家地理标志保护(hù )产品(🥔)卤汁(🔠)豆(🎡)腐干是江苏苏州(🎖)著名(🤬)的传统美食一直(🤨)并无(👘)将(💺)近八十多年的历(🤬)史创始人是生产出来津(🛰)津牌卤汁豆腐干的(🛄)苏州食品厂因其前身为老津津(jīn )牛肉(🈂)工场开怀牌卤汁(zhī )豆腐干(gàn )由此得(dé )名开怀(huái )牌卤(🕯)汁豆腐干精(👔)选上好原料配以优质辅(fǔ )料建议使用民间技法和先进(📮)工艺加工生(😦)产而成卤汁(📕)十分丰(fēng )富吃(chī(🌱) )口弹牙软糯价格适(shì )中风(💨)味(🥚)独特(📩)(tè )

7糖(táng )粥

糖粥也(🥙)(yě )叫(🎂)红(🏟)豆(♒)粥是用红糖和小米(mǐ )煮成其口感(gǎn )丝滑汤汁粘稠味道清甜是江(jiāng )苏苏州著名的(🌡)特色小(👿)吃糖粥(⭐)又是苏(🛂)州一种冬至(zhì )节令小吃冬(dō(🗞)ng )至(🔝)节(🛀)苏州有吃(chī )红豆粥的习俗现今已近一千六百多年历(🚗)(lì )史苏(🔣)州的红豆粥变得(🚯)异常精致(🕷)细腻红豆和(hé )粥分开而做有(yǒu )红云盖(🏆)白雪之(zhī )美(🌀)白米粥煮得相当的没到位不(🐇)稀不稠粘糯粘稠状豆沙(shā )玉米糊(hú )糊香香(🈸)甜甜(💡)不腻(nì )

8酒酿饼(🍿)

酒(🌏)酿饼是江苏苏州地(🥋)方民(🚖)间名点也苏州春季的(de )时(shí )令点心最佳(jiā )的位置的慢慢(màn )品(pǐn )尝(🍫)时节是(shì )在清明前后酒酿饼(bǐng )以苏(🦍)州(🤝)当地(dì )的冬(dōng )小麦和酒酿为主要原(🏪)料(🍟)(liào )制作而(🚑)成外观和小(🛳)月饼(⚪)相象(🚹)酒酿饼(bǐng )有荤素之分品(pǐn )种主要注意有(yǒu )玫瑰豆沙薄荷等味(👢)酒酿饼以热食(💨)为佳特点是甜(🚟)肥软韧油润(📞)晶莹透(✈)明色泽鲜艳(👮)滋味分明如果在春季(jì )到苏州游玩一定(🗃)要品尝品尝刚要做的(🚮)酒酿饼还也可以(😲)买(🍿)一些(xiē )能够(🐼)让(rà(🎖)ng )亲戚(🕟)朋友酒酿饼尤以同万兴怎(📒)么制作(zuò )的酒酿(📘)饼之一著名

9苏(sū )式(🍶)蜜饯(🆕)(jiàn )

苏式蜜饯是苏州(zhōu )市吴中区和相城区的特色传统特色(sè )小吃有着(🚻)悠久的(👃)历(🥦)史其制作(📮)工艺(💌)独有味美色鲜(xiān )受百姓爱(💦)(ài )戴消费(⭐)者(zhě )的(🐙)欢迎(💣)也是苏州著名(míng )的零食小(🌽)吃(🔫)苏州(🚅)怎么制作(🛥)蜜饯的历史可远溯到三国时(🥃)代清(🌖)代(😟)是苏式蜜饯(📹)的鼎(dǐng )盛(shèng )时期其(qí )中(zhō(🤤)ng )以(yǐ )张祥丰(🕡)之一比(🕙)较著名民风剽(piāo )悍是宫廷食品苏(🔀)式蜜饯(📦)2个(🏄)装甲旅160多个(🛅)品种(zhǒng )以(🚦)金丝(💟)蜜枣(🚆)鲜奶(🐹)(nǎ(🕙)i )油话梅金(🚕)丝金(👂)桔(jú )白糖(💪)杨梅九制(zhì(🔑) )陈皮(🎶)中最(zuì )比(🐄)较著(🍋)名苏式(🥖)话梅的风味是甜中带酸口含一(🚋)粒爽口(🌝)生(🌴)津但是细(⌛)细的(🐺)(de )品味久(😩)最受旅游者喜(xǐ )爱用洞庭柑(🚆)桔怎么(🧞)制作而成的苏桔饼和(hé )金桔饼桔(jú )香浓郁味甜爽口具(🎏)有开胃避免咳嗽功能(néng )

10苏州蟹(xiè )壳(ké )黄

蟹壳黄民间(jiā(🤥)n )俗(🤤)称小麻糕因其烤的(👑)后一面鼓涨(🔩)颇像螃蟹的壳而得名是(✍)(shì )江浙沪一带的(🐤)特(🏤)色小(🚘)吃之一常(😇)(cháng )与大(🤚)麻(má )糕红色搭(🏓)配作礼品用在苏州很流行都是苏州著名的特色小吃之(🕌)一其特点是形似蟹(🚥)壳色呈金黄油多(🏿)不腻香脆酥松糖馅(xià(👬)n )甜醇咸馅肉鲜苏州蟹壳(ké )黄(huáng )主(zhǔ )要(yào )注(🍜)意分为咸(🕝)甜(🗡)两(🚎)(liǎng )种当(🖊)然了老苏州最爱的(🎾)是咸(📢)味蟹壳黄(huáng )苏州(zhō(🎭)u )蟹壳(ké )黄(🚹)做(zuò )法(📯)类似(💦)于海派蟹壳(🚾)黄咸味蟹(xiè(🖤) )壳黄以猪肉丁(dīng )偏于软腻的(😼)苏式肉(ròu )松(sōng )和细(🎞)腻柔滑的台式肉松调和在一起那(🔽)就是软中(zhōng )带脆的单双层口(kǒu )感一并加(😣)入猪板油葱花火腿(📅)食用油(👼)相当味道(🥉)鲜美