苏州酱油河虾的做法



• 1苏州(zhōu )酱油河虾的做(zuò )法(🎉)
• 2苏州有什么好吃的
• 3苏(🏧)州海平(😭)面(miàn )高度多少米
• 4苏(🍜)州(zhōu )必吃十大名(🛶)吃

1苏州酱油(🔲)河虾的做法

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河虾500克(🌎)

精制盐7克(kè )

食(♋)用碱(🚺)5克

干淀粉3克

小葱2株

植(zhí(🦐) )物油75300毫升(🥍)

湿淀(📉)粉(fěn )5克(📥)

蛋清半(bà(🥔)n )只

1将河虾巨细靡遗(🔗)剥去(qù )外(😇)壳皮拿出净(jì(🦇)ng )鲜(🕓)肉放入碗中(🤱)洗净

2滤(🎤)干虾(xiā )仁放入碗中(zhō(🎧)ng )参加5克精(jīng )制盐5克食(🌘)用碱浸泡(👬)15分钟后冲几(⭕)次水可(🎻)以(👫)去掉碱(jiǎn )味(🙊)

3将(🦋)冲(🥦)水(shuǐ )后的虾仁控干水(🌱)分加2克盐1只鸡蛋清(qīng )和干淀粉搅拌均匀再(zài )后放放冰箱冷藏(💬)10分(🐐)(fèn )钟以内

4炒锅中(zhōng )放油实耗(🔜)50毫(há(🈲)o )升加热(🔤)至温(wē(🍶)n )热约3成热(rè )调成中小火放入虾仁滑(🐂)(huá )油至颜色变白(bá(🌫)i )捞出沥干控油备(⭐)用

5炒锅留底(dǐ )油中火加(🐣)热至5成(chéng )热时(shí )加入葱段干炒出香味

6放入虾仁翻炒(🛋)也可以加少(🎮)许鸡(jī )粉炒匀后淋入少许(📬)水淀粉水勾(📰)(gōu )芡再试(shì )一(💖)下(xià )

7装入(rù )盘中上桌孕妇(💯)食用(🐻)

8美味(🍣)又好(🌂)吃的河虾仁(rén )腌(yān )方法成功开吃(chī(🥖) )

2苏州有什么好吃的

一昆山(🛑)奥灶面

中国十大面条之(✍)一的奥灶面是昆山(🕝)的一道(🍈)主食其(qí )通(tōng )常的特点是面汤鲜美(měi )主要原(🚃)料(🙄)是用青(qīng )鱼的鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼(yú )的搅碎后精心熬制面条也相(xiàng )当绵劲(jìn )有嚼劲苏州人对吃确(🚈)实(🐰)很执(🌾)着(🚦)也(😚)很讲(jiǎng )究有(yǒu )地方特色的专业名词重青免(💑)青(🛐)款(🐾)汤紧汤等(děng )

二(èr )鲜(📟)(xiān )肉月(🔝)饼

苏州的鲜(xiān )肉月饼肉质紧致肉汁鲜美但他那样的手艺(🍨)是苏(🛹)州独(⏪)(dú )特色彩肉汁侵蚀在月(😿)(yuè )饼中月饼皮脆糯翠竹水咬一口非(🔜)常行最简形(xíng )矩阵逢(féng )节月饼(🤳)季老苏州我总是(📄)会排着细(🅰)长(🍓)队(duì )等新鲜的月饼正(🕝)式出炉代表(🌼)胥(🌚)城肉月(🍊)饼

三(➿)苏州糕团

苏州(👤)糕团也老(🕝)苏州最(🔤)爱(à(📥)i )的点心(xīn )之一(🦁)世世(📡)代代流传(chuán )现在很乐(lè )意手(🚉)工做(🗳)糕团的手艺人比较少(shǎ(🌆)o )了(🛡)但它早就融(🎞)入到(📓)苏州人的骨子里无论是逢年过节都会有可以购(🙋)(gòu )买的习惯它一年四季(🛒)都有吧相同(tóng )的应景(📶)花样口味酥软甜糯虽粘却不(⏫)黏(🍈)牙(🐰)代表猪(zhū )油膏

四(😩)枫镇大(😣)面(miàn )

枫(🌧)镇大面被誉(🚤)为苏州最(♎)难做(🦑)最精细最(🌍)鲜(xiān )甜的(🕥)面条也苏州的特色名点面汤分(🌰)为红汤和白汤面汤鲜美是由肉骨(🐄)头黄鳝骨虾头螺蛳肉等熬加工成老(🔌)汤每家的(⏯)秘(🏬)方都神态各(👐)异苏州人都讲究大清早敢头(tóu )汤面这是对生活的态度(⬜)

五紧酵(🏊)馒头

紧酵(🍱)馒头以鲜肉(🐸)为内(nèi )馅在油炸后制而成口感外(wài )脆内软肉汁多而肉嫩确实是老苏州最爱的美食之一

六卤汁豆腐干

卤汁豆腐干是苏著名(🗽)的民间(jiā(🏇)n )小(xiǎo )吃口味偏甜又是热(rè )爱甜的(de )食物的苏州特色的(📔)味道代表(biǎ(🍧)o )浸(🔉)浸豆腐干

七豆沙糖粥

笃笃笃卖糖(🚭)粥剧烈我们从出生(🌚)长大(🍉)的童谣是你是什么苏(sū )州(🦂)人童年的(♒)味道它是用(👷)红糖和(🎨)糯米伴(🎥)着(zhe )豆(🍘)沙一起煮制而成口味甜却不腻(📸)这(zhè )种吃粥习俗在(zà(🛹)i )苏州已经有一千多(duō(🎟) )年的(🐩)历史(👸)了

八苏式(😼)蜜饯

每次来偶然路(📏)(lù(🕠) )过都会在(🍓)(zài )苏(🤮)州蜜(🎥)饯厂公(gōng )然采购(gòu )人员苏州(😗)(zhōu )人(🏘)实(💖)在是太爱吃甜(🦏)(tián )品了蜜饯是(🌸)苏州(🔫)(zhō(🧞)u )的特色小(👝)吃另外以前的宫廷(🎤)(tíng )美(⛷)食现在(📺)也早足迹(😳)遍(biàn )布全国受百姓爱戴喜(💩)爱

九蟹(🏘)壳黄

苏州蟹(🔇)壳黄形状像蟹壳(🛎)颜色金黄(🐐)一层膜的芝麻焦香四溢酥(sū(🆓) )脆的外壳咬(🚓)一(🏤)口满(🚧)嘴留(🌓)香(👈)有咸甜两种(🖍)口味(📑)

十苏式糖果

苏式糖果缘于清代在(💵)全(quán )国全(quá(➕)n )是有名的苏(🥏)式糖果是选用(🔛)天然植物果(guǒ )料和花料对付(fù )麦芽(yá(🌘) )糖和白糖(táng )制作而成全部糖果都(🛩)配料天(🍉)然但是制作工艺考(🏿)究(🚛)种类丰富最有特色老祖(🤑)松子糖和(hé )杏糖(🏯)(táng )

3苏州海平面高度多少米

苏州(💺)地势低平平原占总面积的55苏州分别直属中央于两(🐉)个一级(⏭)的自(zì )然(📱)地理区长江三角洲(zhōu )平原地区和(🚼)太(🌬)湖平原地区分属于(yú )4个二(🖊)级自然区沿江平原(📸)沙洲区苏锡(🕜)平原区(🍽)太湖及湖滨丘陵区(🧞)阳澄淀(🀄)泖(🕶)低地(📋)区地貌特征以(yǐ )平缓平原为上全(📣)市的(👭)地势低平(🍐)自(🗝)西向(🕌)东(🐔)很缓慢(màn )倾斜平原的海拔高(💉)度34米(🐆)阳澄湖和吴江一带仅(🤠)2米以内

苏州位处(chù )中(zhōng )国华(😡)东地区江苏东南部长三(💛)(sān )角中部(🍨)是扬子江城(chéng )市群有用组成部(🎆)分东(😙)傍(bàng )上海南接浙江(🎋)西(xī )抱太湖(hú )北依长(🈲)江苏州属亚热(🥘)带季风海洋性(🔽)(xìng )气(⏺)候(hòu )四季分明雨量充沛种植水稻小麦(🍯)油(🍷)菜(✏)品质上佳(🍚)棉(🛷)花蚕桑林果特产(chǎn )有碧螺春茶(chá(😔) )叶长江刀(dāo )鱼太(🕜)湖银鱼阳澄(chéng )湖大闸蟹等

4苏州(🍊)(zhōu )必(🎿)吃十大名吃

中(🐝)国十大面条中国(guó )地域十大名小吃(🚷)奥(à(💩)o )灶面中国十大面条之(🔩)一是江(🔷)苏省(shěng )昆(kūn )山市的悠久的传统面食(shí )小吃(🍼)之一一类苏菜系(xì )都是苏州著(🏬)名的特色小吃到昆山乘船(👘)游玉峰山人(🦕)们总要(💭)去奥灶馆慢慢品(⚓)尝一碗奥灶面奥(à(🙎)o )灶面(⚫)以红油爆鱼面和白汤卤鸭面极其很著(zhe )名其做法是(shì )用青鱼的鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼的粘液(yè )煎煮而(🦌)成所以味道鲜美可口十分(fèn )如果你(nǐ )是只(🤰)是(📻)相对而言浇(jiā(🕯)o )头(tóu )有(😓)制作(zuò )考究爆鱼一律用(yòng )青(🤥)鱼制作卤(🌜)鸭则以(📳)昆山大麻鸭(🥈)用(🙆)老汤烧煮故肥(🍒)而不腻奥灶(😷)(zào )面(👄)更是被中国烹(pēng )饪协(🚮)会评为江苏省的中国地域十大名(míng )吃(🐕)奥灶面(💦)特别以昆山(🌭)(shān )奥灶面(✅)馆胥城大厦制(🚱)作地都(➰)(dōu )很便宜又(yò(🎋)u )好

2苏式(shì(👄) )鲜肉月饼(bǐng )

中国地域(💤)十(🔱)大(🎭)(dà(⛵) )名(míng )小吃苏式(shì )鲜肉月饼是由(yóu )苏式(🍦)月饼是(shì )江(😳)南一带的地(dì )方(🍼)现代名点确实是苏(🐫)州著名的传统糕(😰)点(diǎn )小(xiǎo )吃苏式月饼用小麦粉(🎄)饴(yí )糖食用(🐣)植物油或猪油(♎)水等制皮用小麦粉食用(🤜)植物(wù )油或(huò )猪(zhū )油制酥经制酥(sū )皮包馅(🐺)成形焙(♿)烤(👲)工(gōng )艺加工而成外皮(pí(⏺) )酥脆(😝)而粉饱满的肉汁慢(mà(🏎)n )慢渗透其间更是(🥔)一绝(👔)苏式鲜肉月饼还被中国烹饪协会评为江苏省的中国地域十大名小吃(chī )苏式鲜(xiān )肉月(🕟)饼(bǐng )尤(🤖)其(qí )以胥(🌉)城鲜肉月饼和稻香村鲜肉月饼比较有名

3苏州糕团(tuá(🦐)n )

中(zhōng )国地域(🗑)十大经典小吃国家地(🍹)理标志保护产品苏(sū )州糕团即苏式糕团为苏州(🏥)糕点的统称是苏州著名的(🔦)传统糕(🎽)点苏州著(💣)名(😕)(míng )的(de )糕点(🕐)有梅花糕海棠(🎊)糕葱(🍍)(cōng )猪油糕猪油年糕(gāo )金钱方糕松子黄千糕云片(⬛)糕其他苏州糕团更(➖)(gèng )何况(kuàng )以黄天(tiān )源牌的苏(📌)州(🌗)糕团极其世界著名黄天源(📠)牌制作的(de )糕团有近200年历史包涵时令特色(sè )糕(gāo )团玫瑰大方糕(gāo )松子黄(huáng )千糕枣(🕧)松猪油(yó(♊)u )夹糕炒(chǎo )肉团双馅团等(🐟)三百余种最具特(💿)色的那就是时令特色(sè )糕团一(🥃)月闹(🚸)元(yuá(♑)n )宵二月背后(💅)撑(chēng )腰糕三(sā(🌄)n )月清明团(tuán )四月(🥪)神(🖍)仙糕五月端午粽六(🔝)月(yuè )谢(🚃)灶(zào )团七月(🔽)豇豆(🤳)糕八月食糍团九月(📼)重阳糕十月南瓜团十一月(😰)冬至团十二月糖年糕黄天源的(de )苏州糕团(tuán )被中国烹饪(🍹)协会(🛫)评为(wé(❌)i )江苏(🛺)省的中国地(🦂)域十(👺)(shí )大名小吃

4枫镇大(🤸)面(🌮)枫镇大面(miàn )是江苏(🚏)枫镇(🏾)特色名点因(🌥)调味时不需(🙍)要(yào )酱油(🥕)汤(📅)(tāng )汁(🔃)微博澄(chéng )清(qīng )故称白(🔶)(bái )汤(tāng )大面又是苏州(zhōu )著名的传统面食(🍖)小吃枫镇(zhèn )大面制作历史已近200多年历史相(xiàng )传(chuá(🗯)n )乾(👲)隆(lóng )下(🉑)(xià(👐) )江南景点游玩寒(hán )山寺后偶然(🤛)路过枫桥品尝此面后赞誉并御封枫镇白汤(⛅)大肉面数(shù )百年(🏜)间枫镇大(😂)面便美(🦗)名远(yuǎn )扬为世(🍶)人所(suǒ )熟知枫镇大(〰)面被誉为苏州最难做最精密细致最鲜香的(de )面要(🎋)区分(🥩)质优五花肉在褪毛刷洗(🐗)等一这款步骤(💮)加佐料放入锅中焖(🕖)4个半(🌯)小时才能起锅(👇)汤头则用肉骨黄鳝骨螺蛳肉虾脑等多种鲜味(🔝)煮(👗)制而成(chéng )其口感鲜(⭐)美异常(♓)焖肉入口即(jí )化(🦏)(huà )

5赵小熙冰糖(⛔)葫(🚸)芦

赵小熙盒(hé )装小串冰糖(😷)(táng )葫芦(🥚)原创古风者让(📻)酸甜滋味(wèi )一(yī )年四(🗑)季陪伴你(nǐ )

冰(🔡)糖葫芦以(🎂)及中国(guó )著名(míng )小吃盛载(zǎ(👩)i )着(🖖)厚重(chóng )的传统文化也念想着(👄)许多人酸甜(🏝)味道的童年回忆赵(📬)(zhào )小(🚕)熙始终致力于(🍽)基(😶)于传(🛐)统(tǒng )与潮流的碰(🎴)撞探索(suǒ )它冰糖葫(hú )芦(🈴)的(de )一些(🔣)很有可能让更大人重新拾(🔹)起(📱)童(🍕)年的(de )甜蜜也让冰糖葫(🈺)芦这一(yī(⏭) )传(🌯)统特色小吃焕(🐁)发生机(jī )出新的生命(mìng )力

6卤汁豆(😙)(dòu )腐(🦇)干

国家地理标(💞)志保护产品(🚭)卤汁豆(🎆)腐(fǔ )干(😗)是江苏苏(sū )州著名的传(🐮)统美(🏉)食(shí )一直并无(wú )将近八十多年的历史创(🤣)(chuà(🌽)ng )始人是生产出来津(jīn )津牌卤汁豆(dòu )腐干的(➿)苏(🆑)州(zhōu )食品(🌉)厂因其前身为老津津牛肉(🛤)工场开怀牌卤(lǔ )汁豆腐干(🍥)由此(cǐ )得名开怀牌卤汁豆(☕)腐(😱)干精选上好(⛴)(hǎo )原料配(pèi )以(🚯)优质(🖱)辅料建议(yì )使用(yòng )民间(🌺)技(🙁)法(⬛)和(🚅)先进工(🥖)艺加工(💞)生产而成卤(lǔ )汁十分丰(🌗)富吃口弹牙软糯价格适中(zhōng )风味独(🚻)特

7糖粥

糖(🌪)粥也叫红豆粥是用红(hóng )糖和小米煮成其口感丝滑汤汁粘稠味道清(😢)甜是(🚯)江苏苏州(🥏)著(zhe )名的特(🉑)(tè )色小吃(chī )糖粥又(🏬)是(🛰)苏(🎨)州(🍔)一(🕌)种(zhǒng )冬至节(🤙)令小吃(chī )冬至节苏州有(yǒu )吃红(🕢)豆粥的习俗现今(💎)已近一千(qiā(🔱)n )六百多(duō )年历史(shǐ(🈸) )苏(sū )州(zhōu )的红豆粥(zhōu )变得异常(cháng )精致细腻红豆和粥分开而做有红云盖白雪(xuě(😜) )之美(📞)白米(mǐ )粥煮得(dé )相当(🏫)的(🐚)没(méi )到位不稀不稠粘糯(nuò(🎭) )粘稠(🐯)(chóu )状豆沙玉米糊糊香香(💌)(xiāng )甜甜不腻(nì )

8酒酿(🌷)饼(🕯)

酒酿饼是江苏苏州地(👊)方民(mín )间名点也苏州春季的时(🍛)令点心最(⛔)(zuì )佳的位(🎼)(wèi )置的慢(🏅)慢品(🦗)尝时节是在清明(🎗)(mí(🕉)ng )前后酒(jiǔ(🚠) )酿(🚭)饼(🎬)以苏州当(dāng )地的冬(dōng )小麦和酒酿为主要原料制作而成(😼)外观和小(😃)月饼相象(👥)酒(🏎)酿饼(bǐ(✖)ng )有荤素(🙄)之分品种主要(🍚)注意有玫瑰豆沙薄荷等味(🙁)酒(🧞)酿(🚨)饼(🔒)以(🧞)热(👊)食为佳特点是甜肥软韧油润(rùn )晶(🕠)(jīng )莹透(🐥)明色(🍼)泽鲜艳滋味分(🛒)明如果在春季到苏(🛌)(sū )州游(✒)玩一定要(📟)品尝品尝刚要做的酒酿(📱)(niàng )饼还也可以买一些(🕐)能够让(🤓)亲戚(🦊)朋(🌔)友酒(jiǔ )酿(🍽)饼尤(⛑)以(yǐ )同万(🏧)兴怎(📄)么制作的酒酿(niàng )饼之(zhī )一(yī(✔) )著名

9苏(sū )式蜜饯(🛂)

苏(🚫)式蜜饯是苏(😟)州市吴(wú )中区和相城区(🚯)的特色传统特(🔺)色小吃有着悠久的(de )历史其制作(zuò )工艺独(👰)有味美色鲜(xiān )受百(bǎi )姓(xìng )爱戴消费者的欢(huān )迎(🛹)也是(shì )苏州著名的零食(🛹)小吃(🚍)苏(🍊)州怎么制(🍩)(zhì )作蜜饯的历(lì )史可远溯到三国时(shí )代清(👪)(qīng )代是苏式(🛄)蜜(mì )饯的鼎(🍡)盛(shèng )时(shí )期其中以张祥丰之(🌴)一(🉐)比较著名民(mín )风剽悍是(🌴)宫廷食品苏式蜜饯(♊)2个(📊)装甲旅160多(duō )个品种以金丝蜜枣鲜奶油话梅金丝(🚚)金桔白糖(🀄)杨梅九制陈皮中(zhōng )最比(🕋)(bǐ )较著名苏式(shì )话梅的风味是(📳)甜中带(🌴)酸口含(😃)一粒爽口生津但是(🕰)细细的品味久(🃏)最受(💽)旅游者喜爱用洞庭(🉐)柑(🌏)桔(jú )怎么制作而成(💪)的苏桔饼(🛡)和(🔂)金(📏)桔饼桔(🐔)香浓郁味甜爽口具有开胃(wèi )避免咳(🕴)嗽功能(🔅)

10苏(sū )州蟹壳黄(💵)

蟹(🚙)(xiè )壳黄民间俗称小麻糕因(yīn )其(qí )烤的后一(🍗)(yī )面鼓涨(🐭)颇像螃(🦍)蟹(😟)的壳而得名(🧗)是江浙沪(🌂)一带的(🚳)特色小(💔)吃之一常(cháng )与(yǔ(🚝) )大麻糕红色搭(dā )配作礼品用(😳)在苏(🉐)州很流行都是苏州著名的特色小(xiǎo )吃之一(🔫)其特点是(📔)形似蟹壳色呈金(🕥)黄(huáng )油多(🐽)不腻香(xiāng )脆酥松(🈳)(sōng )糖(🚘)馅甜(tián )醇(chú(🚹)n )咸馅肉鲜苏州蟹壳(ké )黄(🐄)主要注意分(➰)(fèn )为咸甜两种(zhǒ(🌸)ng )当然了(le )老苏州最爱的是咸味(👱)蟹壳黄苏州蟹壳黄做法类似于海派蟹壳(🔷)黄(🔭)咸味(wè(🔇)i )蟹壳黄以猪肉丁(⭐)偏于软腻的(🍏)苏式肉松和细腻柔滑的(de )台式肉松(🕜)调和在一起那(🍝)就是(shì )软中带脆的单双层口感一并(bì(🗳)ng )加入(💏)猪板油葱花火腿食用油相当味道鲜美