苏州酱油河虾的做法



• 1苏州酱油河(💗)虾(xiā )的做法
• 2苏(👴)州有什么(☕)(me )好吃的(de )
• 3苏(sū )州海平面高度多(📒)少米
• 4苏州必吃十大名吃

1苏(sū )州酱油河(hé )虾的(🚋)做法

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河虾500克

精制盐7克

食用碱5克

干淀(🤮)粉3克

小葱2株

植物油75300毫升

湿(shī )淀(🔗)粉5克

蛋清半(bàn )只

1将河虾(xiā )巨细靡遗剥去(🕠)外(🌂)壳皮拿出净鲜肉(🏒)放(🤢)入碗中洗净

2滤干虾(🏗)仁放入碗中参加5克精制盐5克(🗻)食用碱浸(jìn )泡15分(👽)钟后冲几次水可以去掉碱味

3将冲水后的虾仁控干水(🥌)分加2克盐(yán )1只鸡蛋清和干淀粉搅拌均匀再后放(fàng )放(👘)冰箱冷藏(🦍)10分钟以内

4炒锅中(zhō(🖨)ng )放油实耗(hà(📖)o )50毫升(〰)加热至温热约(yuē )3成热调(😨)成中(💱)小火放入虾仁(🧒)(rén )滑油至颜色变白捞出沥干控油备用

5炒锅留底油中火加热(🌋)至5成热(♉)时加入葱段干炒出香味

6放入虾(xiā )仁翻炒(chǎo )也可以(💞)加(🎬)少许鸡粉炒匀后淋入少许(📉)水(🤥)淀粉(❌)水勾芡再试一下

7装入(rù )盘中上桌孕(🙂)妇食(🈵)用

8美味又好吃的河虾仁腌(yān )方法(🕚)(fǎ )成(🏊)功(gōng )开(🆓)吃

2苏州有什(shí )么(😂)好吃的

一昆山奥灶面(🤰)

中国十大面条(⏲)之一的奥灶面是昆山的(de )一道(👗)主食(shí )其通常(cháng )的特点是(♊)(shì )面汤鲜美主要原料(👠)是(😇)用(👯)青鱼(🅱)的鱼(🗻)鳞鱼鳃鱼肉鱼(yú )的(de )搅碎后精(jī(👽)ng )心(🎋)熬制(zhì )面条也相(♿)当绵劲有嚼劲苏州人对吃确(què )实很执着也很讲究有地方(📎)特色的专业名词重青(qīng )免青款汤紧(🍝)汤等

二鲜肉月(🥖)饼

苏州的鲜(🤯)肉月饼肉质紧(⏲)致(🛑)肉汁鲜美但(🏁)他那(🛳)样(yà(📍)ng )的(de )手艺是苏州(🏼)独特色彩肉(♓)汁侵蚀在月饼中月饼(bǐ(💝)ng )皮脆糯(🥃)翠竹水咬一口非常行最简形矩阵逢节月饼(bǐng )季(jì )老(lǎo )苏州(zhōu )我总是会排着细(xì )长队等新鲜的月饼正式(🆑)出(chū )炉代表胥城肉(ròu )月饼(🐺)

三苏州糕团

苏州糕团也老苏州最(zuì )爱的点(😔)心之一世世代代流传现在很乐意手工(🚯)做糕(🌪)团的手艺人比较少了但它早就融(ró(🛰)ng )入(🕚)到苏州人的骨(🙎)子里(👸)无论是逢年过节(✔)都会有可以购(🔉)买(🍆)的习惯(🚱)它(tā )一年四(sì(👑) )季(🎦)都有(yǒu )吧相同(tóng )的(de )应景花样口味(wèi )酥软甜糯虽粘却不(💴)黏牙代表猪油膏(gāo )

四枫镇大面

枫镇大面被誉为(wéi )苏州最难做最精(🚝)细最(zuì )鲜(🦂)甜的(🥪)面(🍤)条也苏州的特(🌷)色(sè )名点(diǎn )面汤分(👵)为红(🔖)汤(tā(🌙)ng )和白汤面(♌)汤鲜(xiān )美是(🍽)由肉骨(gǔ )头黄(🆒)鳝骨虾头螺(🥔)(luó(🎈) )蛳肉等熬加工成老汤每家的(de )秘方都神(shén )态各异苏州人都讲究大清早敢头汤(♑)(tāng )面(🤩)这是对生活的(😹)(de )态(tài )度

五紧酵(🥂)馒头(🛹)

紧酵馒(🚵)头以鲜(🎤)肉为内馅(❇)在油炸后(😄)制而成口感(💒)外脆内(nèi )软(🦊)肉(🏷)汁多而(🦋)肉嫩确实(🍎)是老苏州最爱的美食之一(yī )

六(⏬)卤汁(🦈)(zhī )豆(🏔)腐干

卤汁豆腐(fǔ )干是苏(🗳)著名的民间小(xiǎo )吃(🕗)口味偏甜(🛠)又是热爱甜的食物(🐾)的苏(🕑)州(🎧)特色的(🌛)味道代表浸浸(jìn )豆腐干(📑)

七豆沙糖(💘)粥

笃笃笃卖糖粥(🏣)剧烈我们从出(chū(🌇) )生长大的童谣是你是(🏼)什么苏州(🈶)人(🚮)童(🗝)年的味道(dà(🕤)o )它(🈷)是用红糖和糯米伴着豆沙一起煮制(zhì )而成口味甜却不腻这种吃粥习俗(sú )在苏州已经有(📘)一千多年的历史(📳)了

八(🤶)苏式蜜饯

每(😛)次来(🐋)偶然(rán )路过都会(huì )在(💉)苏州(💜)蜜(mì(🙁) )饯(💻)厂公然采(cǎ(🌄)i )购人(🤦)员苏(sū )州人实在是太(🤤)爱吃甜品(💝)(pǐn )了蜜饯是(shì )苏(sū )州(🛬)的特色小(😌)吃另(lìng )外以(📉)前的(😅)宫廷美食现在(zài )也早足迹遍(🎱)布全国(guó )受百姓爱戴喜(xǐ )爱(🍥)

九蟹壳(😖)黄

苏州蟹壳黄形状像蟹壳颜色金(😰)黄一层(🕤)膜的芝麻(💥)焦香(😅)四(🛂)溢酥(🕹)脆的外壳咬一(🔢)口满嘴(🍹)(zuǐ )留香有咸(xián )甜(tián )两(♉)种口(💍)(kǒ(🚲)u )味

十(🚨)(shí )苏式(🍙)糖果

苏式糖果缘于清代在(🐵)(zài )全国全是有名的苏式糖果是选用天(🛴)然(rán )植物果(guǒ )料和(🦀)花料(liào )对付麦(mà(👙)i )芽糖和白糖制作(📵)(zuò )而成全部糖果都配料(liào )天然但是制(🎼)作工艺考(kǎo )究(🔓)种类(🐆)丰富最有(📬)特(🌤)色老祖松子糖(🤝)和杏(⚓)糖(🍌)(táng )

3苏州海平面(🐹)高度多少米

苏州(zhōu )地势低平(píng )平原占总面积的55苏州(zhōu )分别直属中央于(🌊)两个一(yī )级的自(☔)然地理区长(🍑)江三(🥢)角洲平(👌)原地区和太湖平原地区分属于4个二级自然区沿江平原沙洲区苏锡(🐁)平原区(qū )太湖及湖(😛)(hú )滨丘(🔞)陵区(🐈)阳(🍑)澄淀泖低地区地貌特征(zhēng )以平缓(huǎn )平(🛸)原为(wéi )上全市的地势低平(⏺)自西向(✨)东很缓慢倾斜(💾)(xié(💝) )平原的(🙌)海拔高度34米阳澄湖(🐚)和吴(🙏)江(🎅)一(😅)带仅2米以内(nèi )

苏(🐯)州位处中国(guó )华东地区(🌺)江苏东南部长三角中(⏲)部(📏)(bù(👙) )是扬(💔)子江城市(shì(🗓) )群有(🎱)用(yòng )组成部分东傍上海(hǎi )南接浙(🔭)江(🌬)西抱太湖(🚂)北依长江苏州属亚(yà )热带季风海(👊)洋(🦆)性气候四(sì )季(jì )分(fèn )明(🧞)雨量充(chōng )沛种(🛢)植(❤)水稻小麦油菜品质上佳棉花蚕(🏎)桑(🈯)林果(🎸)特(🎅)产(🍝)(chǎn )有碧(🔚)螺春茶叶长江(jiā(👌)ng )刀鱼(🏜)太(👚)湖(📴)银(📢)鱼阳(🐎)澄(chéng )湖大闸(zhá )蟹(🕺)等

4苏州必吃十大(👶)名(🎌)吃

中国十大面条(tiáo )中(🚿)国地域(🍳)十大名小吃奥灶面中国十大面条之一是(shì )江苏(🏻)省昆山(😁)市的悠久的传统(🆑)面食小吃之一(🕕)一类苏菜系(♌)都是苏州著名(⏭)的(de )特色小吃到昆(💎)山乘船(chuán )游(yóu )玉峰山人们总要去(🆙)奥灶馆慢慢品(pǐn )尝一碗奥灶面(miàn )奥(à(🐯)o )灶面以红(🖇)油爆鱼面和白汤卤鸭(🆗)面(🤲)极其很著名其(qí )做(📇)法是用青鱼的鱼鳞(🔶)鱼鳃鱼肉鱼(yú(👏) )的粘(🤕)液煎煮而成所以味(wèi )道鲜(🛅)(xiān )美可口(kǒu )十分如果你(nǐ(➡) )是只是相对(duì )而言浇头有制(💹)作考(👃)究爆鱼(🅱)一律用青鱼制作(⏫)卤鸭(yā(⛷) )则以昆山(shā(💝)n )大(dà )麻鸭用老(lǎ(🍹)o )汤(📅)烧煮故肥而(ér )不腻(😹)奥灶(zào )面更是(🦅)被中国烹(😐)饪协会评为江(jiā(🥇)ng )苏省(💸)(shěng )的中国(guó )地域(🐕)十大(🧣)名(míng )吃奥(🕕)灶(🔟)面(miàn )特别以昆山(shān )奥灶面馆胥(xū(🦇) )城大厦制作地都很便宜又(🚙)好

2苏式(shì )鲜肉月饼

中国地域(✴)(yù )十大名小(🦓)吃(🔹)苏式鲜肉月饼是(🕢)由苏式月饼是江南一带的地方(fāng )现代名点确(què )实(🎧)是苏州著名(✨)的传统糕点小吃苏式(🥡)月饼用小麦粉饴糖(🧜)食用植物(😫)油或(👕)猪油水等制皮用小麦粉食用(🏺)(yòng )植物油或猪油制酥(sū )经制(⭐)(zhì(👕) )酥皮(pí )包馅(🐳)成形焙烤工艺加工而成外皮酥脆而粉饱满的肉汁慢慢渗(shèn )透(🍠)其间更(🌰)是一(🤩)绝苏式鲜肉月饼还被中国烹(💐)饪协(🚍)会评为江苏省(🏂)的中国地域十大名小吃苏(🤦)式鲜肉月饼尤其以(yǐ )胥城鲜(🍔)肉月饼和稻香村鲜肉月饼比较有名

3苏州糕团

中(zhōng )国地(dì )域十(😬)大经典(diǎ(💯)n )小吃国家地理标(biāo )志保护(🤵)产品苏州(🔵)糕(gāo )团即苏式糕团为(wé(🌈)i )苏(🗿)州糕(gāo )点(📎)的统称(🌘)是(🐂)苏州著名的(de )传统糕(gāo )点苏州著名的糕点有梅花糕海棠糕葱猪油(yóu )糕猪油年糕金钱方糕松子黄千糕云片糕其他(🔊)苏(📝)州糕团更(📶)何况(kuà(👀)ng )以黄天源牌的苏州糕团极(🎼)其(qí )世界著名黄天源牌制作(zuò )的糕团有近200年历史包涵时令特色糕(✳)团玫瑰(guī )大方(fā(🛂)ng )糕(🔨)松子黄千糕枣(zǎo )松猪(zhū )油夹糕炒肉团双(🗂)馅团等三百余种(zhǒng )最具特色(sè )的(✴)(de )那就是时(⛳)令(lìng )特色糕团一月闹元(🎚)宵二(è(🔇)r )月背后撑腰糕(📑)三月清明(💙)团(tuán )四月神仙糕五月端午(🚆)粽六月谢灶团七(🔘)月(🤓)豇豆(🎱)糕(💍)八(🎻)(bā )月(yuè )食糍团九月重阳糕十(shí )月南瓜团十一月冬至(zhì )团十二月(🚞)糖年糕黄天源的苏州糕团被中国(🙆)烹(pēng )饪协会评为江(jiāng )苏省的中(🎍)国地域十大名小吃(chī )

4枫镇大面枫镇大面是江(🧕)苏(sū )枫镇特色名点因调(🏋)味时不(bú )需要酱油汤(💅)汁微博澄清故称白(🕷)(bái )汤大面又是苏州著名的传(chuán )统面食小吃(chī )枫镇(zhèn )大面制作历史(shǐ )已近(🖥)200多年历史(💲)相传乾隆下(🥤)(xià )江(jiāng )南景点游玩寒山寺(🕧)(sì )后(✈)偶然路过枫(🔁)桥品尝(cháng )此面后赞誉并御(🏨)(yù )封枫镇白汤(tāng )大(💬)肉面数(🎗)(shù )百年间枫镇大面(🔓)便美名远扬为世人(🥘)所熟知枫镇大面被(📆)(bèi )誉为苏州最(🃏)难做最精密细致(👅)最(zuì )鲜香的(🚾)面要区分质优五花肉(🎣)在褪毛(máo )刷洗等一(yī(🎽) )这款步骤加佐料放入锅中焖(📚)4个(🥟)半小时才能起锅(guō )汤头则用肉(rò(👬)u )骨黄(😭)鳝骨螺蛳肉虾(⛏)脑等(📸)多(🤖)种鲜味(wèi )煮制而成其口(kǒu )感鲜美异常焖肉入口(😫)(kǒu )即化

5赵小(xiǎ(🎦)o )熙冰糖葫芦

赵小熙盒装小串冰糖(táng )葫芦原创古(📟)风(fēng )者让酸甜(🕣)滋味一年四季陪伴你

冰糖葫芦以(yǐ )及中国著名(mí(🦂)ng )小吃盛(😣)载着(🖐)厚重(🛴)的传统(🍪)文(🎿)化也(🕺)念想着(zhe )许多(duō )人酸甜味道的童(tóng )年回忆(📒)赵小(xiǎo )熙始终致(✡)力于基于传统与潮流的(✉)碰撞探索它(💶)冰糖葫芦(lú(🍄) )的一些很有可能让(ràng )更大(dà )人(👣)重新(xīn )拾起童(🏇)年(nián )的甜蜜也让(ràng )冰糖葫芦(⚓)这一(yī )传统特色(sè )小吃焕发(👽)生机出新(🐲)的(de )生命(🦏)力(lì )

6卤汁豆腐干(🏯)

国家(🈸)地(🙌)理(⛺)标志(💝)保(🤮)(bǎo )护(😒)产(chǎn )品卤汁豆腐(🍀)(fǔ )干(🈁)是江苏苏州著名的传统美食一(🏷)直(zhí )并无(👫)将近八(🏜)十多年的(➕)历史创始人(🍹)是(shì )生产出来(lái )津津牌(💊)卤汁豆腐(❗)干的苏州食品厂因(🆙)其前身为老津(🌑)津牛(🌩)肉工场(chǎng )开(⛩)怀牌卤汁豆(🤟)腐干由(📳)此得名开怀牌(pái )卤汁(zhī )豆腐干精选(🥫)上(🤢)(shàng )好原料配以优质辅料建议使用民(🍭)间技(jì(🎛) )法和先进(jìn )工艺加工生产(😧)而成卤汁十分(⚪)丰富吃口弹牙(yá )软糯价格适中(💤)风味独特(💶)

7糖粥

糖粥也叫(jiào )红豆粥是用(👹)(yòng )红糖和(hé )小米煮成其口感丝滑汤(tāng )汁粘(zhān )稠(😳)味道(㊗)清甜是(🛫)江(jiāng )苏苏州著名(🥦)的特(🔒)色(💑)小吃糖粥又是苏州一种冬至节令(🙋)小吃(🍈)(chī(🆘) )冬(🤮)至(🎻)(zhì )节苏(🐵)州有吃红豆粥的习俗现今已近(😺)一千六百多年(nián )历史(shǐ )苏州的红豆(🥚)粥变得异常精致(🎩)(zhì )细腻(🗳)红豆和粥分开而做(zuò )有红云(📌)(yún )盖白雪之美白米粥煮得相当的没到位(wèi )不稀(xī(🔒) )不稠粘糯粘(zhān )稠(chóu )状(🐧)豆(dò(🥤)u )沙玉米糊糊香香(xiā(🥡)ng )甜(tiá(🤵)n )甜不腻

8酒(jiǔ )酿饼(🦅)

酒酿(niàng )饼是江苏苏州(🍸)地(🚄)方(😄)民间(🗑)(jiā(📦)n )名(🖋)点也苏州(🤟)春(chūn )季(🚢)的时令(lìng )点心最佳的(💠)位置的慢慢品尝(🎠)时节是(shì )在(zà(🕑)i )清明(míng )前后酒酿饼以苏州(zhōu )当地的(de )冬小(🎨)麦和酒酿为主(📘)(zhǔ )要(🏦)原料制作(🎂)而成外观(🚤)和小月(🛩)饼(bǐ(🔌)ng )相象酒酿饼有荤素之分品(👸)种主要注意有玫瑰豆沙薄(👎)荷(hé )等味酒酿(🛣)饼以热(rè )食为佳(jiā )特(tè )点是甜肥软韧(🕡)油(🌧)润晶莹(yíng )透(🙌)明色泽(🤦)(zé )鲜艳(⚫)滋味分明如果在(zài )春季到苏州游玩一定要(👼)品(🥝)尝品尝(🍎)刚要做的酒(jiǔ(🕉) )酿饼还也(🕓)可以买(😻)一些能(😃)够(🏴)让亲戚朋友酒(🕚)酿(niàng )饼尤以同万(🚇)兴怎么制作的酒酿饼之(🐮)一著名

9苏式蜜饯

苏式(🍙)蜜饯是苏州市吴(wú )中区和(🥃)相城区的特色(🚌)传统特色小吃(🌄)(chī(🎯) )有着(zhe )悠(yōu )久的历(lì )史(💳)其(qí )制作工艺独有味美色鲜受百姓(🥀)爱戴消费者的(🏠)欢(➕)迎(🤕)也是苏州著名的零食(📃)小吃苏州怎么(🥤)制作蜜饯的(😫)历史(🏻)可远溯(🆕)到三国时(shí )代清代是苏式蜜饯的鼎(dǐng )盛时期其中(zhōng )以张祥丰之一比较著名民风(fēng )剽悍(🔢)是宫廷食品苏式蜜饯(🙊)2个(😘)(gè )装甲旅160多个品种以金丝(㊙)蜜枣鲜奶油话梅金丝金桔(🤯)白糖杨(yá(😚)ng )梅九制陈皮中最(🌶)(zuì )比较著名苏式(🍨)话(huà )梅(mé(💘)i )的风(🍏)(fēng )味是(🔹)(shì )甜(tián )中带酸(🕳)口(🆓)含一粒爽(shuǎng )口生津但是细细的品味(📬)久最(zuì )受(🛹)旅游者喜爱(ài )用(💌)洞庭(🏸)柑桔怎(👕)么(👾)制作而(ér )成的苏桔饼和金(🆙)桔饼桔香浓(🚺)郁(yù )味甜爽口具有(yǒu )开(kāi )胃避免咳嗽功(😞)能

10苏州蟹壳黄

蟹(❕)(xiè )壳黄民间(🍷)俗称小麻糕(🗂)因其烤(🏊)的(de )后一面鼓(🖇)涨(📗)颇像(🎀)螃(🔁)蟹(🛣)的(🥩)壳而(🗂)(ér )得(dé )名是江浙沪一(🍹)带(🥚)的特色小吃之一常与大麻糕红色搭配作礼品用(♉)(yòng )在苏州(zhōu )很(hě(🎰)n )流行都是苏州著名的特(🥩)色小(👑)吃之一其特(tè )点是(shì )形似蟹壳色呈(🏻)金黄(huáng )油多(🆓)不腻香脆酥(⬆)松糖馅(xiàn )甜醇咸馅肉鲜苏州(zhōu )蟹壳黄主要注意分为(🚅)咸甜两种当然(🙌)了老(💷)苏州最爱(❣)的(💭)是咸(🌍)味蟹(🦖)壳黄(🚻)苏州蟹壳(🤫)黄(📼)做(🈁)法类(😎)(lèi )似(💋)于(🐷)海(🏅)派蟹壳黄咸味蟹壳(⛳)黄以猪肉(rò(👼)u )丁偏于软(🖌)腻的苏式(🚙)肉松和细腻柔滑的台式(🐛)肉松调(🏅)和(hé )在一起那就(jiù )是软中(🛢)带脆的单双层口感一并(🍭)加入(rù(🧢) )猪板油葱花火腿食用油(🦆)相当味道鲜美