北京罗装饰



• 1北京(⚡)罗装饰
• 2兰(🔺)州拉面有何特(🕉)点

1北京罗装饰

暂(zàn )不确(🐛)定

2兰州拉面(💸)有何特点

一方水土养育好一(yī )方人不同(tóng )地理(lǐ )环境对(🗼)区域的发展有着哲(zhé )理(lǐ(🍧) )性影响今天我(⛰)们(⛎)就从一(yī(🈯) )碗兰州(⚫)拉(🤞)面(miàn )来(lái )告诉我中(💬)地(dì )体现(🔼)的地(🚒)理知识

一兰州(👢)拉面的特点

兰州拉面被称一(🏅)清二(èr )白三(😋)红四绿(lǜ )五黄五大特点即牛肉汤(tāng )色清气香萝(luó(🕤) )卜(🥚)片(🍦)洁白无暇(😊)纯(chún )净辣(🙈)椒油(🔦)殷红色漂浮(🍍)在半空中香菜蒜(💢)苗还(hái )新(xīn )鲜碧绿面条则柔(🏑)嫩透(tòu )黄兰州拉面选料挑剔做工精细程序复杂等特点但是(shì )沙县小吃(chī )可以制作把大(🥣)量的(🍎)程序和工艺(🔵)(yì )都装在按照计划准备(bèi )中制(🛫)作过(🔩)程已(🔙)经(jīng )采取流水线可(🍘)(kě )以保证了亲自来(😵)的速度(dù(😩) )从(🐿)搓面到丢(diū )入锅中出锅加(📫)调料和肉(ròu )端出绝大(dà(✒) )部分时间完(wán )全控(kòng )制在2分钟(📬)内一(yī )个熟练的掌握的拉面师傅每分钟这(zhè )个(⚾)可(🖌)以拉面67份据统计兰州顾客可食(👼)用过程大多数(shù )不达到10分(👪)钟兰州拉面美味(wèi )便宜货营(🦅)养(🏟)便捷快(🍋)速(🥛)是快(🚷)餐文化(🌰)中的(🕓)典(⏳)(diǎn )范

二(èr )兰州(👴)拉(🌚)(lā )面与自然(rán )环(😁)(huán )境

兰(🕑)州市处于中国版图的几何中心北纬3603东经10350居黄土(🗼)高(🚳)原的(🐝)西部是我国地形(❕)第(🥁)一阶梯青藏高原向第(👞)二阶(jiē )梯(🆎)黄(🐎)土(🛷)高原(yuán )的(📮)过渡地(😳)区

兰州地(dì )属温带大陆性季(🦌)(jì )风(🔯)气候区(🥋)年平均(jun1 )降水量3278年平(🦑)均气温(wēn )112全年日照时数换算下来2446小时无霜期(qī )180天左(⏮)右吧(🍩)地形(🧠)上山川两(🏒)(liǎng )色(sè(🎍) )沟谷纵横相对高差大大部分地(🐈)区(qū )又(🛀)被黄(🌌)土覆(fù(🧤) )盖(gài )植(😊)被稀(xī )少气候(🍷)干燥各地(📹)气温和地(🌫)温(wēn )的(de )日较差年较差(⭕)都太大据统计(🏄)兰(lá(📉)n )州地(🛴)区各(gè )地一(yī )月气温最低在9168互相七(👯)月(🔬)更(gèng )高在184222互相气温的(de )年较(⏲)(jiào )差为265298

兰州(zhōu )市是是是的过渡地(dì )带(🍤)东部是富饶的关(💰)中(🏍)平原和黄土(📪)高原是(🔻)中华(😝)民族开(😋)发(🎟)国(⬆)唯二的农(nóng )垦区具有久远的(👍)历史的农(😂)耕文(🚩)化面粉这个可以从黄土高原和关中平原农垦区(qū(⛓) )能得到供给(gěi )北部和西南(🏳)部为内蒙古高原(⏱)和青藏高(🌩)原是开(🈳)阔的畜牧区牛肉也(yě )可以(🏯)从(🤩)青海(🔽)西(xī )藏(♐)新疆内(😇)蒙古和甘南牧区(🔋)我得到(🙁)供(gòng )给充分兰(lá(♒)n )州(🏣)市本(🤩)身由深到浅(📆)性质的地理(🤨)环(📲)境决定了(le )兰州的饮食文化更(💞)注重两区域的特征也打响了名号(🎺)了(le )兰(lán )州拉面文化的形成(chéng )风格和特点(📹)

三(🔯)兰州拉面与人文环境(jì(🐌)ng )

兰州始建于明朝于公元前86年名为(😘)金城意为金城汤池因(📲)(yīn )军事需要而设立自古以来(lái )是(📔)一个重(chó(🦗)ng )要的军事(shì )据点建国后兰州军区也建在此(cǐ )处兰州居(🌆)民多为战争(💠)移民从明(🐙)清又开始(🗝)兰州(👈)便不能形成为(👥)汉回藏蒙(🐯)等多民族聚居的(🤖)(de )格(gé )局(jú )新中国成(👋)立以后以后由于(🐎)国家(🛎)政治环境(jìng )的影(yǐng )响及重点(🎴)发展(zhǎn )中内(🚘)陆城(✋)市工业(😺)的政(🌾)策从全国各(🦓)地不同职(zhí )业不同民族的(🉐)建设(shè )人才回到(💭)兰州(♑)使兰(👗)州人口(kǒu )结构变得复杂化人口结构复杂(zá )性(⛲)具(🚃)体(🗑)的要求饮食文化具高大同的性质即能适合我不知从何而来(🙃)不同区域的人(⚫)群的口(🎤)味又(📸)能适应当地的自然环境在内民族风俗习惯一百多(🌞)年来兰州拉面才是一种(🚣)面(mià(🚙)n )向大众的经(jīng )营性(🙌)小(xiǎo )吃具有价(jià )格(🏀)便宜(🙅)量(liàng )大味(😇)足食用方(fāng )便最为适(🎀)宜的人(🎍)群广等优点符合(🔠)国家规定了当地的经(jīng )济水(shuǐ )平(🔕)民族宗教气候(hòu )条件饮(yǐn )食结构也能满足不同类型人群的需要(yào )在兰州有(💦)兰(🚉)州(zhōu )人三天不来个牛大(🥨)碗就阴(yīn )火(huǒ(🛬) )难捺的说法因(⛪)此牛肉(🧒)面(🔹)的出现又是兰州饮食(📏)历史的选择

四(🙌)兰州拉面(♐)的饮(🛣)食习俗

兰州人爱食(🎙)面汤(🎗)不仅(jǐn )是毕竟味道鲜美(měi )并且也真包(👁)含一定的(de )环境因素兰州气候干(🕵)燥(🕸)多风人体水分消耗大且饭(⛽)菜(🕵)中蔬菜比重(chóng )少(🎿)凭(😮)借(jiè(🌁) )盐醋辣相佐(🌰)口(🥄)味(🐶)(wèi )很明显偏重从生理上(⚡)是需要大(🎂)量水分的补充这样(🔱)的(de )话就可以养成了当地人(📭)钟爱面汤的习俗(📪)

提起嗜(shì )酸(⤵)人们可能(néng )会(huì )突然想起山西人(🧔)兰州人(🚝)也有同样的爱好进入(😂)到兰州一家普通地(🏞)(dì )的拉面(miàn )馆都会(👪)看见(jiàn )餐桌(🃏)上放着一个会增(🤢)大的(de )瓷壶(hú )里面盛满醋(📲)比外地(dì(🏮) )的盛(🗳)醋器(🔇)皿大(dà )的多(duō )可以看出兰州对(duì )醋品的喜爱

1食醋是一种常用(yòng )的酸(suā(😨)n )味调料其主(👴)要成分为醋酸(😗)不过(🌯)兰州人爱食(🚨)(shí )醋品与(yǔ )当(dāng )地环境是分不开的兰州土壤的pH值偏底(dǐ )土壤中(🚆)的钙元(🌁)素的聚集和土壤性(xìng )质的碱化土壤中的元素按照人(🐞)们的日常饮水(shuǐ )食物食物摄取泄入人(🍐)体引响人(📦)体的健康(🥜)食(🕋)醋中的醋酸分子(🦌)能溶(💃)(róng )蚀钙元(yuán )素平衡的(🏗)人(👪)体的酸碱度

2水质矿化(huà )度较高不属于硬水如(🧥)果(👳)会(huì )导致(🐆)饮(🌿)用硬水会(🥟)(huì )造(😫)成肾结石发病率升(🤼)高医学证(🛳)明你经常食用醋品可(⏱)以(yǐ(💕) )不(🌓)有效的缓解(🐋)(jiě )或是避免(miǎn )结石的(🤾)(de )发生

3风沙较高兰(lán )州是(shì )一(💒)个(gè )多风(🏐)(fē(💴)ng )的城市大风瞬息(😊)间(jiān )风速至少或将近170米秒平均每年有大风(💯)日113天不超(chā(🏮)o )过(🏍)约26天多会(🎎)出现(🐟)在(📺)每年的(🕟)48月(🥟)456三个(gè )月起码(mǎ(🤤) )沙尘暴每年常发生34次而(ér )空气中的浮(fú )尘对呼吸会再(🍁)产生一定影响偶尔会在室(shì )外(wài )活动(dòng )会直接吸(🥎)收到空气中的粉尘(chén )颗粒因此食醋有效的减(🍗)少体内钙的积累和(🐿)没有了的碱性物质(🈺)

4拉面中的一种添加(jiā )剂(jì )蓬灰的(de )主要(🍤)成分是碳酸钾(🍔)在(🌾)拉面里加了(🥓)后也(🛍)可以增强拉(🔌)面的(🚭)口感(gǎ(🐣)n )使拉面更筋蓬灰含强碱性强食醋中含有大量的醋酸分子吃拉(🔞)面时一并加入醋能减少蓬灰的酸性

西北人(🤰)喜食辣有食兰州牛肉(ròu )拉面(miàn )不(🍡)(bú )放辣椒不地道的吃法不(👦)(bú )爱吃辣(🤷)椒是兰州人的一大特点兰(💐)州人(📢)吃辣这(zhè(🐌) )个(🔺)可以和(hé(🏉) )四川(chuān )人相可以媲美不(bú )过兰(lán )州人吃辣椒的确与四川等地吃辣椒的受地(dì )理环境影响因(💂)素(sù(🚅) )有所不同大多数一(🗣)个地方无辣不欢程度(🥒)和(🗼)辛辣(là(✍) )食物指数即辣椒中癸烯香(🐷)草胺(😮)花(💐)椒素胡椒碱和胡椒脂(🌌)碱入(rù )菜对口感再产生的差异

参照中(🌈)国(guó )财经经济出版社出书的一套中国菜谱做的统计数值甘(gān )肃(🔜)是北方一个(🧜)相对(duì )于辛辣区(🛍)腥(📹)辣(là )指数在26至15之间其(✉)(qí )中甘肃河西(🈯)也(♏)很突出关于(yú )爱吃辣的(🚈)原(yuán )因大(🏎)多数学者其实和当地湿度关(🈚)联尤其(🏌)(qí )是(shì )四川重(🌫)庆贵州毕竟(jì(🌵)ng )辣椒能去湿(📌)健脾使湿气易被散溢对全国(guó )辣文化研(yán )究的学者蓝勇先(😄)生怀疑人们这对辣(🥛)椒的食用与年日照时数(😇)太阳辐照量去相(🔝)关尤其是(shì(👣) )日(rì )照(zhào )在1800小时(💖)以内的(de )四川(chuān )重庆(qìng )贵州等地那说(shuō(🔫) )明过于(yú )辛辣区要(yà(🐄)o )注意不流行于(yú )太(tà(🍈)i )阳辐(fú )射偏少的地区(qū )

兰州(🗾)市日照时数你算算在(📠)2446小时远高(🔈)(gāo )于500四川等(💉)地从(🧟)全国的日照时数来说兰州为(📿)日(rì )照(🥍)充足(🎇)太阳(🔕)(yáng )辐射量比较富(🕋)集(🉑)度的地方因此兰(🛵)州人无辣不欢并(bìng )非毕竟日照(zhào )时(🌓)数和太(tài )阳辐(fú )射量的(🚭)影响(🚇)

1植被(🌔)严重缺乏(🙃)兰州东南面邻暖温带落叶阔(👘)(kuò )叶林区西南邻青藏高原(🤸)高寒灌(🐇)丛(🎼)草甸(diàn )区西北(běi )面是温带(🃏)稀(🍟)疏灌木(🧥)半灌木荒(🍠)漠北部和东北面(miàn )与(🚯)亚洲中部(🍛)草原(🔺)区(🎇)(qū(🎏) )内蒙古草原区相触(chù )本区降(jià(🗺)ng )水稀少(shǎo )蒸发萎靡利于植被生(🔂)长倒致(zhì )植被(bèi )种类偏少这(zhè(🎚) )个可以才是食物(wù(⚡) )的蔬(📚)菜(😚)和调料(liào )更是难得(❄)之(zhī )物(wù )不必(😃)须(👁)具备我(🈹)(wǒ )国东南地区极为丰(✉)富的菜品和样(👡)式(🚃)因此(cǐ )辣(🕓)椒(jiāo )应该是(🛎)一(😆)个非常好的替代品(pǐ(😗)n )必须辣椒(🚩)(jiāo )也可以(🥏)才是(shì )一个调(🤳)料(🛵)品可(kě )缓解(jiě )蔬菜珍贵味口单一(yī )弊(🕛)(bì )端辣(🗣)(là )椒(🏯)易于(🚃)保存储(🐍)存时间久同时满足的条件北方人口味(🤧)重的特(🕘)点

2空(⏰)气干燥和冬季气(qì )温低兰州(😸)处(😯)于(yú )半干旱区降水稀少蒸发萎靡(🥙)空气湿度较小气温随一定高度提(🍒)高(🔌)而慢(🎆)慢的降低平流层平均(jun1 )气温直(😜)(zhí )减率为065摄氏100m即海拔(🍻)每增强100m气温下降06535c兰(✡)州(👟)市(shì(📍) )海(hǎ(🥩)i )拔约1520m按照(👋)气温(🔲)直减率(🥐)计算(🍐)出(📱)兰州气(🕌)温比沿(🤸)(yán )海(hǎi )地区(🙉)海拔(♿)将近(🐑)(jìn )于0m低(🚗)约10C除(👃)非在酷(kù )暑难(nán )耐的夏季兰州平均气温依靠(💍)在20C500左右兰州是避(🥃)暑胜地冬季兰(lán )州受西伯利亚蒙古(gǔ )高压压制气(🈂)(qì )候寒(🍽)冷比较(jiào )干燥其实兰州的气候特征为(wé(🐯)i )比较干燥和(🔷)(hé )低温在这样的气候条件下利于汗液(yè )排出来听从中医(🏊)的理论排(⛽)汗散热是身体排(🛅)毒的(🗺)一种(❔)同时(shí )排汗散热有利于人体新陈(📛)代谢的进行长期性(🚒)不(🕷)排(🧕)汗散热使皮肤一旦得到呼(🤢)(hū )吸会使影(🚄)(yǐ(🗡)ng )响(xiǎng )新(🚈)陈(🥕)代谢夏季吃(chī )辣椒催进汗液排掉冬季尤其是早晨气温都很(hě(🗺)n )低来一碗牛(🧒)肉(ròu )面加些辣椒可以下降低温对(duì )身体的影(🔄)响(🐛)同时可食用辣椒增加食欲不满(mǎn )足寒冷(lěng )天气(❄)下的能量消(🔌)耗这(zhè )也兰(🕴)州人(♏)早餐食用鸡(jī )蛋牛(niú )肉面的原因