北京罗装饰



• 1北京罗装(zhuāng )饰(🌓)
• 2兰州拉面有何特(👝)点

1北京罗装饰

暂(zàn )不(bú )确定

2兰州拉面有何(🙀)特点

一方水(🍔)土(🕉)养育好一方人(rén )不(bú )同地理(🎓)(lǐ )环境对区域的发展有着哲理性(xì(👥)ng )影响今(🐦)天我(👅)们就(🗞)从一碗(👸)兰州(🏝)拉(lā )面来告诉(🏿)我(🌱)(wǒ(😥) )中(☝)地(🛬)体现的地理知识(😬)

一兰州(zhōu )拉面的特(📤)(tè )点(diǎ(🔻)n )

兰州拉面被称一清二白三红(🦔)四绿(🏃)五黄五大特点即牛肉汤色清(qīng )气香(👺)萝卜片洁(🌽)白无暇(🐓)纯(🙁)净(jì(🏭)ng )辣椒(🅾)油殷红色漂(piāo )浮在半空中香菜蒜苗还(🃏)新鲜碧绿面条则柔嫩透黄(😪)兰州拉面选料挑剔(tī )做工精细(xì )程序(xù )复杂等特点但是(🤭)沙(🍻)县小吃可以(🐪)制作(zuò(🐭) )把大量的(🔹)程序(📩)和(hé(👋) )工艺(yì )都装在按(💐)照计(jì )划准备中制作过(💅)程已(🍣)经采取流水(🗃)线可以保证了亲自来的速度从搓面(🚖)(miàn )到(🚷)丢入锅中出锅加调料(liào )和肉端(😸)出绝大部(🈳)分时间完全控制在2分钟内一个熟练的掌握(wò )的拉面师傅每分钟这(🥅)(zhè(🧚) )个(🍼)可(🏺)以拉(🔨)面67份据(jù )统计兰(🔗)州顾客可(🤘)食(shí )用(💧)过程大(❓)多数不达到(🆚)10分钟兰州拉面美味便宜(🚈)货营养(yǎng )便(biàn )捷快速(sù )是快餐文(🧀)化中(🎍)的(🚻)典范

二兰(lán )州(👨)拉面与自然环境(♒)

兰州(💒)市处于(📎)中国版图的(🍻)几何(🦆)中心北(běi )纬3603东经(jī(🚊)ng )10350居黄土高原的西部(🍧)是我国(guó )地形第一阶梯(tī )青(qīng )藏高原向第二(🕴)阶梯(tī(😯) )黄(💅)土(tǔ(🙃) )高原的过渡地区

兰州(zhō(💸)u )地属温带(🐱)大陆(🍤)性季风气(💠)候(🌭)区(qū )年平均降水量3278年平均气温(wēn )112全年日照时数换算(🥢)下来2446小时(💒)无(🔶)霜期(qī )180天(🈵)左(🚻)右吧地形(😫)上(💧)山川两色沟(🆗)谷纵横(📃)相对高差大(👯)大部分地(🔛)区(qū )又被黄土覆盖植(🥝)被稀少气候干燥各地气温和地温的日较差年(nián )较差都太大据(jù )统(tǒng )计兰(lán )州地区各地一月气温最(🎙)低在9168互相(🏎)七月(yuè )更高在184222互相气温(🍿)(wēn )的(de )年(🖥)(nián )较(jià(🎀)o )差为265298

兰州市(😃)是(🚢)是是的过(guò )渡地带东部(🃏)是(shì )富饶的(de )关中平原(🐹)和黄土高原(yuán )是中(👠)华民族开发(fā )国唯二的农(nóng )垦区(qū )具有久远的历(💟)史的农耕(🥨)文化面(🙈)粉这个可以从黄土高原和关中平原农垦区能得到供给(🍓)北部和西南部(⚡)为内蒙古高原(🔊)和青藏高(🕍)(gāo )原是开阔的畜牧(🔕)区牛肉(🤤)(ròu )也可以(🤶)(yǐ )从青海(🚺)西藏新疆(🤲)内蒙古和(hé )甘南牧区(👮)我得到供(gòng )给充分兰州市本(běn )身(shēn )由深到浅性质的(🕶)地理(✏)环境决定了兰州(zhōu )的饮食文化(💮)更(gèng )注重两区域(🐕)的(de )特征也打响了名号了兰州拉面文化的(🔽)形成(chéng )风格和(hé )特点

三兰州(👱)拉(🏏)(lā )面与人(😰)文(💛)环境

兰州始建(📭)于明朝(😌)于公元前86年名(míng )为金(jīn )城意为金(jīn )城汤池(chí )因军(jun1 )事需要而设立自古以(🐯)来(🌺)是(🌤)一(🐕)个重要(🍉)的(⭐)军(👀)事(⏯)(shì )据(jù )点建国后兰州军区也(🔜)建在此处兰(⛎)(lán )州(🏏)居民多为战争移(🤹)民从明清又开始(🔤)兰州(zhōu )便不(💑)能形(🤥)成为(📡)汉(📽)回(📧)藏(cáng )蒙等多(😹)民族聚居的格局(🍆)(jú )新(🐼)中国(guó )成(🔜)立以后以(yǐ )后(🐢)由于国家(jiā(🦄) )政(zhèng )治环(huán )境的影响及重点发(💐)展(zhǎ(💗)n )中内(nèi )陆(Ⓜ)城市(shì )工业的政策从全国各地不同职业(⏱)(yè )不(🕐)同民族的建设人才(🍀)回到兰州使兰州人口(🕞)结构变得复杂化(🍬)人口(🐾)结构复杂(zá(🦒) )性具体的要(🌿)求饮食文化具高大同(tóng )的(de )性质(zhì )即能适合我不知(🔢)从(🎥)何而来不同区(😈)域的人(🍚)群的口味又能适(🥄)应当地的自然环(huá(🛴)n )境在内(👙)民族风俗(sú )习惯一百多(duō )年来兰州拉(📖)面(miàn )才是(⛰)一种面向大众的经营(yíng )性小吃具有价格便宜(👋)量大味足(zú )食用方便(⛪)最为适宜的人群广等优点符合国家规定(dìng )了(💈)当地(🌇)的(🧣)经(🔄)济水平(pí(🛶)ng )民(🗡)族宗(🗝)教气候条件饮食(🐟)结构(🕗)也能满足不同类型(🌙)人群的需要(yào )在兰州有兰州人三(👫)天(🧡)(tiā(👷)n )不(💬)来个牛大(🌪)碗就阴火难(nán )捺(🆙)的说法(💌)因此牛(niú )肉面的(🚻)(de )出现又是(shì )兰州饮食历(🍲)史的选择(🍅)

四(sì )兰(lán )州(🖤)拉面的饮食习俗

兰(🙈)州人爱食面汤不仅是毕竟味道鲜(💦)美并(bìng )且也(yě )真包含一(🕯)定的环境因(🚢)(yī(🚴)n )素兰州气候干燥(👕)多(duō )风人体水分(fèn )消耗大且饭菜中(✳)蔬菜比重少凭借(jiè )盐(👡)醋(cù )辣相佐口味(💍)很明显偏重从(🏇)生理上(🚞)(shàng )是需要(🕰)大量水分的补充这样的话就可以(yǐ )养成(🦉)了当地(dì )人钟爱面汤(🍤)的习俗

提起(🚤)嗜酸人(rén )们可能会(🔡)突然想起山西(xī )人兰(💋)州人也有同样的爱好进入到兰(🈂)州一家普通(🈁)地的拉面馆都会(huì )看见餐桌上放(😲)着一个(gè )会增(zēng )大(dà )的(de )瓷(👴)壶里面盛满醋(👀)比外地(⛄)的(de )盛醋器皿(🤲)大的多可(🎊)以看出兰州对醋品的喜爱(🚏)

1食(🍣)醋是一(yī )种常用的酸味调料(🤩)其主(zhǔ )要成分为醋(❇)酸(🍷)不(bú )过兰州人(rén )爱食醋品(pǐn )与当地环境是(shì )分不开的兰州(zhōu )土壤的pH值(zhí(📋) )偏底土(🛩)壤(rǎng )中(❇)(zhōng )的(de )钙元素的聚集和土壤性(⛎)质(🚭)的碱化土壤(🌏)中的元素按照人们的日常饮(yǐn )水(😩)食物食物摄取泄入人体引响人体的健康食醋中(🕞)的醋酸分子能(🌑)溶蚀钙元(👌)(yuán )素(🔤)平衡的人体的酸(suān )碱度

2水质(🌯)矿化度(dù )较(jiào )高(gāo )不属于硬(🌰)水(🚑)如(rú(🏖) )果会导致(zhì )饮(🧠)用硬(🕚)水会(🍒)造(zà(🎢)o )成肾结石(👤)发(fā )病率升(shēng )高医(🏍)学(🤓)证明你经常食用醋品(👼)可以不有效的(🔼)缓解或是避免结(🌸)石(📗)的发(fā(🥠) )生(🛂)

3风沙较高兰(🔐)州是一个多风的(🎩)城市大风瞬息间风速至少或将近170米秒平(🕤)均(jun1 )每(měi )年(🏁)有(🐷)大风(🚯)日113天不(😃)超(🏺)过约(❇)26天多会出现在每年的48月(📨)456三个月起(⚽)(qǐ )码(mǎ(⏸) )沙尘暴(bào )每年(nián )常发生34次(cì )而空气中的浮尘对呼(🤝)吸(xī(🎹) )会再产生(🚞)一定影(👫)响偶(🌾)尔(👜)会(😌)在室外活动会直接吸收到空气中的粉尘颗粒因此食(shí )醋有效(xiào )的减少体内钙的积累和没(🎷)有(yǒu )了的(🦒)碱性(xìng )物质

4拉面中的(de )一(🐌)种(🎏)添(👯)加剂(jì )蓬灰(🧒)的主要成(〰)(ché(🔕)ng )分是碳酸钾(jiǎ )在拉面里加了后(🛳)也可以增强拉面(🛣)的口(💀)感使拉面更筋蓬灰含(🤓)强碱性强食醋中含有大量的(💪)醋酸分子(💡)(zǐ )吃拉(🥚)面(mià(🎁)n )时一并加入醋能减少蓬灰的酸性

西北人喜食辣(🤕)有食(shí )兰(🥌)州牛肉拉(🖇)面不放辣(💧)椒不(🦁)(bú )地(🍫)道的吃法不爱吃辣椒是(⛎)兰州(zhōu )人(💤)的(✖)一大特点兰州人(rén )吃辣这个可以和四川人相可以媲美不(🀄)过兰州人(🛏)吃辣(là )椒(🥉)的确(👏)与四(sì )川等地吃辣椒(🛹)的受(shòu )地理环(🍷)境影响因素有所不同大(dà )多数一(🎄)个(😎)地方(🚦)无辣不欢(huā(🎩)n )程度和辛辣食物(🗺)指数即辣椒(🔑)(jiāo )中癸烯香草(🔇)胺花椒素胡椒(🎅)碱(📵)(jiǎn )和胡椒(👔)脂碱入(rù )菜对口(🦒)感(gǎn )再产生的差异

参照中国财经经(jī(🔤)ng )济出版社(🎂)出书(💄)的一套中国(🚝)(guó )菜谱做(🍯)的统计数值(💹)甘肃是北方一个相对(duì )于辛辣区腥辣指(👸)数在26至15之间其中甘肃河(hé )西也很突出关(🎗)于爱(🙏)吃辣的(🛁)(de )原因大多数(shù )学者(zhě )其实和当(dāng )地(♐)湿度关联尤其是(🎎)四川重(chóng )庆(qìng )贵州毕竟辣(là )椒能去湿健(💦)脾使湿气易(🖍)被散(sàn )溢对全国(guó )辣文化研究的学者蓝勇先生怀疑人(😜)们这对(🥗)(duì )辣椒的食用与年(nián )日(rì )照(⛴)时数太阳辐照(zhào )量(😨)去相关尤(🍆)其是日照在1800小时以内的(🔵)四川重(🔽)庆贵州等地那说明过于辛辣(là(👠) )区(🏬)要注(🈵)意不流行(🕥)于太阳(🛂)辐射偏少(🐵)的地区(💣)

兰州(😵)市日(🗡)照时数你算算(🥅)在2446小(xiǎo )时(🍮)远高(🚣)(gāo )于500四川等(děng )地从全国的日照(zhào )时数来说兰(🕰)州为日照(zhào )充足太(🔯)阳辐射(🌏)量比(🍠)较(jiào )富集度的地(😍)方因此兰(🍤)州(😝)人无辣不(🕜)欢并非毕(bì )竟日照时数和太阳辐射量的影响(💤)

1植被严(👒)重缺乏兰州(⛱)东南面邻暖温带落(🏎)叶(yè )阔叶林区西南邻青藏(🤫)高(🥉)原高(🍭)寒灌丛草甸(🌔)区(qū )西(xī(📋) )北面(🧝)是温(wēn )带(🐘)稀疏灌木(🍗)半灌木(mù(🎸) )荒漠(💚)北部和东(🎥)北面(🥡)与亚(🚓)洲中(🖇)部草原区内蒙古草(cǎ(🔔)o )原(🤓)区相触本区降(🕣)水稀少(💲)蒸发萎(🚫)(wěi )靡利(🍥)于植被生长倒致(zhì )植(👙)被种(zhǒng )类偏少这个可以才是食物的蔬菜和调料更是难得之(🥪)物不(♋)必须(🎪)具备我国东南地区极为丰(🦁)富(fù )的菜品和样式(🐽)因此辣(💉)椒(🚺)应该(gā(🔦)i )是一个非常好的替(🔠)代(dài )品必须(xū )辣椒也可(💴)以(yǐ )才(cá(👠)i )是一个调料品可缓解(jiě )蔬菜珍贵味(🔅)口单一(yī )弊(💩)端辣(🐠)椒(💪)易于保存储存时间(🥇)久(jiǔ(👺) )同时满足的条件(📇)北方人口味重的特点

2空(kōng )气干燥和冬(🛴)季气温低(🐶)兰州处于半干旱(hàn )区降(👇)水稀少(shǎo )蒸发萎靡空气湿度较小气温随一定高度提(📔)(tí )高而慢慢的(📭)降低平(🐶)流(🔦)层(céng )平均气(🖍)温直减率为(wé(🍃)i )065摄氏100m即海拔每增强100m气温下(🏵)(xià )降06535c兰州市海拔约1520m按照气温直减率计算出兰州气温(📲)比沿(yán )海地区(🍊)海拔(🔣)将近于0m低约(🐫)10C除非在酷暑难耐的夏季兰州平均气(📐)温依靠在20C500左右兰州是避暑胜地冬季兰州受西伯利亚蒙古高压(🌤)压(yā )制气候寒冷比(bǐ )较干燥其(🔃)实兰州的气候特征为比(bǐ )较(jiào )干燥和低温(🦂)在这样的(📹)气候条件下利于汗液排出(😀)来听从(cóng )中医的(de )理论(lùn )排汗散热是身体排(🛌)毒的一种同(tóng )时(shí )排汗散热有利于人(💩)体新陈(📈)代(dài )谢的进行(🐟)长(zhǎng )期性不(bú(➿) )排汗散热使(shǐ(🤹) )皮(🎷)(pí )肤一旦得到呼吸会使(💍)影(💳)响新陈代谢夏(➡)季吃辣(là )椒催(cuī(🏈) )进汗液排掉冬季尤(yóu )其(🍅)是早晨气温(🧡)都很低来一(yī )碗牛肉面加(jiā )些(xiē )辣椒可以下降低(dī )温(wēn )对身体的影响同时(🗳)可食用辣椒(🎸)增加食欲(yù )不满(🥂)足寒冷天气下(xià )的能量消耗(🥘)这(🚣)也兰州人早餐食用(🐟)鸡蛋牛(🍒)肉面的原因