苏州酱油河虾的做法



• 1苏州(zhōu )酱油(yóu )河(😽)虾的做(🐦)法
• 2苏州有什么好吃的
• 3苏州海平(🛸)面高度多少(📭)米
• 4苏州(zhō(🔟)u )必吃(😰)十大名吃

1苏(🚭)州酱油河虾的做法

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河虾500克

精制(zhì )盐7克

食(🍕)用碱5克(kè )

干淀粉3克

小葱2株

植物油75300毫升

湿淀粉5克

蛋清(🌲)半(bàn )只(zhī )

1将河虾巨细靡遗剥去外(🤩)壳皮拿出净鲜肉放入碗中洗净

2滤干(🎩)虾仁放入(🌦)碗中(🔢)参(🍠)加(👄)5克(kè )精制盐5克食用(yò(⭕)ng )碱浸泡(pà(🗄)o )15分(🦖)钟后冲几(🌖)次(⬆)水可(kě )以去掉碱味

3将冲水后的虾仁控干(🤣)水分加2克(kè )盐1只鸡蛋(👵)清和干淀粉搅(⛪)拌均(jun1 )匀再后(🚹)放(fàng )放冰箱(🥑)冷藏10分钟(zhōng )以内

4炒锅中放油实(🎩)耗50毫(🌋)升加热至温热约(🏨)3成热调成中小火(huǒ )放入(🌔)虾仁滑油至颜色变白(bái )捞出沥(lì )干控油备用

5炒锅留(liú )底油中火加热至5成(ché(🧘)ng )热时(shí )加入葱段干炒(❤)出香味

6放(〽)入虾仁翻(fān )炒(chǎo )也可以加少许鸡粉炒匀(yún )后(😵)淋入(🏳)少许(🌗)水淀粉水勾芡再试一下

7装入盘(🌑)中上(🍫)桌孕(📕)妇食用

8美(🎥)味又好吃的河虾仁(🧀)腌方法成(🧖)功开吃

2苏州有(❎)什么好吃的

一昆(🦆)山奥灶面

中国十大(🦁)面条(🆑)之(zhī )一的奥灶面是昆山的(👺)一道主食其通常的特点是面(miàn )汤鲜美(🔵)主要原料是用(💍)青鱼(yú )的(👱)鱼鳞鱼鳃鱼(😮)肉鱼(yú )的(de )搅碎(🦒)后精(jīng )心(xīn )熬制面条也(🥞)相当绵(🌒)劲有(👅)嚼劲苏州人对吃确实很执着(🍊)也(🗾)很讲究有地方特(🐒)色的(de )专(zhuān )业名词重(chóng )青免(✋)青款汤紧(jǐn )汤等

二鲜(👯)肉月(🐗)饼

苏州(🚻)的鲜肉(ròu )月(yuè )饼肉(🧗)质紧(jǐn )致肉汁鲜美但他(💲)那样的手艺是苏州独特色彩肉汁(♈)侵蚀在月饼中月饼(bǐng )皮脆糯翠竹水咬(😹)一口非(😌)常行最简(🥊)形矩阵逢节(🛡)(jiē )月(🧜)(yuè )饼季老苏(sū )州我总是会排着(🔍)(zhe )细长(🐸)(zhǎng )队(🌬)等新(💠)鲜的月饼(bǐng )正式出炉代表(biǎo )胥城肉月饼

三苏州糕(🧟)团

苏州(🐳)糕(gāo )团也老苏(sū )州最爱的点心之一世世代代流(🐅)传现在很(hěn )乐意手(shǒu )工做糕(🏤)团的手艺人比较少了但它早就融入(rù )到(dào )苏州人的骨子里无(🤥)论是逢年过节都(dōu )会有可以(🐞)(yǐ )购买的习惯它一年(nián )四季都有吧相同的应景花样口味酥(🦔)软甜糯虽(suī )粘却不黏牙代(📇)表猪(🎫)油膏

四枫(fēng )镇大面

枫镇大面被(🛁)誉为(wéi )苏州最难(nán )做(zuò )最精细最鲜甜的面(miàn )条也苏州的(de )特色名点面汤(🆗)分为红汤和白汤(👮)面汤鲜美是(🏘)由肉骨头黄(❣)鳝骨虾(🤼)(xiā )头(tóu )螺蛳肉(👓)(ròu )等(♍)熬加工(🈲)成老汤(⬇)每(🏜)家的秘(🖼)方都神态(✖)各异苏州(zhōu )人都讲究大(🍹)清早敢头汤面这是(🎞)对生活的态度

五紧酵馒头

紧酵馒头以鲜肉为内馅在(zài )油炸后(hòu )制而成(🕵)口感外脆内软肉汁(zhī )多(🍗)而肉嫩确(què(🧔) )实是(shì )老苏州最爱的(de )美食(shí )之一(yī(🏀) )

六卤(lǔ )汁(zhī )豆(✳)腐干

卤汁豆腐干(gà(🕖)n )是苏著(zhe )名的民(mín )间小吃(♐)口味偏(piān )甜又是热爱甜的食(🥣)物(wù )的(🐦)苏州特色的味道代(🕝)表(🌇)浸浸豆腐干

七豆沙糖粥

笃笃笃卖糖粥剧(jù )烈我们从(🔅)出生长(😏)大的(🎡)童谣是你(nǐ )是什么苏州人童年的味(🐾)道(🧡)它是用红糖和糯(nuò )米(🥇)伴着豆沙一起煮制(⛪)(zhì )而成(chéng )口味甜却不腻这种吃粥习俗在苏州已经有一千多年的(🐰)历史了

八苏式蜜(🎤)饯

每次来偶然路(lù )过都会(⏺)在苏(sū(🕶) )州蜜(📍)饯厂公(🐣)然采(cǎ(🎣)i )购人员苏州人实在(zài )是太爱吃(chī )甜品了蜜饯(🙈)是苏州(⏲)的(🙃)特(🌠)色小吃另外以前(🥌)的宫廷美食现在也早(zǎo )足迹遍布全(quán )国受百姓(🚭)爱(ài )戴(🍁)喜(🚌)爱

九蟹壳黄

苏(📁)州蟹(🤳)壳黄形状(zhuàng )像蟹壳颜色(😷)金黄(👭)一层膜的(💨)(de )芝麻焦香四溢酥脆(cuì )的外(wài )壳咬一口(🅱)满嘴(✔)留香有咸(❄)甜两种口(kǒ(📢)u )味(🎪)

十苏(sū )式(shì )糖果

苏式糖果(🏑)(guǒ )缘(yuá(🧝)n )于(🥐)清代在(🤘)(zài )全国(🕯)全(🐉)是(🤙)有名的苏式糖果是选用(🎑)天然(🤤)植物果料和花料对付麦(mài )芽糖和白(bái )糖(🤚)制作(💩)而成全(quán )部糖果(🐏)都(dōu )配(pèi )料(⛴)天然但是(💓)制作(📢)工(🎇)艺考究种类丰富最有特(🔢)色老祖松子糖和杏糖(🌄)

3苏(🙂)州(🐧)海平面高(gāo )度多少米

苏州(🥋)地势低平平原(yuán )占总(🐿)面积(🧘)的55苏州分别(🎉)(bié(🦎) )直属(🐿)中央于(yú )两个一级的自(🖐)然(rán )地理区长江三(sān )角(jiǎ(🤧)o )洲平原(😫)(yuán )地区和(🙀)太(tà(🤾)i )湖平(🛵)原地区分属于4个(🕣)二级自(🏰)然区沿(🤘)江平(🍫)原沙洲区苏锡平原区太(🏷)湖及湖滨(bīn )丘陵区(🏈)阳(🥅)澄淀泖低地区地(dì )貌特征以(yǐ )平缓平(🥥)原为上全市的地势(🤣)低平自(🕧)西向东很缓慢倾(🎒)斜(🧝)平(píng )原(🔖)(yuá(🆎)n )的(de )海拔高度34米阳(🦇)澄湖和吴江(🏽)一带仅2米以内

苏州(🌒)位(📹)处中国华东地(👉)区江苏东南部长三(sān )角中(zhōng )部是扬(🗾)子江(👀)城市群有(yǒu )用(🤦)组成部分东傍上海南接浙江西抱(🤦)太湖北依长江苏州属亚(yà )热(❄)带季风(📌)海洋性(xìng )气(qì )候四季(🗡)分明(👹)雨量充沛(pè(📮)i )种(🚯)植水稻小(🧛)麦油(yóu )菜品(❄)(pǐn )质(🏂)上佳棉花(🤳)蚕桑林果(guǒ )特(tè(🎨) )产有碧螺春(chūn )茶(chá )叶长(🚢)江刀鱼太湖银(✨)鱼阳澄(chéng )湖大闸蟹等

4苏州(zhōu )必吃(chī(🎾) )十(🌄)大名吃

中国十大面(✔)条中(🌻)国地域十大名小(🔜)吃(chī )奥灶面(miàn )中国(guó )十大面条之一是江苏省昆(🛃)山市的悠久的传统面食(shí )小吃之一(💵)一(😴)类(🐼)苏菜系都(🤾)是苏(🚱)州著(zhe )名(míng )的特色小(🥃)(xiǎo )吃到(dà(🕒)o )昆山乘船游玉峰山人(🕕)们总要(yào )去(💉)奥灶馆慢慢(🦈)品尝一碗奥灶面奥(🏢)灶面(🦇)以红油爆鱼面和(🦂)白汤卤鸭面极(🃏)其很著(zhe )名其做法是用青鱼的鱼鳞(🚱)鱼鳃鱼(🙏)肉鱼(🛥)的粘液煎(jiā(🛤)n )煮(🌰)而成所以味(wèi )道鲜美(🚑)可口(🚏)十(shí )分如果你(🥜)是(🕉)只是相对而言浇头有制作考(📳)(kǎo )究(jiū )爆鱼一律(lǜ )用(🐥)青鱼制作(🕡)卤鸭则以昆山大麻鸭用老汤(tāng )烧煮故肥而不腻奥灶面更是被中国(guó )烹饪协会评(🚻)为江苏省的中(zhōng )国地(dì )域十(🎶)大名(🚢)吃奥灶(😜)面特别以昆山奥灶面馆(guǎn )胥城大(⛄)厦制作(🙋)(zuò(🔌) )地都很(🍴)便宜又好(🌼)

2苏(🐣)式鲜肉月饼

中(⬛)国地(dì(🖍) )域十大(🥪)名(míng )小吃苏式鲜肉(ròu )月(🔺)饼(👃)是由苏式月(yuè )饼是江南一(yī(🚲) )带的(🥦)地方现(📁)代名(míng )点确实是苏州(🏋)著名的传统糕(gāo )点小吃苏式月(🌟)饼用小麦粉饴糖食用植物油或猪(zhū(☔) )油(🏳)水等(🐔)制皮用(🌉)小麦粉食用植物油或猪油制酥经(🏷)制酥(💟)皮包馅成(🕚)形焙(⬇)烤(🏿)工艺(yì )加工(🍭)而(🌽)成(chéng )外皮酥脆而粉饱满的肉汁慢慢渗(shèn )透其间更是(shì )一绝苏式鲜肉(🌐)月饼还被中国烹饪协会评(🍡)(píng )为江苏(🈲)(sū )省的(de )中(👁)国(😛)地(🐶)域十大名小吃苏式鲜肉(🔲)月饼尤(yóu )其(😏)以(yǐ )胥城鲜肉(🐠)月饼(🍔)和(🌇)稻香(🕊)村(🍜)鲜肉月饼比较有名(🥒)(mí(🌏)ng )

3苏州糕团

中(🍤)(zhōng )国地域十大经典小吃国家地理标志保护产品苏州糕团即(jí )苏式糕(👖)团为苏州糕点的统称是(shì(🔷) )苏州著名的传统(🍖)糕点(🦄)苏(🤨)州(zhō(🍩)u )著名的糕(gāo )点有梅花糕海棠(🤰)糕葱(cōng )猪油(🔪)(yóu )糕猪油年(nián )糕金(👪)钱方(fāng )糕松子黄千(👫)糕云片糕其他苏州糕团更何况(🍞)以黄天源牌(🥐)的苏(📄)州糕团(🖐)极其世(shì )界著名(😃)黄(🏂)天源(❔)牌制作(🙊)的糕团(🏣)有近200年(nián )历史包涵时令特色糕团(🍶)玫瑰(💡)大方糕(🥥)松子黄(📐)千糕枣(💟)松猪油夹糕炒肉(💓)团双馅团等三百余种最具特色的那(nà )就是时令特(tè )色糕团(tuán )一月闹元宵二月背后撑(chēng )腰糕三月清明团(🌉)四(sì )月神(shén )仙糕五月端午粽六月谢灶(🕘)(zào )团七月豇豆糕八月(🍥)食糍团九(👟)月重阳糕(🦈)十(🌭)(shí )月南(nán )瓜团十一(yī )月冬(🏫)(dōng )至(🕚)团(🦗)十二月糖年糕黄天(tiān )源(yuán )的苏(sū )州糕团被中国烹饪协会评为江苏省的中国地域(😋)十(👩)大(dà )名小(🏛)吃

4枫镇大(dà )面枫镇大面是(shì )江(🎶)苏枫镇特色(📚)名点因调味(🤙)时(🦂)不需(😜)要酱油汤(🍲)汁微(wēi )博(🔶)(bó )澄清故称白汤大面又是苏州著名(míng )的(🍾)传(➗)统面食(🥞)小吃枫镇大(dà )面制作历史已近200多年(🏍)(nián )历史相传乾隆(lóng )下(xià )江南景点(🎧)游玩(🦄)寒(⛓)山寺后偶然路过枫桥品尝此面后赞誉并御封枫镇白(bái )汤大肉面数(🕉)百年间(📵)枫镇(📣)大面便美名(😭)远扬为世(🚅)人(rén )所(💭)熟知枫(fēng )镇大面被誉(💄)为苏(sū )州最难做(zuò )最精密细致(⛽)最鲜香的面(🌪)要区分(fèn )质优五花肉在褪毛刷(👳)洗(🔱)等一(yī )这款(📨)步骤加佐料放入锅中(🍳)焖4个半小时(🎠)(shí )才能(🥪)起锅汤头(🐔)则用肉骨黄鳝骨(🏊)螺蛳(🤳)肉(ròu )虾(xiā )脑等多(duō )种鲜味煮制而成其口(🚿)感鲜(💗)美异常焖肉入口即化

5赵(zhào )小熙(🏺)冰糖葫芦

赵小(xiǎo )熙盒(👢)装小串冰糖(✒)葫芦(🤭)(lú(🔘) )原(yuán )创古风者让(🏓)酸(🔃)甜滋味一(👊)年四季陪伴你(🥕)

冰糖葫(👬)芦以(yǐ )及中国著名小吃(❤)盛载着厚(⚽)(hòu )重(🥫)(chóng )的传统文化也念(🥏)想着许多人(📽)酸甜味道的童年(⌚)回忆赵小(👟)(xiǎo )熙始终致力(📱)(lì )于基(jī )于传统与(yǔ )潮流的(de )碰撞探索它(tā )冰糖葫芦的一些很(🧗)有可(kě )能让(〽)更大人重新拾(📵)起(🚄)童年的甜(tián )蜜也让冰糖葫芦这一传统特色小(🌒)吃焕发生(shēng )机(🥩)出(chū )新的生命力(lì )

6卤(🌉)汁豆腐干

国(🚂)家地理标志保护产品卤汁豆腐干是江苏(sū )苏州著名的传(🚷)统(tǒ(🍆)ng )美食一直并(bìng )无(🤡)将近八十多年的历史创(🍏)始人(🐍)是生产出来津津(🤲)牌卤汁豆腐干(🛄)的苏州食品(👺)厂因(yīn )其前身为(🥂)老(lǎo )津(🐜)津(🐖)牛(niú )肉工场开(⛎)怀牌(pái )卤(lǔ )汁豆腐干由此得名(mí(👥)ng )开怀牌卤汁(😙)豆(🦅)腐干精选上(shàng )好原(🎿)料配以(yǐ )优质辅料建议使(shǐ )用民(👁)间技(jì )法和先进(🐘)工(gōng )艺加工生产而(ér )成卤汁十分丰富(🛤)吃口(🍢)弹牙软糯价格(gé )适中风味独特

7糖(🏳)粥

糖(tá(🔑)ng )粥(🛶)也叫红豆粥是用红(🕋)糖(🔃)和(hé )小(🚓)米煮成其口(✏)感丝滑(📋)汤汁粘稠味道清甜是江苏苏(sū(🛷) )州著(😦)名的特色小吃(chī )糖粥又是苏州一种冬至节令(lìng )小吃冬至节苏州有吃(chī )红豆粥的习(🔟)俗(🧐)现今已近(jìn )一千六百多年历(🛀)史(shǐ )苏(🍨)(sū )州的红豆粥变(🆎)得异常精致(zhì )细腻红豆和粥分开(💏)而做有红云盖白(bái )雪之美白米(mǐ )粥(👿)煮得相当的没到(📎)位不稀不(bú )稠粘(🕯)糯粘稠状豆(🎳)沙玉(🍴)米糊糊香香甜甜(😚)不(🐮)腻

8酒酿饼(🔱)

酒酿饼是江(💒)苏苏(sū )州地(🚾)(dì(♒) )方民间名点也苏州春季的时令点心最佳的位置(🌇)(zhì(⬛) )的慢(màn )慢(mà(🦂)n )品尝时节是在清(🔠)明(🥛)(míng )前后酒酿(🤚)饼以(🦃)苏(✈)州当地的冬(🤴)(dōng )小(xiǎ(🚉)o )麦和酒酿(⬜)为主要原料(liào )制作而成外观和小月饼相象酒酿饼有(yǒ(👔)u )荤素之分品(🙎)种主要(yào )注意有玫瑰(🐹)豆沙薄荷等味酒酿饼以热食为(🍵)(wéi )佳(🗯)特点(🛃)是(🧛)甜(🍺)肥软(📋)韧油润晶莹(yíng )透(🥙)明色(🐸)泽鲜艳滋味分明如果在春季(🐵)到(🙇)苏(🐡)州(🌔)游(yóu )玩(wán )一(yī )定要品尝品(😕)尝刚要做的酒(jiǔ )酿饼还也(🌔)(yě )可以买一些能够让亲戚(🌵)朋友酒(jiǔ )酿饼(🧜)尤以同(🐶)万兴(🛀)怎(🔺)么制作的酒(🏺)酿(🏌)(niàng )饼(bǐng )之(zhī )一(yī(🤬) )著名

9苏式蜜饯

苏式蜜饯是苏(sū )州市吴中区(qū )和相城区的特(👽)色传统特色小吃(chī(🔕) )有(yǒu )着(zhe )悠久的(de )历史(❣)其制作工艺独有味美色鲜(💲)受百姓爱戴(dài )消费(💵)者的(🉐)欢迎也是(😭)苏州著名的(de )零食小吃苏州怎么(🎗)制作(zuò(😤) )蜜饯的历史可远溯到(dào )三(sā(😤)n )国时代清(qīng )代(🚖)是(🙍)苏式蜜饯的鼎(dǐng )盛时期(🤖)其中以张祥丰之一比(🙆)较著名民风剽悍是(🤠)宫廷食品苏(😝)式蜜饯(🕞)2个装(🐠)甲旅160多个(🔵)品种以(🛸)金丝蜜枣(🤾)鲜奶(🔪)(nǎi )油话梅金丝金桔(😇)白(🧓)糖(📣)(táng )杨梅九制(💋)陈皮中最(🚣)比较著名苏式(⛰)话梅的风味是(shì )甜(🚈)中带酸口(🚌)含(hán )一粒爽口生津但(🎎)是细细的品味久最(zuì )受(shòu )旅游者喜爱用洞庭柑桔怎么制(📉)作而成的苏桔饼(⛳)和金(jīn )桔饼桔香浓郁味甜(🍲)爽口(📲)具有开(kāi )胃(🈯)避免咳嗽功(🛁)能(néng )

10苏(🏳)州蟹壳黄

蟹壳黄民间(🔢)俗称(🔮)小麻糕(👫)因其烤的后一面鼓涨颇(👱)像螃蟹(🍝)(xiè )的壳而(🔌)得名是江浙沪一带的特色小吃之(🆘)一常与(yǔ )大(🎑)麻(🧒)糕红色(🥨)搭配作礼品用在(😀)苏州很流行都是苏州(zhōu )著(🚋)名的特色小(🦑)吃之一其(🐦)特点是形似蟹(🤐)壳色呈(chéng )金(🔳)黄油多不腻香脆酥松糖(👅)馅甜(tián )醇咸(🏏)馅(xiàn )肉(🍈)鲜苏州(👗)蟹壳(🐇)黄主要注意(🥜)分(🤡)(fèn )为咸甜两(👁)种当(🚼)然了(le )老(🐲)苏州(zhōu )最爱的是咸(xián )味蟹(xiè )壳黄苏州蟹壳黄做法类似于海派蟹壳(🍈)黄(🗣)咸(🏃)味蟹(xiè )壳黄以猪肉丁偏于软腻的苏式肉(🐼)松和(💜)细腻柔滑(📐)的台式肉松(sōng )调和在一起那就是软中带脆的单双层口感一(yī )并加入猪(❤)板油葱花火腿食用(yòng )油(🕣)相当味道鲜美(🥨)