苏州酱油河虾的做法

(🥒)

• 1苏州酱油河虾的做法
• 2苏州有什(💒)么好吃的
• 3苏(sū )州(🆔)海平面(miàn )高度(dù(🛹) )多少米
• 4苏州(🗣)必吃十大名吃

1苏州(🏗)酱油河(🥎)虾的做法

more

河虾(🔶)500克(🐐)

精制(⬜)盐(yán )7克

食(🔅)用(👈)碱5克(🎡)

干淀(🧥)粉3克(🎡)

小葱(cōng )2株

植物油75300毫(💮)升

湿淀粉5克

蛋清半只

1将(🎱)河(hé )虾巨(🗣)细靡遗(yí )剥去外壳皮(🍝)拿出净鲜(😢)肉放入碗(wǎn )中洗(xǐ )净

2滤(🕤)干虾仁(😶)放入碗中(🛵)(zhōng )参加5克精制盐5克食用碱浸(jìn )泡15分钟后冲(chōng )几次水可以去掉碱味

3将冲水后的虾仁控干水分加2克(🕡)盐(🤩)1只鸡蛋清和干淀粉搅拌均匀再后放放冰箱冷藏10分钟(🀄)以(yǐ )内

4炒锅中放油实耗50毫升加热至温热(👫)约3成热调成(chéng )中(🏅)小火放入虾(🌊)仁(♑)滑油至(zhì )颜(yán )色(🚥)变白捞出(chū )沥干控(kòng )油(🌃)备用(🏆)

5炒锅(guō )留(🦁)底油中火(🏽)加热至5成热时(🏡)加入葱段干(🌱)炒出香味(🧗)

6放入虾(🛵)(xiā )仁(🔯)翻炒也可以加(🥏)少(shǎ(😊)o )许鸡粉(⏮)炒匀(♏)后淋入少许水(🌗)淀粉水勾芡再试一下(☕)

7装入盘中上桌孕妇(📤)食用(🍊)

8美味(👽)又好吃的(de )河虾仁腌方法成功开吃

2苏州(🎯)有什么好(hǎo )吃的

一昆山奥灶(🛹)面

中国十(shí )大面条(❌)之一(🎅)的奥(🙊)灶面是(shì )昆(🚴)山的(de )一道(🔃)主食其通(🛃)常的特点是面汤鲜(🍉)美主要(🐾)原料(🕢)是(shì )用(✨)青(😵)鱼的(📳)鱼鳞(lín )鱼鳃鱼(yú )肉鱼的(de )搅碎后精(🅰)心熬制(zhì )面条也相当绵(🕷)劲有嚼劲(🍷)苏州人对吃(⏲)确实很执(🍊)着也很讲(jiǎng )究有地(🛴)方特色的(de )专(👆)业名(🌳)词重青免青款汤(tā(🏒)ng )紧(🦁)汤(tāng )等(⏫)(děng )

二鲜肉月饼

苏州的鲜(xiān )肉(ròu )月饼肉质(👝)紧致(zhì(😸) )肉(ròu )汁(🉐)鲜美但他那(🤣)样的手艺(➰)是苏州独特色(🚱)彩肉汁侵蚀(🌜)在月饼(🈴)中(🐖)月饼皮脆糯翠竹水咬一口非常(chá(⚽)ng )行(😂)最简形矩阵逢节(🤢)(jiē )月饼季(jì )老苏州我总是会(🚑)排着细长队等(🎅)新(🏍)鲜(🖍)的月饼(🐥)正(zhè(💛)ng )式出(chū )炉(🌆)代表胥城(🎏)(chéng )肉月饼

三苏州糕团(tuán )

苏州糕(📈)团也老苏(🧑)州(🍳)最爱的点心之一(🚮)世世代(📥)代流传(chuán )现在很(hěn )乐(lè )意手工做糕团的(de )手艺人比较少了(🌒)但(🌙)它早就融入到苏州人的骨子里无论是逢(féng )年过节都会有(🦓)可(🏛)(kě )以购买的习惯它一年四季都有吧(♈)(ba )相(xiàng )同的应景(📙)花(🌟)样(yàng )口(kǒ(🏷)u )味酥(➿)软甜(tián )糯虽(👣)(suī )粘却不(📓)黏牙代表(👩)(biǎo )猪油膏(💓)

四枫镇大面

枫(😋)镇(🐩)大面被誉为苏州最难做最精细最鲜甜的面条也苏州的特色名点面汤分为红(🥉)汤和白(🏀)汤(🏧)面(miàn )汤鲜美是由肉(🔜)骨头黄(huáng )鳝骨虾头螺(🐾)蛳肉(🎷)等熬(🥊)加工成老(👨)汤(👬)每家(🎵)的秘方都神态各异苏州(🦓)人(rén )都讲究大清早敢(gǎ(🍒)n )头汤面这是对生活的态度

五(🥩)紧酵馒头(tóu )

紧(😥)酵馒头以鲜肉为内(🚌)馅在油炸(🙌)后制(🤙)而成口(🔔)感外(wài )脆(cuì )内(☝)软(ruǎn )肉汁(👕)(zhī )多而肉嫩确实(🔋)是老苏州最爱(🔄)的美食(shí )之(zhī )一

六(liù )卤汁豆腐(😘)干

卤(🥉)汁豆腐干是苏著名的民间(🖍)小吃口味(🧚)偏甜又是热爱(ài )甜(⏯)的食物的苏(sū )州(zhōu )特色的味道代表浸浸豆腐干

七(📸)豆沙糖(táng )粥

笃笃笃卖(➿)糖(táng )粥剧烈(liè )我们从出(🚑)生长(🐢)大的童谣是你是什么苏州(🥙)人(rén )童年(🐐)的味道它是用红糖和糯米伴着豆沙一起煮制而(🏏)成口味甜却不腻(nì )这种吃粥习(xí(🐩) )俗(sú(🧔) )在苏(🎷)州已经有一千多年的历(📤)史了

八(bā )苏式(🛫)蜜饯

每次来偶然路(lù )过都(⛷)会在(🌋)苏州蜜饯厂公(gōng )然(🍦)采(✈)购人员苏州人实在是太(😕)爱吃(🍛)甜品(pǐn )了蜜饯是苏(🔚)州(zhōu )的特色(🍽)小(xiǎ(👨)o )吃另外以前(qián )的宫(🤭)廷美食(🕙)现在也早足迹遍布全国受百(🌘)姓爱戴喜爱

九蟹壳(❓)黄

苏(🔫)州蟹壳黄(huá(📘)ng )形状像蟹壳颜色金(jīn )黄一层膜的芝麻焦香四溢酥(sū )脆的外壳咬一口满(🉐)嘴留香有(🏾)咸甜两种口味(♐)

十苏式糖果(🍩)

苏式糖果缘(yuán )于清代在全国全是有名的苏式糖果(👘)是(🛰)选用天然植物(🚿)果料和花料(liào )对付麦芽糖(📼)和(🌱)白(🏸)糖制作而成全(🏁)部糖果都配(🙃)料天(😝)然但是制作工(🐤)艺(yì )考究种类(🙅)丰富最有(🍵)特色老祖松子(zǐ )糖(tá(🗃)ng )和(🎾)杏糖

3苏州海平面高度(dù )多(duō )少(shǎo )米

苏(👁)州地势低平(🏔)平(píng )原占总面积(🏣)的(🏁)55苏州分(fèn )别直(😽)属中央(💢)于两(liǎng )个一(🈸)级的自然地理区长(🛅)江(✌)三角洲(zhōu )平原地(🏥)区(❣)和太湖平原地区分属于4个二级自然(🙌)区沿江平原沙洲区苏(🚍)锡平(🏌)原(yuán )区太湖(❓)(hú )及湖滨(🔱)丘(👗)陵区阳澄(chéng )淀(📶)泖(🍊)低地区(qū )地貌(mào )特征以平(🛅)缓平原(yuán )为上全市(🍧)的(de )地势低平自西向东很缓(huǎ(🐪)n )慢倾斜平(píng )原的(de )海拔高度(dù )34米(mǐ )阳澄(📛)湖和吴江(jiāng )一带仅2米以内(nèi )

苏州位处中国华东地区江苏东(dōng )南部长三(🎊)角中部是扬(yáng )子(zǐ )江城(🏾)市(🚞)群有用组成部分东傍(💙)上海南接(🏐)浙江(🤬)西抱(bà(🧗)o )太湖北依长江苏州属亚热带(🌼)季风海洋(🥪)性气候四季分明雨量充沛种植水稻小(🚟)麦油(〰)菜品质(😉)上(🕤)佳棉花蚕桑(👹)林果(☔)(guǒ )特产(chǎ(🎈)n )有(♎)碧螺春(📵)(chūn )茶叶长江刀鱼太湖(😽)银鱼阳澄湖(🏏)大闸(🚒)(zhá )蟹等

4苏州(zhō(🕰)u )必吃(🌕)十大名吃

中国十大面(🕑)条中国地域十(🤗)大名小吃奥灶面中(🙄)国十大面(㊗)条(tiáo )之(🔝)一是江苏省昆山(🥘)市(⛹)的悠久的传统面(🕷)食小吃之(🌦)一(🍲)一类苏菜系都是苏(🎓)(sū )州著名的特色小吃到昆山乘船游玉峰山(🏴)人们总(zǒng )要去奥灶馆(😱)慢慢(màn )品尝一碗奥灶面奥灶(zào )面以红油(😼)爆鱼(yú )面和(🍰)白汤卤鸭面(🌹)极其很著名其做法是用青(qī(🌾)ng )鱼(yú )的鱼鳞鱼(yú )鳃鱼肉鱼的(🔪)粘液煎(💣)煮而成所以(🐇)味道鲜美可口(🦓)十(🛐)分如(rú )果(🏁)你是只是相对而言浇头有制作考究爆鱼一律用青鱼制作卤鸭则以(⛎)昆山大(dà )麻鸭用老汤烧(shāo )煮故肥而不(🛄)腻(nì )奥灶(zào )面更是被中国烹饪协会评(💏)(píng )为江苏省的中(zhōng )国地(dì )域十大名吃奥灶面(🥘)特(tè )别以昆(🅱)山(🎼)奥(✳)灶面馆(🏌)胥城大厦制(🦐)作(zuò )地(🚫)(dì )都很便宜(🎯)又好

2苏式鲜肉月饼(bǐ(🗑)ng )

中国地(🈁)域(🎽)(yù )十(🅰)大名(🐎)小吃(chī )苏式(✍)鲜肉月饼(bǐng )是由苏式月饼是江南一带的地方(🎷)现(🎠)代名(☕)点确实是苏州著名(míng )的传统(💤)糕点小吃苏(🥠)式月饼用小麦粉饴糖食用(✳)植(zhí )物油(🌴)或(huò )猪油水等制皮用小麦粉食(💼)用植物(wù )油(yóu )或猪油(yóu )制酥经制酥(sū )皮包馅成形焙烤(🎽)工艺加工而成外皮酥脆而粉饱满(🚳)的肉汁慢慢渗透其(🌎)间更是一(🦔)(yī )绝(🔨)苏式(🗺)鲜肉月饼还被(bèi )中国(guó )烹饪协会(🕊)评为江(🦑)(jiā(📹)ng )苏省的(📶)中国地域十大(🕶)(dà )名小吃苏式鲜肉月饼尤其以胥城鲜肉月饼(🚡)和稻(🦗)香村鲜肉月饼比较有名

3苏州(zhōu )糕团

中国地(🍗)域十大(👕)经典小吃国家地理标志保护产(🦀)品苏(sū )州糕团即苏式糕(gāo )团为苏州糕点的统称是苏州著名的(🕢)(de )传统糕点苏州著名的糕点有梅花(huā )糕(🍒)海(🦀)棠糕(gāo )葱猪油(💒)糕猪油年糕金钱(🥈)方(😝)(fā(🌜)ng )糕松子黄千(🕗)糕云片(piàn )糕其他苏州糕团更何况以(🧕)黄天源牌的苏州(🔘)糕团极其世界著名黄(🍅)天(🏩)源(yuán )牌制作的糕团有近200年历史包涵时令(🔐)特色糕团(🌟)玫瑰大方糕松(sōng )子(zǐ )黄千糕枣松(🖍)猪油夹(🎞)糕炒肉团双馅团等(🚺)三百(🈷)余种最具特色(sè )的那(nà )就是时令特色(🧞)(sè )糕团一月闹元宵(xiā(👚)o )二月背后(🌷)撑腰糕三月清(qīng )明团四月神仙糕五月端(duān )午粽六月(yuè )谢(xiè )灶团七月(🉑)豇(🚶)(jiāng )豆糕八月食糍团九月重阳(🦐)糕十(🏚)月南瓜团十(🔝)一月冬至(🔬)团十(♒)二月糖年糕黄(⭐)天源的(de )苏州(🤬)糕团被中(👑)国烹饪协会评为江苏省的中(zhōng )国地(dì )域十大名(🕐)小吃(chī(🏮) )

4枫(➖)镇(😜)(zhèn )大面(🌧)枫镇大(🚲)面是江(👧)苏枫镇(🥓)特(tè )色名(🗻)点因调味时不(bú )需(xū )要酱油汤汁微博(🐎)澄清(🎎)故称白汤大面又是苏州著(🌔)名的传统面食小吃枫镇大面制作历史已近200多(duō(🙆) )年历史相(xiàng )传乾隆(🗿)(lóng )下江南景点(diǎn )游玩(wán )寒(🐄)(hán )山(🕶)寺后(hòu )偶然路过枫桥品尝此面(miàn )后赞誉并御(✒)封(fēng )枫(💔)镇白(🏢)汤(🍅)大肉(ròu )面数百年间枫镇大面便美名远(👻)扬为世人所熟知枫镇大面被誉为苏(🙈)州最(zuì )难做最精密(🕡)细致(🐺)最(zuì )鲜香(😟)的面要区(🤡)分质优五(📊)花肉(ròu )在褪毛刷洗等(děng )一这款步骤加佐(🎼)料放(🎃)入(rù )锅中焖4个半(🌥)小时才(cái )能(né(👾)ng )起锅汤(🕟)头则用肉骨(gǔ )黄鳝骨螺蛳肉(🦋)(ròu )虾脑等多种鲜味(🏦)煮制(🦕)而成(🎓)其口(🔛)感鲜美异(yì )常(chá(🈯)ng )焖(mèn )肉入口即化

5赵小(🤘)熙冰糖葫芦

赵小(📎)(xiǎo )熙盒(⚾)装小串冰(bīng )糖葫(🤧)芦原创(🛺)古风者让酸甜滋(🎉)味一年四(📄)季(🐧)陪(🏿)伴你

冰(🗃)糖(táng )葫(🐌)芦以及中国著名小吃(chī )盛(🍡)载(😫)着厚重(chóng )的传统文化(huà )也念想着(zhe )许多人酸甜味道的童年回(⛎)(huí )忆赵小熙(🚭)始终致(🚓)力于基于传统与(💓)潮流的碰撞探索它冰(🐦)(bīng )糖葫芦的一些很(✈)(hěn )有可能(🛣)让(🐲)更大人重新拾起童年的甜蜜也(🚂)让(💜)冰糖葫芦(👥)这(⬅)一传统特(🦁)色(🚊)小吃焕发生机出新的生命力

6卤汁(😴)豆腐干

国家地理标志保(💫)护产品卤(🔔)汁(zhī )豆腐(🎗)干是江(🌋)苏苏州著名的传统美食一直并(bì(👤)ng )无将近(💎)八十多(🕙)年的历(🐈)(lì(🐲) )史创始人是生产出来津津牌卤(🙏)汁豆腐干的苏州食(shí(🌄) )品厂(🕔)因(👗)其(👫)前(⤵)身为老津津牛(🤷)肉工(gōng )场开怀牌卤汁豆腐干由此(cǐ )得名开怀(huái )牌卤汁豆腐(fǔ )干精选上好(🥎)原(📱)料配以优质辅料(🎨)建议使用民间技法和(hé )先进工艺加工生(😃)产而成(ché(🎟)ng )卤汁(zhī )十分丰富(🚹)吃口弹牙(yá )软糯(⛲)价格适(shì )中(zhōng )风味独特

7糖粥

糖粥(zhōu )也叫红豆(🈴)粥是用红(🤦)糖和小米(mǐ )煮成其口(🐖)感丝滑汤汁(🧀)(zhī(✒) )粘稠味道清甜(tián )是(shì )江(jiāng )苏(⏬)苏(🗿)州著名的(de )特(tè )色小(🎟)吃(✈)糖粥又是苏州一种(🎨)冬(dō(👔)ng )至(zhì )节令(🔻)(lìng )小吃冬至节(jiē )苏州有(😋)吃红豆粥(zhōu )的习俗现今已近一(💀)千六(liù )百多年历史(shǐ(🐢) )苏州的(de )红豆粥变得异常(⏸)精致细腻红豆和粥分开而做(zuò )有红云盖白雪(xuě )之美白(💍)(bái )米粥煮(zhǔ )得相当的(🌬)没到(🌚)位不稀(⏩)不(bú )稠粘(zhān )糯粘(zhān )稠(⏱)状豆沙玉米糊糊香香甜甜不腻

8酒酿饼

酒酿饼(📅)是江苏苏州地(dì(🚁) )方(🍂)民间名点也苏(🛂)(sū(🔛) )州春(➖)(chū(🕹)n )季的时令点心最(🎇)佳的位置的慢(👡)慢品尝(cháng )时节是在(zài )清明前(📎)后酒酿饼以(🖇)(yǐ )苏州当地的冬小麦(🚎)和(📓)酒酿为主要原(🌱)料(liào )制作而(ér )成外观和小月饼相象酒酿饼有(🤸)荤(hūn )素之分(🕺)品种主(zhǔ )要注(📼)意(🚈)有玫瑰豆沙薄(💞)荷等味(wèi )酒酿(niàng )饼以热(rè )食(🧙)为佳特点是甜肥软韧(💁)油润晶(jīng )莹(yíng )透明色(sè )泽(zé )鲜(🤣)艳滋味分(📋)明如果(guǒ )在春(chū(🆘)n )季到(✏)苏(sū )州游玩(🐫)一定(dìng )要品尝(cháng )品(💘)尝(cháng )刚要做(🍒)(zuò )的酒酿饼还也可以买一(⬜)些能够让亲戚朋友酒酿饼(👾)尤以同万兴怎么制作(🥠)的酒酿饼之一著名(míng )

9苏式蜜饯

苏式蜜饯是苏州市吴中区和相(xiàng )城(chéng )区的特色传统特(😮)色(🌵)小(🚯)吃有着悠久的历史其制作(😠)工(gō(🐁)ng )艺独(🏌)有味美色(💆)(sè )鲜(📷)受(shòu )百姓(👧)(xìng )爱戴消费者的(🛎)欢迎也是苏州著名的零食小吃(🔫)苏(sū(👩) )州怎(⬅)么制作蜜饯的历史可远溯到三国时代清代是苏式蜜饯的鼎盛时(🤪)期(🆗)(qī )其中(🚉)以张祥丰之一比较著(zhe )名民风剽悍(hàn )是(shì )宫廷食品苏(👖)(sū )式蜜饯(🅾)2个装甲旅160多个(gè )品种以金丝蜜枣鲜奶油(yóu )话梅(🏢)金丝金桔白(💢)糖杨梅九制(🥙)陈皮中最(✋)比(bǐ )较著(🍷)名苏式话梅的风味是(🍖)甜中(💈)带(🐢)酸口含一粒爽口生津但是(🙀)细细的品味久最受旅游者喜爱用(yòng )洞庭(🤵)柑桔(🐏)怎(zěn )么制(zhì )作而成的苏桔饼和金桔饼桔香浓郁味甜爽口具有开胃避(🏽)免(🗿)咳嗽(sòu )功能

10苏州蟹壳黄

蟹壳黄民间俗称小麻糕因其(qí )烤的后一(🔒)面(🥝)鼓(gǔ )涨颇像(xiàng )螃蟹(🕎)的壳而得名是江浙沪(⏱)一(yī )带(dài )的(de )特色小吃之一常与(yǔ )大(dà )麻(🥘)糕红色搭配(pè(👱)i )作礼(🙄)品(pǐ(🍚)n )用在苏州很流行都是苏州著(zhe )名的特色小吃之一其(qí )特(🆓)点(🙄)(diǎn )是形似蟹壳色呈金黄油(🎏)多(duō(🕊) )不腻香脆酥松糖(💷)馅甜醇咸馅肉鲜苏州(zhō(🙎)u )蟹壳黄主要注意分为(🌧)咸甜两种(zhǒng )当(〰)(dāng )然了(le )老苏州最爱的是咸味(🛒)蟹(🍬)壳黄苏州蟹壳黄做(zuò )法类似于海派蟹壳黄(🏩)咸(🌖)味(wèi )蟹壳黄(🦆)以(yǐ )猪(💻)肉丁偏(piān )于软(👝)(ruǎ(🍸)n )腻的苏式肉松和细腻(⬛)柔滑(🔢)的(🤗)台(🚮)式肉松(sōng )调和(hé(😢) )在一起那就(🥝)是软中带脆的单双层(🏫)口(🎆)感(gǎ(🚼)n )一并加入猪(🎫)板油葱花火腿食用油相(xià(🔰)ng )当味道鲜美