苏州酱油河虾的做法



• 1苏州酱油河虾(xiā )的做法
• 2苏州有什么好(hǎo )吃(🥦)的
• 3苏州海平面高(🔒)度多少(shǎo )米
• 4苏州必吃十大名吃

1苏州酱油河(🌄)虾的做法

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河虾(🏃)500克

精(🏘)(jīng )制盐7克

食用碱5克

干淀(diàn )粉3克

小葱2株

植物油(🏠)75300毫(🏀)升

湿(🚲)淀粉5克

蛋(dàn )清半只

1将河虾(👊)巨细靡遗剥去外壳(ké )皮(🐜)拿(ná )出净(🗨)鲜(🆚)肉放入碗中洗(xǐ )净

2滤干虾(xiā )仁(ré(🍳)n )放(fàng )入碗(🔮)中(🎏)参加5克精制盐5克食用碱浸泡15分钟后(💀)冲几次水(🧐)可以(yǐ(🍆) )去掉碱味

3将冲水后的虾仁控干(🎩)水(💟)分加2克盐1只(🍾)(zhī )鸡蛋(dàn )清(🥃)和干淀(diàn )粉(🈳)搅(🚗)拌均匀再后放(❇)放冰箱冷(🔄)藏(🏚)10分(fèn )钟以内

4炒锅中放(fàng )油实(💀)耗50毫升加热至(🖍)温(🦐)热约3成热调成中小火放入虾仁(🎯)滑油(yóu )至颜(🎴)色变白(🦅)捞出沥干(🏓)控(🔔)油(🎉)备用

5炒锅留底油中(👍)火(🥢)加热至5成热时加入(👾)葱段(📃)干炒出香(🛵)味

6放(🐾)入虾仁翻炒也可以加少许鸡粉炒匀后淋入少许(💪)水淀(diàn )粉水(🎱)勾芡再试(🦕)一(yī )下

7装入盘中上(🦎)桌孕妇(fù(🕝) )食用

8美味又好(hǎo )吃的(🚧)河虾仁(rén )腌方法成功开(kā(🈳)i )吃

2苏(sū(⛱) )州(zhō(🐼)u )有什么好吃(chī(🤥) )的

一昆山奥灶(❓)面

中国十大面条之(🍳)一(🐔)的奥灶面是昆(🌙)山的一道(🌡)主食(shí )其通常的特点是面汤鲜(🔚)美主要原料是用青鱼(🌈)(yú )的鱼鳞(➖)鱼鳃鱼肉鱼的搅碎后精心熬制面(🧛)条也相当绵劲有嚼劲苏州人对吃确(🌗)实很执着也很讲究有地方特色的专业(🈷)名词重青免青款汤紧(jǐn )汤等

二鲜肉月饼

苏州的鲜肉月(yuè(🧟) )饼肉质(👘)紧(jǐn )致肉汁鲜美但他(🖌)那(nà(🏥) )样的手(shǒ(😣)u )艺是苏州独特(❤)(tè(👀) )色彩肉(🍻)汁侵蚀(🚞)在月(🥒)饼(bǐng )中月(⏫)(yuè )饼皮(pí )脆糯翠(cuì )竹水(😡)(shuǐ )咬一口非常(🍈)行最简(😭)形矩阵逢节月饼季老(📁)(lǎo )苏州我总是(🚡)会排着细长队等新鲜(🐀)(xiān )的月饼正(🤤)式出(🤛)炉代表胥城肉(🌓)月饼(🌹)

三苏州糕(🤷)团

苏州糕团也(🐟)老苏州(🐿)(zhōu )最(🕓)爱的点心(🙃)之一世世代(dài )代流传(chuán )现在(🍵)很(hě(🏏)n )乐(lè )意手工做糕团的(💔)手艺人比较少了但它早(🛁)就融入到(🐨)苏州人的骨子(🥘)里(✌)无(🔇)论是逢(😘)年过(guò )节都会有可以购买的习(🎛)(xí )惯它一年(nián )四季都有吧(ba )相(xiàng )同的应景花样口味酥软甜糯(👋)虽粘却不(🍉)黏牙(yá )代表猪(🏽)油(yóu )膏(🐕)

四枫镇大(dà )面(🐣)

枫(fēng )镇大(♏)面被誉为苏州最难(🐑)做最精细最(zuì )鲜甜的面(👊)(miàn )条也苏州的特色名点(diǎn )面汤(♿)分为(🌘)红汤和白汤面汤鲜美是由(yóu )肉骨(💽)头(🐜)黄鳝骨虾头螺蛳肉等熬(🕕)加工(gōng )成老汤每家的秘方都神态(🦌)各异(yì )苏州人都讲(🤱)究大清早(zǎo )敢头汤(tā(⛪)ng )面(🏗)这是对生活的(de )态度

五紧酵馒头

紧酵馒(🤜)头以鲜肉(😙)为内馅在油炸(zhà )后制而成口感外脆内(🐞)软肉汁多(duō(🕜) )而肉嫩确实是老(🎅)苏州最爱(🐀)的美食(shí )之一(🎭)

六卤汁(zhī )豆(🦒)腐干

卤汁豆腐(fǔ )干是(🔨)(shì )苏著名的民(mí(⏩)n )间小(xiǎo )吃口味(🌇)偏(🏛)甜又是热爱甜(🌥)的食物的苏州(📯)特色(sè )的味道(dào )代(dài )表浸浸豆腐干

七豆沙(🍀)糖粥

笃笃笃卖糖粥剧(🐑)烈(🤾)我们(📝)从出(⌚)生(⚫)长大的童谣是你是什么(👦)苏(🌾)州人童年的味(♐)(wèi )道(dào )它(tā )是用红(hó(🌠)ng )糖和糯(🔣)米伴着豆沙一(😽)起(🐡)煮(✒)制而成(😩)口味甜却不腻这种吃粥(zhōu )习(xí )俗在苏州(zhōu )已经(👙)有一千多(🎲)年(nián )的历史了

八苏式蜜饯

每次来(lái )偶然路过都(dōu )会在苏州蜜饯厂公(🎁)然采购人员苏(🍹)州人实(🥩)在是太(🏡)爱吃甜品了蜜(💍)饯是苏州的(de )特(🌛)色小(🚄)吃另外以前(💻)的宫(🍈)廷美食现在也早足迹遍布全国受百姓爱(🚎)(à(🌖)i )戴喜爱(🎧)(ài )

九(🎾)蟹(🎴)壳黄

苏(sū )州蟹壳(ké )黄形状像蟹壳颜(🚚)色金(👋)黄(🤞)一层(👛)膜的(de )芝麻焦(🔬)香四(💋)溢酥脆的外(wà(💥)i )壳咬(🎆)一口满嘴留香有咸甜两种口(⌛)味

十苏式糖(táng )果

苏式糖果缘于清代(⛅)在(🧦)全(quán )国全(quán )是有名(míng )的苏式糖(🧤)果是选(🗞)用天然植物果料和(hé(🔧) )花(📴)料对(duì )付(fù )麦芽(🆔)糖和白糖制作(zuò )而成全部糖(🦍)果都配料天(➗)然但是(🧘)制(🕴)作工艺考究种(⏪)类丰富最有特色老祖松子糖和杏糖

3苏州海平面高度多少米(👃)

苏州地(dì )势低(dī )平(píng )平原占总面(miàn )积的(♈)55苏(sū )州分别(😳)直属中央于两个(gè )一级的自然地(♈)理区长江三角洲(😣)平原地区和太湖平原地区分属于4个二级自然区沿江(🎰)平原沙(👀)洲区苏锡平原区太湖及湖滨丘(🌵)陵(👄)区阳澄淀(diàn )泖(🍕)低地区地貌(mào )特征以平(🌎)(píng )缓平原(yuán )为上全(⬇)市的地势低平自(🏛)西向东很缓(🚜)慢(👵)倾斜平原的海(hǎi )拔(😶)高度34米阳澄湖和吴江一带(dài )仅2米以(😳)内

苏州位处中国华东地(dì )区(😼)江(👿)苏东(dōng )南部长(🕉)三角(🦅)中部是扬子(zǐ )江(🕶)城市群有(🕺)用组成部分东(dōng )傍上海南接浙江(jiāng )西抱太湖北(běi )依(🎨)长江苏州属亚(🈷)热带季风海洋性气候四季分明雨量充沛种植(✔)水稻小麦油菜品质(🤞)上佳棉花蚕(🀄)桑林(🤧)果特产有(🏝)碧(🔠)(bì(🛡) )螺(🔒)春茶叶(⏸)长江(📠)刀鱼太湖银鱼(🗻)阳(🐥)澄(🌫)湖大闸(zhá )蟹等

4苏州必吃十大名吃

中国十大面(miàn )条中国(✋)地域十大名小(🤐)吃奥灶(🌾)面中国十大面条(⛑)之一是江(🕴)苏(sū )省昆山市(😩)的悠久的传统面(miàn )食小吃之一一类苏(🌑)菜系都是苏(sū )州(🐑)著名的(🐙)特色(sè )小吃到昆山乘船游玉峰(😻)山人们总要去奥灶馆慢(⛏)慢(màn )品(💦)尝一(🌴)碗奥灶面奥(🕤)灶(😰)面以红(➿)油爆鱼面和白汤卤(lǔ )鸭面极其很著名其做法是(shì )用青鱼的鱼(yú )鳞鱼(yú )鳃鱼肉(📗)鱼的粘液煎煮而成(🚆)所(💾)以味道(🥎)(dào )鲜美(měi )可(➿)口(🆒)(kǒu )十分如果你是只是相对而言浇头有制作考究爆(👛)鱼一律用青鱼制(🤶)作(🖕)卤鸭则(zé )以昆山(shān )大麻鸭用老汤烧煮故(gù(👣) )肥而不腻奥灶面更(👰)(gèng )是被中(😓)国烹(pēng )饪(rèn )协会评为(💌)江苏省的(😇)中国地域十大名吃(chī )奥(ào )灶面特别(👆)以(💋)(yǐ(📲) )昆山奥(💿)灶面馆胥城大厦制作地都很便宜又(🏒)好

2苏式鲜肉(😄)月饼

中国地域十(🏭)大(dà(👯) )名小(🚥)吃(🚧)苏式鲜肉月饼(🚮)是由(🔹)苏式月饼是江南(👓)一带的地(🐚)方现代名点确实是苏州著名的传统(👧)糕点(💝)小吃苏式月饼用小麦粉饴(yí )糖食用植物油或猪油水等制皮用小麦粉食用植物油(🏳)或(📟)猪油制(😪)酥经制(zhì )酥皮包馅成形焙烤工艺加工而成外皮(😙)酥脆而粉饱满(💼)的肉汁慢慢渗透其间更(gèng )是一绝苏式鲜肉月饼还被中国烹饪协会评为(wéi )江苏(😯)省的(⚡)中国地域十大(dà )名小(xiǎo )吃苏(sū )式(shì )鲜肉月饼尤其以(yǐ )胥(xū )城鲜肉月饼和稻香村(🧐)鲜肉月(👉)(yuè )饼比(bǐ )较有名

3苏州糕团

中国地域(🗃)十(😲)大(⌚)经典(😶)小吃国家地理标志(🎷)(zhì )保(bǎo )护产品苏(🎰)州糕团即苏式糕(gā(⏮)o )团为苏州(💬)糕点的统(🔑)称是苏州著名(🦏)的传统糕(🕳)点(🦅)苏州(🔢)著(👶)名的糕点有梅花糕海棠(😼)糕葱猪油糕(gāo )猪油年糕金钱(qián )方糕松子(🤶)黄千糕云片糕其他苏州糕(🏋)(gāo )团更何(✨)况以(🈷)黄天源牌的(de )苏(sū )州(zhōu )糕团极其世界著(🥪)名黄天源牌制作的糕(🦊)团(🛍)有近200年历(🏹)史包涵时令特色(sè )糕团玫瑰(guī )大方糕松子(zǐ )黄千(⛸)糕枣(🤞)松猪油夹糕炒(chǎo )肉团(tuán )双馅团等三(sān )百余种(🍙)最(🔋)具特色(🦔)的那就(💸)是(💑)时令特色糕(gāo )团一月(yuè )闹元宵二月背后撑腰糕(🐆)三(sā(🕯)n )月清明团四月神仙糕五月(💭)端午粽六月(yuè )谢灶团七月豇豆糕八月食(shí )糍团九月重阳糕十月南瓜团(tuán )十一(🤥)月冬至(zhì )团(🚗)十二月糖年糕黄天源(🖲)的(de )苏州糕团被中国烹饪协会(📺)评为江苏(🈂)省的中国(🛤)地域(yù )十(♟)大名小吃

4枫镇大(dà )面(🕥)枫(fēng )镇(🍬)大(🀄)面是(🍵)江苏枫镇(🐻)特色名点(🔀)因调味时不需要酱油汤汁微(wēi )博澄清(qīng )故称白(bái )汤(tāng )大(🐈)面(🍮)又(😤)(yòu )是(shì )苏州著(zhe )名的传统(🌘)面食小(xiǎo )吃枫镇大面制(zhì )作(zuò )历史已(✝)近200多年历史相传乾隆下(xià )江(jiā(⤴)ng )南景点游(📈)玩(wán )寒山寺后偶然路(😄)过(guò(🈷) )枫(🛣)桥品(🐌)尝此(😳)面(🛎)后(hòu )赞誉并(😦)御封枫镇(🦔)白汤大肉(🔯)面数百年间(jiān )枫镇大面(🚼)便美名远扬(🔈)为世人所熟知枫镇(zhè(💜)n )大面被誉(📙)为苏州最难做(zuò )最精(🐹)密细(🔕)致最(📚)鲜香的面要区分质优五花(huā )肉在褪毛刷(🕧)洗(🌘)等一这款步(🤢)骤加(🔋)佐(🦍)料放入锅(⏪)中焖4个半小时才能起(qǐ )锅(guō )汤头(🕖)则用(🗃)肉(ròu )骨黄鳝骨螺(😃)蛳肉虾脑等多种鲜味(👦)煮制而成其(💟)(qí )口感鲜美(🍔)异常焖肉入口即(🚎)化(🧀)

5赵(🐇)小熙冰糖葫芦

赵小熙(🛷)盒装(zhuāng )小串冰糖(♍)葫(hú )芦原创古风者(🏒)(zhě(🐎) )让酸(suān )甜滋(🥇)味(🛥)一年四季陪伴你(⏭)

冰糖葫(hú )芦(🆖)以及中国著名(🐲)小吃盛载着厚重(chóng )的传统文化也(yě )念想着许(🌿)多(duō )人酸(suān )甜味(wèi )道的童年回忆赵(🕺)小熙(🐪)始终致力于基于传统(🍗)与潮流的(🚟)碰撞探索它冰糖葫(hú(🍷) )芦的一些(🥟)很有(yǒu )可能让(ràng )更大人(🕯)重新拾起童(tó(➿)ng )年(niá(🕜)n )的甜蜜也让(🚦)冰糖葫芦(⌛)这一(yī )传(chuán )统特色(🈹)小(xiǎo )吃(🤜)焕(huàn )发生机(👣)出(🧞)新(😷)的(de )生命力(lì(💑) )

6卤(😫)汁豆腐干(gà(👘)n )

国家地理标(❤)志保护产(chǎn )品卤汁(🛰)豆腐干(gà(🌇)n )是(shì )江苏苏(sū(🌫) )州著名(🔪)(míng )的传统美食一直(zhí )并(⛪)无将近八(bā )十多年的历史(shǐ )创始人(rén )是生产(🐲)出来(📎)津津牌(🛺)卤汁豆腐干的苏州食品厂因(🚺)(yīn )其(😦)前身为老津津牛肉工场开(😺)怀牌卤汁豆腐干由此(👒)(cǐ )得名开怀牌卤(📴)汁豆(💚)腐干精选上(🐝)好原料配以优质辅料建议(🏇)使用民(⏱)间(📌)技法和先进工艺加工生(🏅)产而成(🐇)卤汁(zhī )十(🤳)分(🙅)丰(🏑)富吃口弹牙软糯价格适(🔐)中(zhōng )风味独特

7糖(⏲)粥(zhōu )

糖(🚕)粥也叫红豆(💷)粥是用红(🌵)糖(🛰)和小(📜)米煮(zhǔ )成其(🤤)口感丝滑汤汁粘稠味(🏟)道(🕉)清甜是江(jiā(🈶)ng )苏苏(🎳)州著(zhe )名的特色小(🏫)吃糖(táng )粥又是苏州一(🥛)种冬至节令小吃冬至节(jiē )苏(sū )州有(yǒu )吃红豆粥的习俗现今已近一(📖)千六百多年历史苏州的红豆(dòu )粥变得异常精(jīng )致(🗒)细腻红(🤭)豆和粥分开而做有红云盖白(😰)(bái )雪之美白米(♍)粥煮得(dé )相当的没(mé(🥥)i )到位不稀(🤼)不稠(📎)粘糯粘稠状豆沙玉米糊糊香香甜甜(👱)不(bú )腻(🎉)(nì )

8酒(jiǔ )酿饼(bǐ(💗)ng )

酒酿饼是江(jiā(🕳)ng )苏(✖)苏州地(🗨)方民间(🍡)(jiān )名点也苏(sū(🔖) )州(💑)春季的时(💏)令点心(🥓)最佳的位置的慢慢品(pǐ(🖲)n )尝时节是在清明(míng )前后(🔀)酒酿(✔)饼以(yǐ )苏(sū )州当(🈁)地的冬小(🕜)麦(mài )和酒酿为(📗)主要(yào )原料制(zhì )作(😗)而成外观和小月饼相象酒(👃)酿饼有荤素之分(fè(🚣)n )品种主要注(📕)意有玫瑰豆沙(😗)薄荷(hé(🛥) )等味酒酿饼以热(rè )食(🈹)为佳(⏰)(jiā )特点(⭐)是(shì )甜(🤒)肥(féi )软(ruǎn )韧油润(rùn )晶莹透明色泽鲜艳滋味分明如果在春季到(📜)苏州游玩一定要品(pǐn )尝(👽)品尝刚要做的酒酿(🕧)饼还也可以买一些能够(🍾)让亲(🌁)(qīn )戚(🥒)朋友酒酿饼(😽)尤(🙈)以同万兴(xìng )怎么制作(zuò )的(🕖)酒酿饼之一著名

9苏式蜜饯

苏式蜜饯是苏州市(shì )吴中区和相城(🚀)区的特色传统特色(sè )小吃(🔲)有(yǒu )着悠久的(🕒)历史其(🎙)制(zhì(🤩) )作工(gōng )艺独有味美色鲜受百(bǎi )姓爱戴(👋)消费(📼)者(zhě )的欢迎也是苏(🚺)州著(🏮)(zhe )名的零食小吃(😋)苏州(👗)(zhōu )怎么制作蜜(mì )饯的历(🧚)史可远溯(sù )到(dào )三国时(shí )代清代是苏(🤼)式蜜饯的鼎盛时(🌇)期其(🍡)中以(🗂)张祥(xiáng )丰之一比较著(📻)名民风剽悍(🙍)(hàn )是宫(🥚)廷食品苏式(shì )蜜饯(🐛)2个装甲旅(🥟)160多(🥏)个(gè )品种以金丝蜜枣鲜(xiān )奶油话梅金(jīn )丝金桔(⏰)白(bái )糖杨梅九制(🐿)陈皮中最(zuì )比较(👄)著名(🏎)(mí(🐏)ng )苏(🔷)(sū )式(🛶)话梅的风(fēng )味(🎵)是甜中带酸口含一粒爽口生津但是(➖)细细的品味(wèi )久最受旅游(🗄)者喜爱用洞庭(🎪)柑(gān )桔(📦)怎么制作而(📽)成的苏(sū )桔饼(bǐng )和金桔饼(bǐ(🆓)ng )桔香浓郁(🍈)味甜爽口具有开胃(🐹)避免咳嗽功(🐡)(gōng )能

10苏州蟹壳(ké(🕖) )黄(🈚)

蟹(🧒)壳黄(huáng )民间俗称小麻(má )糕因其烤的(de )后一面鼓涨颇像螃蟹的壳(ké )而(ér )得名(míng )是(shì )江浙沪一带的特(🛳)色小吃之(🛋)一常与大麻糕红(👈)色搭配作(zuò(🎏) )礼(lǐ )品用在(💋)苏州很流行都是苏州著名的特色(sè )小吃之一其特点是形似(🤔)蟹壳色(📜)呈(🧠)(ché(🙅)ng )金黄(huáng )油(yóu )多不腻香(xiāng )脆酥松糖馅甜醇咸馅肉鲜苏州(zhōu )蟹壳黄主要注意分为(🥩)(wéi )咸(🎇)甜两种当然了老苏州最(zuì )爱的是咸味蟹壳黄苏州(📬)蟹(🦉)壳(😴)黄做法(🥎)类似(🤹)于(🌻)海派蟹(♑)壳黄咸味蟹壳(🐙)黄以猪肉(💊)丁(🎍)偏(🍲)于软腻的苏(🍈)式肉松(🤨)和细腻柔(📊)滑(🐪)的台(🚝)式肉松调和(🌼)在一起(qǐ )那(🥘)(nà )就是软中(🦄)带(⭕)脆(🍨)的(🍇)单双(shuā(👏)ng )层(📍)口感一并加入猪板油(yóu )葱(🚓)花火腿食用油相当味道鲜美