北京罗装饰



• 1北京罗装饰
• 2兰州拉面(🙊)有(🔷)何特点

1北(💬)(běi )京(🕉)罗装饰

暂不确定

2兰(🍣)州拉(🌇)面有何特(🚚)点

一方水(💭)土养育好(hǎo )一方人不同地理(lǐ )环境(🍢)对(duì(😭) )区域的(🌈)发展有着(🥄)哲理(🖤)性(😳)影响今(🍹)天我(wǒ )们(🐼)就(jiù )从(🗑)一碗兰州拉(lā(🦀) )面(miàn )来告诉我中地(dì )体现(🕧)的地(dì )理知(zhī )识

一(🏼)(yī )兰州拉面的(🐿)特点(diǎn )

兰州拉面(miàn )被称一(yī(🤼) )清二白(bá(👻)i )三红四绿(lǜ(🐦) )五黄五大(dà )特点即牛(niú )肉(🔒)汤色清气香(📪)萝卜片洁白无暇纯净辣椒油殷红色漂浮在半空中香菜蒜苗(miáo )还新鲜碧绿面条则(🕒)柔嫩透黄兰州拉(💬)面选料挑剔做(🧝)工精(➗)细程序(👳)复杂等特(🐅)点(diǎn )但是沙县(😿)小吃可以(🔽)制作(🔒)把大量的程序(♟)和(🚏)(hé )工(⛄)艺都装在(zài )按(👂)照计划(huá )准(🈁)备中制(📍)作过程已(⛪)经采取流水线(xiàn )可以保证了亲自来的(📎)速度从搓面到(dà(🌦)o )丢入锅中出锅加调(diào )料和(hé )肉端出绝大部分(fèn )时间完全(📖)控制在2分钟(🥙)(zhōng )内(😧)一(yī )个熟练(🍛)的掌握(wò )的拉面师(shī(👆) )傅每分钟这个可(🎎)以(🕳)拉面67份据(🕘)(jù )统计(🌦)兰(🤜)(lá(🐨)n )州顾客可食(😯)用过程(chéng )大多(🔓)数不达到(🐑)10分钟兰州拉面美味(⛲)便(biàn )宜(yí )货营养便捷快速是(🏒)快餐文化(🖼)中的典范

二(èr )兰州(zhōu )拉面(😍)与自(🔐)然环境

兰州市处(chù )于中国版图的(de )几何中(🍏)心北纬3603东(dōng )经10350居(⏬)黄(huáng )土高原的西部是我(wǒ )国地形第一阶梯青藏高原向(xià(😙)ng )第二阶梯黄(🥃)土高原(📘)的过渡地区

兰州地属温带(dài )大陆性季风气(qì )候区年平(píng )均降水(shuǐ )量3278年(👊)平均气温112全年日照时数换(huà(🆙)n )算下来2446小(⛸)(xiǎo )时(🏕)无霜(🤦)(shuāng )期(🧝)180天左右吧地形上山川两色(🗼)沟谷(🎻)纵(🚰)横(héng )相对(🈶)(duì )高(🕳)差大大部(bù )分地区又被黄土覆盖(🥈)植(👱)被稀少气候(🏷)干(gàn )燥各地气(🍀)温和(⛩)地温的日(🏽)较差(chà )年较差(chà )都(🤞)太大据统计兰(🍈)州地区各地一月气温(🦌)最低在(🍺)9168互相七(😨)月更高在184222互相气(❎)温(🛠)的年较差为265298

兰州(👴)市(🚁)是是是的过(✈)渡地带(🕰)东(dōng )部是富饶的关中(✍)平原和黄土(tǔ )高原是中华民族(zú )开发(💃)国唯二的农垦区具有久(🍀)远的(🚎)历(🍡)史的农耕文化(huà )面(miàn )粉这个可以从黄土高原(🗡)(yuán )和关(guā(🐁)n )中(⬆)平原农(nóng )垦区(🌐)能得(⚡)到供给北(🧔)部和西(🙉)南部(🈳)为内蒙古(gǔ )高原和青藏高(👛)原是开阔的(⬜)畜牧区牛肉也可以从青(📅)海西藏(⛓)新疆内蒙古和甘南牧区(qū )我(😛)得到供给(🤕)充分兰州市本身由深到(😏)浅性(xìng )质(zhì )的(📩)地理环境决定了兰州的饮食文化更注(🔮)重两区域的(de )特(🦈)征也(yě(⤴) )打响了(le )名号了兰州(😢)拉面文化的(🐅)形成(chéng )风格和特点

三兰州(zhō(🏀)u )拉面与(💘)人文(wén )环(huá(➗)n )境

兰州始建于明朝于(🤪)(yú )公元(yuá(➿)n )前86年名为金城意为金(jīn )城汤池因(yīn )军事需要而设立自古(🗳)以来(⛓)是一个重(🕓)要的军事据点建(🐦)国后兰(📀)州军(jun1 )区也建在此处兰(💎)州(zhōu )居(⛳)(jū )民(🍸)多(duō )为战争移民从明清(💕)又开(😺)始兰州便不能形(🍪)成为汉回(huí(💛) )藏蒙等多民族聚(🏤)居的格局新中国成立以后以后由于国家政治(🛁)环境的影(yǐng )响及(📁)重点发展(zhǎ(☕)n )中(zhōng )内陆(🕒)(lù )城市工(gōng )业(🌭)的政策(cè )从全国(guó )各(gè )地不(🏦)同职业(🍩)不同民族的建设(🗳)(shè )人才回到(✖)(dào )兰(🦍)州使兰州人口结构变得复杂化人口结构复(🏴)杂性具(jù )体的要(yào )求饮(🎲)(yǐn )食文化(⛲)具高大同(tóng )的性质即(🕥)能适合我(wǒ(👝) )不知从何而来不同区域的(🔎)人(rén )群的(de )口味又能适应当地的自然(💎)环境在内民(🚤)族风俗习(xí )惯一(yī )百多年(🎸)来兰州(zhō(🌫)u )拉面(📹)才是(🚆)一种面向大众(🌒)(zhòng )的经营性(xìng )小吃(🌇)具(🐢)有价格便宜量大味足食用方(🏋)便最为适宜(🐴)(yí )的(🚐)人群广(💟)等优点符合国家(jiā )规定了当地的经(🔳)(jīng )济水平民(🏌)族宗教气候条(♋)件(🦍)饮食结构也(❣)能满(🗞)足不同类型人(rén )群的需要在兰州有兰州(♍)(zhōu )人(🚂)三天不来(🤓)个牛大碗就阴火(👕)难捺的说(🔴)法因(yīn )此牛肉面的(de )出现又(🥫)是兰州饮食历史的选(xuǎn )择

四(🌉)兰州拉面的饮食习俗

兰州人爱(à(🚀)i )食面(miàn )汤不(bú )仅是毕竟味(⏯)道鲜美并且也(🌐)真包含(📐)一定的环境因素兰州(zhōu )气(📆)候干燥多(🐏)风人体(tǐ )水分消耗大且(🕰)饭(fàn )菜中蔬(shū(👢) )菜比(bǐ )重少凭借盐(yá(💓)n )醋辣相佐口味很明显偏重从生理上是需要大量水(shuǐ )分的补充这样(🖖)的(🐞)话(🏑)就可以养成了当地人钟爱(à(💦)i )面汤的习(🎟)俗(🤔)

提起(qǐ(🏑) )嗜(shì(🏁) )酸(suān )人们可能会突(tū )然(🔧)想起山西人兰州人也有同样的爱好进入到(🧀)兰州(🕙)一家(jiā )普通地的拉(🌥)面馆都(dōu )会看见餐桌上放着一个会增大的(📖)瓷壶里(😦)面(🐻)盛(shè(🥅)ng )满醋比外(⏩)地的(de )盛醋器皿(👅)大的多可以看出(🏴)兰州对醋(🈶)品的喜爱

1食(shí )醋是一种(💒)常(🕜)用的酸味调料其主要(🍚)成分为醋酸不过兰州人爱(🎸)食醋(🙏)品与当地(🚡)环境是分不开(🍦)的兰(👼)州土(🔓)壤(🕳)的pH值偏(✂)底(dǐ )土(🆑)(tǔ )壤中的钙(gà(🥖)i )元(yuán )素的聚集和土(🚄)壤性质的碱化土壤中的元素按照人们的日常饮水(🐍)食(shí )物(🌹)食物(wù )摄(🥌)取泄入人体引响人体的(de )健康食醋中的醋酸分子能(néng )溶蚀钙元素平(píng )衡的人体(💋)的酸碱度

2水质矿(kuàng )化度(🚙)较(jiào )高(gāo )不属于硬水如果(🏂)会导致饮(🍅)用(🌄)(yòng )硬(➕)水(shuǐ )会造成(chéng )肾结石发(👚)病率升高医学证明你经常(🕜)食用醋品可(🏞)以不有效的缓解(🏛)或(📊)是避免结石的(🀄)发(🔔)生

3风沙(🍻)(shā )较高兰州是(⏫)一个多(🕵)风的城市大(dà )风瞬息间(🏜)风(⛏)速至少(shǎo )或(🐞)将近(🚦)170米秒平均每年有大风日(🚀)113天(🥗)不超(🏅)过(guò )约26天多会出现在(🔼)每年的48月456三个月起(qǐ(😶) )码沙(shā(🔗) )尘暴每年常发(fā )生34次而空气中的浮尘(chén )对呼吸会再(🖼)产生(🐙)一定影响偶尔会在室外(🤫)活动会直接吸(xī )收到(👁)(dà(🧦)o )空气(qì )中的粉尘颗粒因此食醋有效的减(🍖)少体内钙的积累和没(〰)有了的碱性物质

4拉面中(zhōng )的一种添(😝)加剂蓬灰的主要成分是碳(🚝)酸钾在拉面(🌷)里加了后也(💘)可以增强拉面的口感(gǎn )使拉(lā )面(😒)更筋(🗨)蓬(〽)灰含强碱性强食(🗃)醋(💟)中(🎮)含(🔥)有大(🚒)(dà )量的(de )醋酸(💹)分子吃拉面(🥍)时一并加入醋能减少蓬灰(⚾)的酸性

西(xī )北人(rén )喜食辣有(🤞)食兰州(🤜)牛肉拉面不(🚏)放辣(là )椒(jiāo )不地道(🎿)的吃法(fǎ )不爱吃辣椒是(shì )兰州人(😳)的一(yī )大特点兰(✒)州人吃(chī )辣这个可以和四川人相可以媲(pì )美(🎂)不过兰州人吃辣(😽)椒的确与(📶)四川等地吃辣(✨)椒的受地(dì )理环境影响因素有所不同大多(✴)数一(yī )个(🍘)地方无辣不欢(huān )程度和辛(🕚)辣食(🔻)(shí )物(wù )指(⛎)数即辣椒(🏉)中癸烯香草胺花椒(⌛)素胡椒(📙)碱和胡椒脂(🧣)碱(🎗)入(🏒)菜对(duì )口(🤮)感再产生的(de )差异

参(🦀)照(💗)(zhào )中国财(🐯)经经济出版社出书的(🍈)一(🤔)套中国(guó )菜谱做的(🕺)统计(💕)数值(🏦)甘肃是北方一个相对于辛辣区腥辣指数(shù )在(🎩)26至15之间(jiān )其中(📣)甘肃河西也(⏫)很突出关于爱吃辣的原因大多数(🛶)学者其(🕤)实和当(🚚)地(dì )湿度关(🤷)联尤其是四川重庆贵州毕(🗽)竟辣椒能(🗝)去(🔑)湿健脾(pí )使湿气易(👺)被散溢(🥟)对全国辣文化研究的学(➿)者蓝勇先生怀疑人们(🏺)这对辣椒的食用(👂)与年日(🌗)照时数太阳辐照量去相关尤其是日照(zhào )在(zà(🥞)i )1800小时以(yǐ )内的四川重庆贵州等地(💪)(dì(😹) )那(nà(🤯) )说(shuō )明过于辛辣区要注意(🏩)不(bú )流行于(🦕)太阳辐射偏少的地区

兰州市日照时数你算算(📘)在2446小(xiǎo )时远高(🌁)于500四川(🥃)等地从全国(🍗)的日照(🌦)时(🔷)数来说(shuō(🆔) )兰州为日照充足太(🦄)阳辐(🔤)射量比较富集(🕜)度(🐔)的(🏨)地(👭)方因(🍉)此兰(🎚)(lán )州人无辣(là )不欢并非毕竟日(rì )照(🍻)时数和太阳辐射量(📷)的影响

1植(🗽)被严重缺乏兰(lá(🔺)n )州东南面(🛫)邻暖温带(🐽)落(luò )叶(yè )阔(🧒)(kuò )叶林区西南邻(lín )青藏高(👢)(gā(🌷)o )原高寒灌(🧗)丛草甸区西北面是(🐨)温带稀疏灌(🦍)木半灌木荒漠北部和东(🥢)北面(🎶)与亚(yà )洲(zhōu )中部草原区内蒙古草原(🕝)区相(xiàng )触(🈳)本(běn )区降水稀(🍋)少蒸发萎靡利(🚦)于植(zhí )被生长倒致植(zhí )被种(🏧)类偏少这个可(kě(🈹) )以才(cái )是食物的蔬菜和(hé )调料(🎦)更(🕷)是难得之物不(🍎)必须具备我国东(🛰)南(👠)地区极为(🐩)丰富的菜品(😾)和样式因(🚛)此(🕎)辣椒应该是一个非常好的替代品必须辣椒也(yě )可以才(✴)(cá(🔡)i )是一(yī )个调料品(🐻)可缓解(🎍)蔬菜珍贵味口(🐨)单一弊端辣椒易于保存(cún )储(chǔ )存时间久同时满(🥂)(mǎn )足(zú )的条(tiá(🚹)o )件北方人口(🐢)味(wèi )重的(📏)特点

2空气(🛌)干燥(zào )和冬(dōng )季(🐒)气温低兰州处于半(🤨)干旱区降(🌒)水(🕙)稀少(🎵)蒸(zhēng )发(fā )萎靡空(🖍)气(🚎)湿(📽)度较小气(🖱)温随(👳)一定高度提高而慢慢的(♑)降低平流层平均气温直(🚏)(zhí )减率为065摄氏100m即(jí )海拔(bá(✏) )每增强100m气(💦)温下降(jiàng )06535c兰州市海拔(☝)约1520m按照(🎪)气(🤯)温直减率(lǜ(🕤) )计算出兰州气温(🎓)比(🕡)沿(👬)海地区海拔将近于(🚪)0m低约(🐡)10C除(🎧)非(fē(🍩)i )在酷暑(❤)难耐的夏季兰州平均气温依靠在20C500左右兰(🖋)州是避暑(🍎)胜(shèng )地冬季兰州受(📳)西伯利亚蒙(🎴)古高压(👌)压制气(🛋)候寒冷比(bǐ )较干(gàn )燥其实兰州的气候特征为比较干(🧘)燥(🗡)和(hé )低温在这样的气候条件下利于汗液排出来听从中医的理(💅)论排汗散热是身体排毒的一种同时(shí )排汗散热(🚊)有(yǒu )利于人(🍖)体新(xīn )陈代谢的(🌩)进行长期性(xìng )不(🏗)排汗散热使皮肤一旦得到呼吸会(huì )使(🤣)影响新(xīn )陈(🖲)代(👛)谢(🔌)夏季吃辣(😸)椒催进汗(hàn )液排掉冬(dōng )季尤其是早晨气温都很低来一碗牛肉面(🥞)加些辣椒可(kě )以(yǐ )下降低温对(🎢)身体(🥠)的影响(xiǎng )同时(👱)可食用辣椒(jiāo )增(🧜)加食(⛵)欲(🕠)不满(🚫)(mǎn )足(🥫)寒(😷)冷(🦄)天(🈵)(tiān )气下的能(👄)(néng )量(🆔)消耗这也(🅰)兰州(🕰)人(🎩)(ré(🐨)n )早餐食用(yòng )鸡蛋牛肉(ròu )面(🥙)的原因