苏州酱油河虾的做法



• 1苏州(💽)酱油河虾的做法
• 2苏(sū )州有什(shí(🚼) )么好吃的
• 3苏州海平(😋)面高度多少米(🐷)
• 4苏州(zhō(🎖)u )必吃十大(dà(🦅) )名吃

1苏州酱油河虾(xiā )的做法

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河虾500克

精制(🐠)盐(🤸)7克

食用碱5克

干淀粉3克

小葱(🐘)2株

植物油75300毫(⛎)升

湿淀粉5克

蛋(🔌)清半只

1将河(🤒)虾巨(🧟)(jù )细(⚡)靡遗剥去外壳皮(⚡)拿出净鲜(xiā(📿)n )肉放入碗中洗净

2滤干(gàn )虾仁(rén )放(🤱)入(🐈)碗(⏹)中参(cān )加5克精制盐5克食(shí(🕛) )用(🌩)碱浸泡(🔦)15分钟(zhōng )后(📴)冲几次水可以去掉碱味(🔷)(wèi )

3将冲水后的虾(🔃)仁控干水分加2克盐1只(🚇)鸡(jī )蛋清和干淀粉搅(jiǎo )拌均匀再后(hòu )放放冰箱冷藏10分钟以内

4炒锅中放(📘)油实耗50毫升加热至温热(rè )约3成热调(🔇)成中小(🤤)火放入虾仁滑油至颜色变白(bái )捞出沥干控油备用

5炒锅留(🐛)(liú )底(dǐ )油(🖤)(yóu )中火加热至5成热时加入葱(cōng )段干炒出香味

6放入虾仁翻炒也(🤲)可以加少许(xǔ )鸡粉(🏩)炒匀(yún )后(😠)淋(😫)入少许(💅)水淀粉水勾芡再(🧒)试一(🧠)下

7装入(rù(🔩) )盘中上桌孕妇食用

8美味又(🤰)好吃的(👶)河(hé(👁) )虾(👧)仁腌方(fāng )法(🏔)成功开吃(🍠)

2苏州(zhōu )有什么好吃的

一昆山奥灶面

中国(guó )十大(dà(🛵) )面条之一(🈹)的奥灶面是昆山的一(🏽)(yī )道主食其(🤡)通常(😨)的特点是面汤鲜美(🤨)(měi )主(zhǔ )要原料是用(yòng )青鱼的(🚺)鱼(🚴)鳞鱼(yú(📣) )鳃鱼(yú )肉(🍾)鱼(yú )的搅碎后精心熬制面条也相当绵劲有嚼劲苏州人对吃确实很(🎟)执着也很讲究有(yǒu )地方特(✴)色的专(🆎)业(🍈)名词重(🧕)青免青(qīng )款汤(🐴)紧(🐆)汤等

二(💿)鲜肉月(⏺)饼(bǐng )

苏州(🎒)的鲜肉月饼(🤹)肉质紧致肉汁鲜(🍊)(xiān )美但他那(🌇)样的手艺(🕛)是苏州独特色彩(cǎi )肉汁(✈)侵蚀在月饼中月饼皮(pí )脆糯翠竹水咬(yǎo )一口非(🐎)常(cháng )行最简形矩(jǔ )阵逢(fé(🏙)ng )节月饼季老苏州我总(🗿)是(shì )会排着细长队等(📍)新鲜的月饼正式出炉(🗃)代(dài )表胥城肉月饼(🕶)

三苏州糕(gāo )团

苏州糕(👨)团也(💓)老(lǎ(😤)o )苏州最(🍏)爱的点(diǎn )心之(🏐)一世世代代流传(chuán )现(🏙)在很(👩)乐意手工做(💻)(zuò )糕团的手艺人比较少了(le )但(dàn )它早就融入(rù )到苏州(zhōu )人的骨子里(lǐ )无论是逢(féng )年过节(👔)都会有(😲)可以购(👗)买的(✡)习惯它(tā )一年四季都有吧(🚣)相同的(de )应景花样口(🔳)味酥软(❗)甜糯虽(🎧)(suī )粘却不黏(nián )牙代表(biǎo )猪油膏

四枫镇大面

枫(🤢)镇大(😴)面被誉(🔹)(yù(🔚) )为苏州最难(🖤)做最精(🛑)细最鲜甜的面条(📕)(tiáo )也苏(💐)州的特色名点面汤(tāng )分为红汤和白汤面(⛴)汤鲜美(mě(🐯)i )是由肉骨头黄鳝骨(🔘)虾(🙁)头(🗼)(tóu )螺蛳肉等熬加工成(👭)老汤每家(🤢)的秘方(💢)都神态各异苏州(🛒)人都(🖐)讲究(🆑)大清(🦂)早(🈂)敢头汤(tāng )面这(⚫)是对生活(huó )的(💲)态度

五(wǔ )紧酵馒头(🕙)

紧酵(📞)馒头(tóu )以鲜肉(ròu )为内馅(⏫)在(zài )油炸后制而成口感外(wài )脆内软肉汁(🍀)多而肉嫩确实是(📗)老苏州最爱的美食之一

六卤汁豆腐(🕑)干

卤(lǔ(🔏) )汁豆腐干是苏著名的民间小吃(chī )口味偏甜又是热爱甜的食物的苏州特色的味(🕐)道代表浸浸豆腐干

七豆沙糖粥

笃笃笃(🐂)卖糖粥剧烈我们(😆)从出生(🐃)长(zhǎng )大的童谣是你是什么苏(🥢)州人(🌜)童年的味道它是用红糖和(hé )糯米伴着豆沙一(🔤)起煮制而成(📽)口味甜却(què )不腻这种(🦂)吃粥(🥁)习俗(👷)在苏州已经(📣)有(📁)一(🐱)千多年的历史(🔮)了

八苏式蜜饯(jià(🕳)n )

每(🤖)次来偶然路过都会在(📣)苏州蜜饯厂公然采购人员苏州人实在(🔺)是(🗒)太爱吃(🎣)甜品了蜜饯是苏州的特(tè(📲) )色小吃另(lì(👳)ng )外(wà(👍)i )以前的宫廷美食现在也早足(🚥)迹遍布全(㊙)国受百姓爱戴喜爱

九蟹(xiè )壳黄

苏(😥)州蟹壳黄形(xíng )状像蟹壳颜色金(👒)黄一层膜的(🚟)芝麻焦香四溢酥脆的外壳咬一口满嘴留香(🙊)有(➗)咸甜两种口味

十苏(🎪)式(shì )糖(👭)果

苏式糖果缘(yuán )于清代(🌜)在全国全是有名的苏式糖果是选(🍉)用天然(rán )植物果料和花料对付麦芽糖和白(🍷)糖制作而成全部糖果(🤾)都配料天然但是制作(zuò )工艺(yì )考(🤬)(kǎo )究种(🦄)类丰富(⏮)最有特(👿)色(🕑)老祖松子糖和杏(xì(🤵)ng )糖(🦓)

3苏州(zhōu )海平面高度多少米

苏州(🥀)地势低平平原占总面积的55苏州分(🏘)别直属中央于两(🛄)个一级(🔷)的自然地理区长江三角洲平(píng )原地区和(hé )太湖(hú )平(pí(🐻)ng )原(🦄)地区(😗)分(⏯)属于4个(📊)(gè )二(🗯)级自(zì )然(🐟)区(qū )沿江(📣)平(🐇)原沙洲区(💞)苏锡(🐮)平(🖤)原区太湖(🧗)(hú )及(🆘)(jí )湖滨丘陵区阳(yáng )澄淀泖低地区(qū )地貌特征以平(🛑)缓平原为上全市(🌱)的地势低平自(🌧)西(👶)向东很缓慢倾斜平原(yuán )的海(hǎi )拔高度34米阳澄湖(⤴)和吴(wú )江一带(🚞)仅2米以内(nèi )

苏州位处中(zhōng )国(🤝)华东(dōng )地区江苏(🤵)东南(nán )部长三角中部是扬(yáng )子江城市群有(yǒu )用组(zǔ )成部(🎂)分(fè(🎳)n )东傍(🥋)上海南(😇)接浙江(🙊)西(📭)抱太湖北依(yī )长江苏州属亚(🍒)热带季风海洋性气候四(😄)季分明雨量充沛种植水稻小麦(mài )油菜品(🏣)(pǐn )质上佳棉花蚕(cán )桑林果特产有碧螺(🍬)春(🕕)茶(🈲)叶长江(jiāng )刀(🔄)鱼太湖(🔳)银鱼(yú )阳(yáng )澄(🥕)湖大闸蟹等

4苏州(zhōu )必吃十大(😺)名吃(🦉)

中国十大面(💭)条中(🍥)国地域十(🔪)大名(👀)小吃奥灶面(miàn )中国(guó )十大面(😸)条之(🙋)一是(👗)江(🚶)苏(sū )省昆山市(💹)(shì(🚙) )的悠久(jiǔ )的传统面食小吃之一一类(😞)苏菜系都是苏州著名的特(📣)色小吃(chī )到昆(🍖)山乘(💧)船(🤣)游玉峰山人们(🔈)总要去奥(🌼)灶馆慢慢(🚇)(màn )品尝一(🕕)碗(✡)奥灶面(miàn )奥灶面以(🎠)红油爆鱼面和白(📓)汤(💊)卤鸭面极其很(😎)著名其做(👾)法(⚫)是用青鱼的鱼(📎)鳞鱼鳃鱼(🎄)肉(ròu )鱼的粘(zhā(㊙)n )液(🔁)煎煮而成所以味道鲜美可(🕰)口十分如果你是(⛵)只是(🤾)相对(duì(🐗) )而言(yán )浇头有制作考究(🚮)爆鱼一律用青(🐌)鱼制作(🗨)卤鸭(yā )则以昆山大(🍷)麻鸭(yā )用老汤烧煮故肥而(🐤)不(📄)腻奥灶(zào )面更(gèng )是(🚉)被中(📜)国烹(🔳)饪协会评为江苏省的中国地域十(shí )大名吃奥灶(zào )面特别(🌒)以昆(🏦)山(🍕)奥灶面馆胥城大厦制作地都很便(🎻)宜(🐛)又好

2苏(🎹)式(🆕)鲜肉月(yuè(🚚) )饼(bǐng )

中国(🥠)地域十大名小吃(🦔)苏式(⌚)鲜肉(ròu )月饼是(shì )由苏式月饼(🧟)是江南一带的(de )地方(😐)现代(⌚)名点确实是苏州著名的传统(tǒ(💑)ng )糕点小吃苏式月饼(bǐng )用(🥨)小(📚)麦粉饴糖(🐛)食(🧞)用植物(wù(🥠) )油或猪(🕖)油(🤭)水等制皮用小麦(🕙)粉食(shí )用植物油或猪油(yóu )制酥经制酥皮(🏙)包馅成形焙烤工艺加工而成外皮酥脆(🤗)而粉饱满的肉汁(💬)慢(💴)慢(💍)渗透其间(👼)更是一绝(🤞)(jué )苏式(👗)鲜肉(ròu )月饼(🥐)(bǐng )还(㊗)(hái )被(bèi )中国烹饪协会评为江苏省的中(zhōng )国地域十(💺)大(🚾)名(🔷)小吃苏式(shì )鲜(🕣)肉(😏)月(🍗)饼尤其以胥城鲜(🎿)(xiān )肉月饼和稻(🎦)香村鲜(✉)肉(ròu )月(👏)饼(🍽)比较(🐇)(jiào )有(🍻)名(🦈)

3苏州糕团(🍁)

中(📊)国地域(🎯)十大经典小吃国(guó )家(🥠)地(💻)理标志保护(🥪)产(🤴)品苏州糕团(😐)即苏(🐒)式糕团为苏(sū )州(🌵)糕点的统(tǒng )称(🤼)是苏州著名的传统糕点苏州(🙍)著(⏫)名(🎉)的糕点有梅花糕海(😩)棠(🎨)糕(gā(🕒)o )葱猪油糕(📆)猪油年糕金钱方糕松子黄(huáng )千糕(🐐)云片糕(🈸)(gāo )其(😆)他苏州糕(🗾)团(🚮)更何况以黄天源(🙅)牌的(🐇)苏州(🤙)糕(🕉)团极其世界著名黄(📴)天源(👱)牌制作的糕团有近200年(🚸)历史包涵(hán )时令特色(🎼)糕团玫(🧥)瑰(guī )大方糕(🗞)松子黄千糕(📗)(gāo )枣松(sōng )猪油(yóu )夹糕炒肉(🕣)团双馅团等三百余种最具特色的(🙎)那就是时令(lìng )特色糕团一月闹(🦔)元(🚷)宵二月(yuè(🆔) )背后撑(⚡)腰(💛)糕三月清明团四月(🌲)神仙糕(gāo )五月端午粽六(🐍)月谢灶团七(🍑)(qī )月(🎤)豇豆糕八月食糍团(🙈)九月(😳)重阳(🥇)糕(🐟)(gāo )十月南瓜团十一(yī )月(🔁)冬(😚)至团十二月糖(táng )年糕黄天源的苏州糕团被中国(🍿)烹饪(rè(⏱)n )协会评为江苏省(🥫)的中国地域十大名小吃

4枫镇大面枫镇(🤫)大面是(🛋)江苏枫(⏮)镇(👓)特色名(míng )点(diǎn )因调味时不需要酱油汤汁(zhī(🕶) )微博澄清故(gù )称白汤大面又是(🐋)苏(sū )州著(📇)名的传统面食(🚴)小吃枫镇大面制作历史已近200多年(🎰)历史(📱)(shǐ )相传(chuán )乾(🌻)隆下江南(nán )景点游玩寒(😸)山寺后(hòu )偶(👆)然路过枫(fēng )桥品尝此面后(🧛)(hòu )赞誉(yù )并御封枫镇白汤(tā(🚞)ng )大肉(🧔)面数百年间枫镇(zhè(🍳)n )大面便美名远扬(yá(🙅)ng )为世人所熟知枫(🆓)镇大面(miàn )被(🍪)誉为(🎰)苏(sū )州(🐅)最难做(🔗)最精密(🗳)细致最鲜(🌨)香的(de )面(🌺)要(yà(🚴)o )区分质优五(wǔ )花肉在(zài )褪毛(⚡)刷洗等一(🔩)(yī )这款(kuǎn )步骤加(🦏)佐料放入锅中焖4个半小时才能起锅(guō )汤头则(zé )用肉骨(🥨)黄鳝骨螺蛳肉虾脑等(🔑)多(🐌)种鲜(🏞)味(🆕)煮(💼)制(🧛)而(🎃)成其口感(gǎn )鲜(xiān )美异常(😄)焖(mèn )肉(ròu )入口即化

5赵小熙冰糖葫(🤜)芦

赵小熙盒(hé )装(🕰)小(⛰)串冰糖葫(hú )芦(lú )原创古(gǔ(🎼) )风者让酸甜滋(zī(👚) )味一年四(👭)(sì )季陪伴你

冰糖葫芦以及中国著名小吃盛(shè(📶)ng )载着厚重的(de )传统文(🎓)化也(yě )念想着许多人酸甜味(🌇)道的童年回忆(yì )赵小熙始终致力于基(jī )于传统(tǒng )与潮(⛴)流的(🕑)(de )碰撞探索(🏷)它冰糖葫芦(💸)的一些很有可能让(🏛)更(gèng )大(🤢)人重新(🥃)拾起童年(😈)的(📨)甜蜜也(🛳)让冰糖葫芦这一传统特色小吃焕发生机(jī )出新的生命力

6卤汁豆腐干(💞)

国家(🌡)地(🐈)理(lǐ )标志保护产品(pǐn )卤(📤)汁豆腐干(🏣)(gàn )是江苏(🌬)苏州著名的传统美(🏋)食一直并(🏫)无将(🤔)近(🦇)八十多年的历史创始人是(⏺)生(🤬)产出来(⏬)津津牌(pái )卤汁豆腐干的苏(⏪)(sū )州食品(pǐn )厂(chǎng )因其前身为老津津牛(📉)肉工场开(🏁)怀牌卤汁豆腐干由此(cǐ )得名开(💛)(kāi )怀牌卤汁豆(🎞)腐干精选上好原料配以优质辅料(🧝)建(jiàn )议使(🎎)用民间技法(✌)(fǎ )和先进(🔕)工艺(⬜)(yì )加工生产(🗜)而成(chéng )卤(🎼)汁十分(fèn )丰富吃口弹牙软糯(nuò )价格(gé )适中(zhōng )风味独特

7糖粥(🐵)(zhōu )

糖(táng )粥也叫(🦉)红豆(😺)粥是用红(🔶)糖(🚓)和小米煮成(chéng )其口感丝(sī )滑汤汁粘稠(🚭)味道清甜是江(⏰)(jiāng )苏苏州著(🏠)名的(⏰)特色小(xiǎo )吃糖粥又是苏州一种冬至(zhì )节令小吃冬至节(jiē )苏州有吃红豆粥(🕡)(zhōu )的习(🐡)俗现(🐲)(xiàn )今(jī(🤝)n )已近(🏟)一千六百(🕍)多年历史(🥄)苏州的红(🚌)(hóng )豆(dòu )粥变(⛺)得异常精(🌱)致细腻红豆(🏘)和粥分开而做(zuò )有红(hóng )云盖(🌃)白雪之美白(🥒)米粥煮得相(🍡)当的(de )没到(dào )位不稀不稠(🧔)粘糯粘稠状豆沙玉米糊(hú )糊(👞)香香甜甜不(🌓)腻

8酒酿(🥦)饼

酒酿饼是江苏苏州(zhō(✒)u )地方民间(🏟)名点也苏州(📓)春季的时令点心(xīn )最佳(🤞)(jiā )的位置的慢(🍲)(màn )慢(màn )品尝时(shí )节是(shì(🧝) )在清明前后酒酿饼以(yǐ )苏州当地的冬(⛴)小麦和酒酿为主要原料制(🔄)作而(👥)成(🎵)外观(🛶)和小(xiǎo )月饼(🌯)相(xiàng )象酒酿(🧜)饼有(🏾)(yǒu )荤素之分(😩)品种主(zhǔ )要(yào )注(🔗)意有(🐿)玫(😫)瑰豆(🏀)(dò(🌐)u )沙(🕥)薄荷等味酒酿饼以热食(🎻)为佳(🚽)(jiā )特点是(⛳)甜肥软(ruǎn )韧油润晶(📉)莹透明色泽鲜艳滋味(📽)分(fèn )明如果(👹)在(zà(🔸)i )春季到苏州游玩一(yī )定要(🏉)品尝品尝刚(🎸)要做(zuò )的酒(jiǔ )酿饼(📴)还(hái )也(🦑)可(🎄)以买一些能够让亲戚(📎)(qī )朋友酒酿(🍯)饼(🐛)尤以同万兴怎么制(😯)作的酒酿饼之一(💠)著(zhe )名

9苏(😻)式蜜(📉)饯

苏式蜜饯是(shì )苏(🎰)州(🛠)市吴中区和(hé )相城区的特色传统特色小吃有着(📔)悠久的历史其(💜)制作工艺独(dú )有味美(🎿)色鲜受百姓爱戴消(xiāo )费者(🐺)的欢迎(🕎)也是苏州著名的零食(shí )小吃苏州(zhō(🔨)u )怎(🚿)么制作蜜饯的历(lì )史可远溯(🕞)到三国(guó )时代清(qīng )代是苏(sū )式蜜(✈)饯(jiàn )的鼎盛时期(🗺)其中(zhōng )以张祥丰之一比较著名民风剽悍是宫廷食品苏式蜜饯2个装甲旅(🐬)160多个品种(🥓)以金丝蜜(😽)枣鲜奶油话梅金丝(💼)金桔白糖(🈹)(táng )杨梅九制陈(🛒)皮中最(🎴)比较著(zhe )名苏式(shì )话梅的风味(wè(💐)i )是甜中(🤢)带酸口含一粒(⛑)爽(shuǎng )口(🕙)生津但是细细的品味久(🎱)最受(shòu )旅(💚)游者喜爱用(yòng )洞(⏮)庭(🤩)柑(gān )桔(😿)怎么制作(🧒)(zuò(📘) )而成的(de )苏桔饼和金(⬛)(jīn )桔饼桔香浓郁(🚺)味甜爽口(🔭)具有开胃(😄)避免咳(ké )嗽功能

10苏州蟹(✉)壳黄

蟹壳黄民间俗称小麻糕(gāo )因其烤的(🅰)后一(❤)(yī )面鼓涨(🆑)颇像螃蟹的壳而得名是江浙(👔)沪一带的特色小吃之一常与大麻(má(❔) )糕红色搭配作礼品(🛵)用在(zài )苏州很流行(háng )都是(shì )苏州著(zhe )名(🖥)的特色小吃之一其(qí )特(🏜)点是形似蟹壳色呈金黄油多(⛵)(duō )不(🎆)腻(🎬)香脆酥松糖馅甜醇咸馅肉鲜(🔆)苏(sū(♓) )州蟹壳(ké )黄主要注意分为咸甜两种当(🛐)然了老苏州(🚽)最爱(🌗)的是咸味(wèi )蟹(🎿)壳黄苏州(zhōu )蟹壳黄(huáng )做法类似于海派蟹壳(✊)黄(🧑)咸味(🐠)蟹壳黄以猪肉丁(dīng )偏于软(⚾)腻的(de )苏式(shì(🕌) )肉(ròu )松(sōng )和细(🤳)腻柔滑的台式(shì )肉松(✊)调和在一起那就是软中(💃)带脆的单(💈)双层口感一并(bìng )加入猪板(🎵)油葱花火腿食用油相(xià(⏬)ng )当味(wèi )道(dào )鲜美